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　　最近，“美國(guó)豬肉”火了。

　　根據(jù)美國(guó)肉類出口協(xié)會(huì)副總裁何嘉德的說(shuō)法，目前美國(guó)生豬價(jià)格約合人民幣2.5元一斤;而濟(jì)南歷城的生豬價(jià)格為8元一斤。

　　2倍以上的價(jià)格差讓生豬進(jìn)口量成倍增添：據(jù)海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月份，中國(guó)累計(jì)進(jìn)口豬肉139.4萬(wàn)噸，比去年同期大幅增長(zhǎng)132.8%，其中美國(guó)豬肉增長(zhǎng)了1.8倍左右。隨著便宜豬肉的大量涌入，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格卻沒(méi)有受太大的影響，“2.5元一斤的進(jìn)口生豬”到底去哪兒了?

　　記者調(diào)查發(fā)明，盡管豬肉進(jìn)口總量倍增，但大部分流向食品加工廠，市場(chǎng)難見(jiàn)也就不足為奇了。

　　美國(guó)豬肉“不太好吃”

　　“美國(guó)的豬肉產(chǎn)品價(jià)格比國(guó)內(nèi)確有優(yōu)勢(shì)，但寒凍肉的確不適合在超市銷售?！睆氖仑i肉進(jìn)口貿(mào)易多年的萬(wàn)享供應(yīng)鏈管理(上海)有限公司物流顧問(wèn)林益亮以為，大量低價(jià)進(jìn)口的豬肉并沒(méi)有流入零售市場(chǎng)，興許是國(guó)內(nèi)消費(fèi)者找不到便宜進(jìn)口豬肉的緣故。

　　實(shí)際上，濟(jì)南各大超市生鮮專柜的豬肉基本出自金鑼、雙匯、維爾康、龍大等品牌，很少有進(jìn)口豬肉。銀座超市某店生鮮專柜柜組長(zhǎng)就告訴經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者，他們超市的生豬肉為寒鮮肉，并沒(méi)有進(jìn)口凍肉在售，因?yàn)?，“加上物流等成本，我們估算進(jìn)口凍肉在超市銷售價(jià)格優(yōu)勢(shì)并不顯然?，F(xiàn)在消費(fèi)者更習(xí)慣購(gòu)買寒鮮肉，進(jìn)口凍肉就算上架銷售也賣不動(dòng)?！?/p>

　　上述銷售人員的觀點(diǎn)亦有佐證，另一位不愿透露姓名的進(jìn)口商以為，美國(guó)豬肉的分割方式不適合中國(guó)人的飲食習(xí)慣———骨頭上的肉剃得太潔凈，“總之，美國(guó)豬肉不太好吃。”

　　v盡管如此，日益增大的價(jià)格差放大了國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)需求。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，今年10月生豬存欄37709萬(wàn)頭，同比下降3.4%，但價(jià)格卻持續(xù)在每公斤16元的高位徘徊?！皣?guó)產(chǎn)豬”價(jià)格沒(méi)有多少下調(diào)空間，國(guó)際市場(chǎng)豬肉卻連連下跌，尤其是美國(guó)生豬，按前文說(shuō)法僅合2.5元一斤。此消彼長(zhǎng)，結(jié)果就是豬肉進(jìn)口量翻番。

　　林益亮表示，今年下半年起國(guó)內(nèi)客戶對(duì)進(jìn)口豬肉的需求近乎成倍增添。經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者翻看今年全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)，發(fā)明5月份生豬價(jià)格正是最高點(diǎn)———每公斤21.06元，如此高價(jià)之下市場(chǎng)選擇進(jìn)口生豬替代國(guó)產(chǎn)也就不足為奇了。

　　口味雖不能與寒鮮肉相提并論，但碩大的價(jià)格優(yōu)勢(shì)還是讓市場(chǎng)對(duì)美國(guó)凍肉產(chǎn)生了需求。不過(guò)美國(guó)豬肉并未滾滾而來(lái)，究其緣故，林益亮以為是對(duì)進(jìn)口豬肉的嚴(yán)厲管控所致，“畢竟食品安全關(guān)系到千家萬(wàn)戶?！?/p>

　　進(jìn)口凍肉降低生產(chǎn)成本

　　嚴(yán)厲管控的結(jié)果，就是即便林益亮這樣的進(jìn)口商接到國(guó)內(nèi)客戶的訂單，公司也不能隨便在國(guó)際市場(chǎng)上采購(gòu)進(jìn)口，美國(guó)豬肉也就不約摸隨隨便便來(lái)到國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。

　　“我們首先要向商務(wù)部申請(qǐng)配額，根據(jù)配額數(shù)量采購(gòu)?！彼f(shuō)，商務(wù)部會(huì)按國(guó)家相關(guān)準(zhǔn)備分配配額，批準(zhǔn)下來(lái)的量通常少于申請(qǐng)量，“要是過(guò)高盡不成配額會(huì)影響下次申請(qǐng);過(guò)低則滿意不了訂單，所以配額申請(qǐng)量必須略高于訂單但不能高許多，很有考究?！?/p>

　　配額申請(qǐng)下來(lái)也不意味追以隨意按配額進(jìn)口，“我們還需要查詢質(zhì)檢總局的《肉類產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫準(zhǔn)入名單》，只出名單上在華注冊(cè)備案的企業(yè)才干贈(zèng)我們供貨?！绷忠媪两榻B，國(guó)外肉類企業(yè)要入選這份名單必須先向認(rèn)證中央申請(qǐng)，經(jīng)檢疫合格后才干入圍，“所以我們采購(gòu)進(jìn)口豬肉并非滿世界掃貨，而是根據(jù)名單聯(lián)系。”

