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　　從2016年的情況來(lái)看，國(guó)內(nèi)肉類產(chǎn)量比2015年同期集體呈現(xiàn)小幅下滑態(tài)勢(shì)，尤其是豬肉產(chǎn)量下滑最為顯然，盡管牛、羊肉產(chǎn)量則集體呈現(xiàn)小幅上漲態(tài)勢(shì)，但由于豬肉是國(guó)內(nèi)最大的肉類消費(fèi)品種，占國(guó)內(nèi)肉類消費(fèi)的63.62%，因此“豬老大”咳嗽一聲，國(guó)內(nèi)肉類總產(chǎn)量下滑的局面自然是難避免的。

　　說(shuō)起豬老大，2016年可謂是體面無(wú)限，身價(jià)向來(lái)處于高位，但透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì)，豬老大也并非那么值得驕傲，因?yàn)榧w消費(fèi)疲軟，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩及居民健康飲食觀念的改變，令豬老大期盼的贈(zèng)人們帶來(lái)的那種欣喜若狂的夢(mèng)想宛然有點(diǎn)骨感。支撤薯肉價(jià)格“大放異彩”的只剩下生豬存欄量低位了?？纯催@組數(shù)據(jù)，今年我國(guó)能繁母豬存欄量維持在3700萬(wàn)頭的歷史低位，宛然大家都理解了。從未來(lái)幾年來(lái)看，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下，預(yù)計(jì)國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)情況難再有較大幅度增長(zhǎng)，豬肉價(jià)格或隨豬源的增多，而低下高昂的頭顱！

　　豬老大看如體面卻彌漫無(wú)奈，而作為肉類小伙伴的牛兄弟，日子也并不好過(guò)。在經(jīng)歷2015年肉牛養(yǎng)殖業(yè)變動(dòng)劇烈后，2016年，肉牛養(yǎng)殖徐徐恢重，產(chǎn)量也在逐漸提升，預(yù)計(jì)全年牛肉產(chǎn)量將打破700萬(wàn)噸。然而，產(chǎn)量在增添但需求并非火爆，這種情況下，牛肉價(jià)格歸落誰(shuí)又能阻撓呢？ 立即就要到2017年了，肉牛養(yǎng)殖業(yè)或潞傍恢重，存欄量也將呈現(xiàn)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，可喜的是，牛肉需求量有望增長(zhǎng)到1000萬(wàn)，但進(jìn)口牛肉量將同比增長(zhǎng)，外來(lái)的牛師傅同樣不可小覷，這一點(diǎn)咱們一定要注意。

　　最后咱們?cè)賮?lái)說(shuō)說(shuō)喜羊羊，不過(guò)今年，喜羊羊是真的喜不起來(lái)了。我們知道，從2009年后，中國(guó)羊肉可謂是純粹的喜羊羊，價(jià)格迅速攀升并趕超世界均勻價(jià)格，其中綿羊肉價(jià)格穩(wěn)定上升，但山羊肉價(jià)格波動(dòng)幅度較大。從2016年來(lái)看，需求疲軟、存欄量上升，導(dǎo)致羊肉價(jià)格顯然低于去年同期。價(jià)格的下滑致使養(yǎng)殖戶利潤(rùn)全無(wú)，養(yǎng)殖熱情低迷，散養(yǎng)戶退出嚴(yán)重，肉羊養(yǎng)殖也陷入為難境界。但我要告訴大家，不必灰心，2017年，國(guó)內(nèi)肉羊存欄量將有所減少，并且需求面徐徐增添，預(yù)計(jì)羊肉價(jià)格或高于2016年，喜羊羊的夢(mèng)想還是要走，萬(wàn)一實(shí)現(xiàn)了呢？

　　對(duì)于肉類消費(fèi)情況來(lái)看，中國(guó)是全世界最大的豬肉生產(chǎn)及消費(fèi)國(guó)，豬肉是中國(guó)消費(fèi)者餐桌的“主角”，但近些年，我國(guó)豬肉消費(fèi)的主導(dǎo)地位也在悄然改變，隨著居民生存質(zhì)量的提高而減少，加之食品安全事件對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)傾向產(chǎn)生影響，未來(lái)豬肉在我國(guó)的消費(fèi)量或進(jìn)一步萎縮，而牛羊肉比例則會(huì)呈現(xiàn)小幅提升，豬老大你的頭把交椅得坐穩(wěn)當(dāng)了。

　　從養(yǎng)殖周期和行業(yè)景氣度來(lái)看，肉類市場(chǎng)短期情況并不樂(lè)觀，要想扭轉(zhuǎn)這種局面，在供贈(zèng)側(cè)改革大旗下，國(guó)內(nèi)規(guī)?；?、環(huán)?；B(yǎng)殖及屠宰之路已是勢(shì)在必行，也惟獨(dú)畜牧產(chǎn)品的規(guī)模化才干使市場(chǎng)逃出“肉貴傷民，豬賤傷農(nóng)”的怪圈，固然還需要養(yǎng)殖單位和屠宰企業(yè)的精誠(chéng)合作。配合著未來(lái)更多的政策紅利，豬牛羊小伙伴們同類不同命的為難也將迎來(lái)煙消云散的那一天！