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　　在當(dāng)今我國養(yǎng)豬業(yè)格局極速變幻的狀態(tài)下，集團化企業(yè)的優(yōu)勢無可比擬。相比之下，非集團化企業(yè)的生命力就顯得弱小了。然而，養(yǎng)豬業(yè)的生態(tài)環(huán)境不約摸只容得下集團化企業(yè)，非集團化企業(yè)要是能夠找到合適的途徑，也是我國養(yǎng)豬業(yè)的“一枝花”。

　　不具備專門事業(yè)部設(shè)置然而又具備一定規(guī)模的養(yǎng)豬企業(yè)可以稱為非集團化規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)或非集團化規(guī)模養(yǎng)豬場，這些企業(yè)或豬場不像大型養(yǎng)豬企業(yè)那樣有盡整的事業(yè)部組織機構(gòu)，沒有配備專業(yè)的管理團隊和技術(shù)能手團隊，也沒有配備專業(yè)的數(shù)據(jù)管理和財務(wù)分析人員。這些企業(yè)的養(yǎng)豬規(guī)模普通在1000~10000頭基礎(chǔ)母豬，是中國規(guī)?；B(yǎng)豬的主力軍。一個非集團化的養(yǎng)豬企業(yè)缺乏現(xiàn)代養(yǎng)豬標(biāo)準(zhǔn)、高端養(yǎng)豬技術(shù)管理人才和管理團隊，沒有能力做到現(xiàn)代專業(yè)和規(guī)范的高效養(yǎng)豬生產(chǎn)。面對中國養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，這些企業(yè)必須與時俱進，配備和整合資源，實現(xiàn)現(xiàn)代專業(yè)化管理，否則，將在未來的競爭中遭淘汰。本文將描述中國養(yǎng)豬業(yè)的新常態(tài)和未來養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，和非集團化規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的困境和生存與發(fā)展策略。

　　養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的新常態(tài)

　　養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)正瀕臨三個新常態(tài)。

　　政策導(dǎo)向

　　轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟。對于養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)來講，政府已經(jīng)確立了市場導(dǎo)向的基本政策。政府對養(yǎng)豬市場的干預(yù)越來越少。政府補貼也會越來越少。政府開始理解補貼很驚險，補得越多會導(dǎo)致這個行業(yè)的生存能力變差。所以現(xiàn)在不大約摸再有大規(guī)模補貼養(yǎng)豬農(nóng)戶的政策了。

　　環(huán)境保護法的嚴(yán)肅執(zhí)行。養(yǎng)殖業(yè)的污染，導(dǎo)致中央對養(yǎng)豬業(yè)、養(yǎng)雞業(yè)等有新的看法了。國家不會再保護污染性養(yǎng)豬企業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為國家重點環(huán)保整治對象。所以新環(huán)保法的實施贈豬場污染留下的空間已不多。造成污染的養(yǎng)豬企業(yè)的生命快走到盡頭了。

　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的導(dǎo)向。政府提倡和支持現(xiàn)代適度規(guī)模農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，政策性地壓縮養(yǎng)豬生產(chǎn)規(guī)模，淘汰傳統(tǒng)的庭院養(yǎng)豬和小規(guī)模豬場。譬如，上海已經(jīng)提出三年之內(nèi)要關(guān)掉2730多個牧場(養(yǎng)雞場、養(yǎng)豬場、養(yǎng)牛場)，這意味著上海將關(guān)閉其大部分的養(yǎng)殖場，這是很嚴(yán)重的，與政策導(dǎo)向密不可分。政府部門的會議和文件中不斷強調(diào)要支持現(xiàn)代適度規(guī)模農(nóng)業(yè)的發(fā)展?，F(xiàn)在政策顯然不支持散養(yǎng)戶、庭院養(yǎng)殖和小養(yǎng)殖戶。

　　國際競爭時代降臨

　　我國10年WTO保護期到了，進口限制販，進口農(nóng)產(chǎn)品加劇，中國農(nóng)業(yè)開始陷入國際競爭時代。有數(shù)據(jù)可以看出進口在逐漸增添。2014年，中國生產(chǎn)6億t糧食，進口糧食已經(jīng)打破1億t。2015年進口豬肉79萬t，75萬t豬雜碎(相當(dāng)于1500萬頭生豬)，口岸價格才10~12元/kg，價格相當(dāng)于中國市場上均勻價格的一半。

　　未來10~20年，整個市場形勢對豬肉進口商尤其有利，豬肉進口逐年增添將是一個趨勢。要是有資源，豬肉進口的業(yè)務(wù)一定會尤其好做。廣東目前有10~20個地方可以進口豬肉，將來可以進口豬肉的地方會更多，那時就豈止是70萬t的年進口量了，將會是170萬t，270萬t。所以說，中國的養(yǎng)豬業(yè)開始陷入國際競爭時代了。

　　養(yǎng)豬新形態(tài)環(huán)境逐漸形成

　　近年來，庭院養(yǎng)豬、小散戶和小規(guī)模豬場逐漸退出市場，形成了對規(guī)?；i場發(fā)展尤其有利的基礎(chǔ)。早先，每當(dāng)豬價高的時候，小散戶就蜂擁而上。然而，從2015-2016年來看，豬價雖然很高，但是散養(yǎng)戶沒有像早先那樣冒進地陷入養(yǎng)豬生產(chǎn)。浮現(xiàn)這種情況的緣故是：1)普通農(nóng)民百姓的生存水平提高了，不愿意養(yǎng)豬了;2)農(nóng)村人口年齡結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，年輕人不愿意守在家里，加上養(yǎng)豬生產(chǎn)盈利水平低，庭院養(yǎng)豬業(yè)全面萎縮，小型豬場大面積關(guān)閉，部分規(guī)?；i場也因為經(jīng)營不善倒閉或者轉(zhuǎn)讓;3)勞動力缺乏與勞動力價格趨高，勞動力紅利已經(jīng)到頭。勞動力選擇性就業(yè)加劇，勞動力價格增長迅速，勞動生產(chǎn)率成為重要考慮因素。