　　經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)記者發(fā)明這份名單涉及準(zhǔn)入資格變更的美國(guó)企業(yè)僅為30余家，說(shuō)明林益亮的采購(gòu)面并不廣。

　　名單上的美國(guó)企業(yè)數(shù)量不算多也是事出有因，“2011年瘦肉精事件發(fā)生后，有關(guān)部門加強(qiáng)了對(duì)進(jìn)口豬肉的管控;而美國(guó)的管理相對(duì)滯后，現(xiàn)在還有相當(dāng)數(shù)量的企業(yè)在養(yǎng)殖時(shí)使用瘦肉精，所以名單上的美國(guó)企業(yè)并不許多?！绷忠媪寥缡钦f(shuō)。

　　盡管美國(guó)進(jìn)口豬肉價(jià)格有優(yōu)勢(shì)，但因諸多限制盡成客戶訂單的采購(gòu)并不簡(jiǎn)單。訂單盡成后，林益亮就可以忙著通關(guān)、交付客戶了，“國(guó)內(nèi)客戶以各大食品加工企業(yè)為主，低價(jià)進(jìn)口凍肉能顯著降低產(chǎn)蒲嶸本?！?/p>

　　除通過(guò)進(jìn)口商渠道，許多大型食品生產(chǎn)企業(yè)本身就有肉類進(jìn)口資質(zhì)。資料顯示，中糧、雙匯、龍大等企業(yè)在豬肉進(jìn)口榜單的排名相當(dāng)靠前，而據(jù)雙匯發(fā)展半年報(bào)顯示，今年上半年，雙匯通過(guò)關(guān)聯(lián)公司羅特克斯進(jìn)口了19.2億元的豬肉，已近去年全年21億元的總額。

　　根據(jù)肉類產(chǎn)業(yè)鏈咨詢公司德問(wèn)預(yù)計(jì)，今年國(guó)內(nèi)豬肉總生產(chǎn)量為5460萬(wàn)噸;而海關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年前10個(gè)月總計(jì)有139.4萬(wàn)噸豬肉漂洋過(guò)海來(lái)到中國(guó)，分?jǐn)偟矫總€(gè)中國(guó)人頭上僅0.1公斤，這還是比去年同期大幅增長(zhǎng)132.8%后的結(jié)果。

　　另?yè)?jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部公開(kāi)的美國(guó)季度生豬養(yǎng)殖報(bào)告顯示，今年三季度美國(guó)生豬存欄量達(dá)到1866年以來(lái)的最高水平，為7085萬(wàn)頭，這個(gè)數(shù)量跟中國(guó)的37709萬(wàn)頭相比相去甚遠(yuǎn)。所以，盡管價(jià)格優(yōu)勢(shì)顯然，美國(guó)生豬受限于自身養(yǎng)殖規(guī)模與相關(guān)政策管控，未能在中國(guó)市場(chǎng)掀起波瀾。

　　國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖體系之殤

　　為什么國(guó)內(nèi)豬肉與美國(guó)進(jìn)口豬肉價(jià)格差這么多?

　　業(yè)內(nèi)的普遍觀點(diǎn)是國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖體系遠(yuǎn)不如美國(guó)，如飼料成本、飼料轉(zhuǎn)化率、每頭母豬的有效崽數(shù)和養(yǎng)殖規(guī)模化程度都與美國(guó)有較大差距。CBOT最新玉米期貨價(jià)格合每斤0.432元，而近日濟(jì)南的玉米收購(gòu)價(jià)格高達(dá)每斤0.81元，價(jià)格差近一倍;美國(guó)育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率早已達(dá)到1.91:1，我國(guó)目前仍高達(dá)3:1;而在養(yǎng)殖集約化程度上差距更大：美國(guó)5000頭以上的養(yǎng)殖場(chǎng)已經(jīng)超60%，而中國(guó)僅為11%……

　　“美國(guó)生豬養(yǎng)殖潛力很大。”山東社科院農(nóng)村發(fā)展研究所所長(zhǎng)、經(jīng)濟(jì)導(dǎo)報(bào)特約評(píng)論員張清津以為，盡管目前美國(guó)生豬養(yǎng)殖還構(gòu)不成對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的沖擊，但若潛力爆發(fā)，后果難以設(shè)想：“養(yǎng)豬是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要一環(huán)，銜接糧食生產(chǎn)、食品加工等行業(yè)，一旦受到?jīng)_擊會(huì)對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成很大的影響?！?/p>

　　相對(duì)于張清津的生怕，美國(guó)養(yǎng)豬業(yè)者更希翼中國(guó)進(jìn)口市場(chǎng)能販一些。何嘉德就以為現(xiàn)在美國(guó)農(nóng)民養(yǎng)豬是賠錢的，他希翼中國(guó)豬肉進(jìn)口市場(chǎng)能增長(zhǎng)一些，有助于美國(guó)農(nóng)民熬過(guò)這段苦日子。

　　“不光是豬肉，實(shí)際上中國(guó)的大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都存在高于國(guó)際的現(xiàn)象?！睆埱褰蛱嵝?，“希翼有關(guān)部門在保障豬肉等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格平衡的同時(shí)，嚴(yán)厲掌握進(jìn)口配額，避免外界對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊。同時(shí)也要提升農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，與發(fā)達(dá)國(guó)家看齊才干免受沖擊?！?/p>