　　這些因素使得養(yǎng)豬業(yè)整合與兼并加劇，現(xiàn)在公司投資農(nóng)業(yè)增添。早先養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈中，掙錢的都是飼料企業(yè)，養(yǎng)豬企業(yè)中除了溫氏，沒有太多尤其令人驕傲的公司。但是，現(xiàn)在投資養(yǎng)豬業(yè)的就尤其多了。另外，互聯(lián)網(wǎng)+為標(biāo)志的行業(yè)新生態(tài)，正在重塑新的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)。未來，以互聯(lián)網(wǎng)為標(biāo)志的運作、新的商業(yè)模式會贈這個行業(yè)帶來很大的改變。

　　非集團化規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的困境

　　在養(yǎng)豬業(yè)新常態(tài)的大環(huán)境下，非集團化豬場將瀕臨著環(huán)保、疾病、管理、技術(shù)、人力資源、資金和市場等等的困境。有業(yè)內(nèi)人士表示，早先養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)里，80%的人在喂豬，10%的人在玩豬，10%的人在養(yǎng)豬，現(xiàn)在玩豬的人徐徐少了，80%喂豬的人徐徐地也在向10%的養(yǎng)豬人逼近，這10%的養(yǎng)豬人里做得最好的就是溫氏。養(yǎng)豬要考究效率，要追求精益求精，要有規(guī)模、人才、團隊和技術(shù)等等，這些是非集團化規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)難以達到的狀態(tài)。所以非集團化養(yǎng)豬企業(yè)就深層次來說，他們所瀕臨的困境就是管理、人才、團隊、標(biāo)準(zhǔn)和理念。

　　未來豬場和養(yǎng)豬生產(chǎn)體系

　　歸顧我們國家養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可以將養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展階段歸納為四種：養(yǎng)豬業(yè)1.0經(jīng)營模式，這是基于生產(chǎn)責(zé)任制的個人勞動力為基礎(chǔ)的家庭養(yǎng)殖(傳統(tǒng));養(yǎng)豬業(yè)2.0經(jīng)營模式，此時已由家庭傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式發(fā)展為是粗放的規(guī)?；B(yǎng)殖，養(yǎng)豬業(yè)步入規(guī)?；瘯r代;養(yǎng)豬業(yè)3.0經(jīng)營模式，該階段的養(yǎng)豬業(yè)陷入現(xiàn)代化，是以現(xiàn)代自動化和機械化為標(biāo)志的規(guī)?；B(yǎng)殖;養(yǎng)豬業(yè)4.0經(jīng)營模式，這是未來我國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展的方向，是融合了互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)的智能化養(yǎng)殖。

　　未來，影響和決心中國養(yǎng)豬生產(chǎn)結(jié)構(gòu)和模式的是中國集體社會經(jīng)濟發(fā)展的狀況，包括四大因素：經(jīng)濟與規(guī)模、技術(shù)與管理、資源與環(huán)境、銷售與市場。

　　對于未來的生豬養(yǎng)殖模式，我們可以學(xué)習(xí)歐美國家養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)，即大型養(yǎng)豬公司、家庭豬場和投資型規(guī)模豬場并存的局面。歐洲是家庭農(nóng)場為主，大型養(yǎng)殖企業(yè)為次、投資性養(yǎng)豬企業(yè)是再次。固然，有些國家的養(yǎng)豬生產(chǎn)組織有其孤特的地方。例如，美國是大型養(yǎng)豬和大型產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)、家庭和私人投資育肥豬場、家庭母豬場并存的格局。美國具有全世界最盡善和先進的物流、供應(yīng)、咨詢服務(wù)和技術(shù)服務(wù)體系(如孤立獸醫(yī)服務(wù)體系)。荷蘭則是農(nóng)民合作組織(育種、生產(chǎn)和飼料)、區(qū)域性養(yǎng)豬俱樂部、家庭豬場并存的格局，有著盡善的供應(yīng)、咨詢服務(wù)體系。丹麥則是密切的農(nóng)民合作組織(如生產(chǎn)、飼料、育種、屠宰、加工和國際貿(mào)易之間的合作)、適度規(guī)模家庭豬場(400~800頭母豬)，必須指出，這些豬場都具備專業(yè)的技術(shù)和管理水平。

　　歐美國家的養(yǎng)豬業(yè)，其家庭養(yǎng)豬場呈現(xiàn)一些特點：1)家庭成員直接管理豬場;2)養(yǎng)豬適度規(guī)模;3)有著標(biāo)配的土地和環(huán)境資源;3)專業(yè)的養(yǎng)豬水準(zhǔn);4)有著盡善的物流、供應(yīng)、市場和咨詢服務(wù)體系;5)有著不同形式的合作，如資金、技術(shù)、管理、人才和市場等方面的合作。

　　未來養(yǎng)豬業(yè)的主力

　　未來我國養(yǎng)豬業(yè)將呈現(xiàn)的一大主力是，整合了人才、技術(shù)、管理和資金的大型養(yǎng)豬企業(yè)或農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈集合體，如溫氏、牧原、雛鷹、雙匯、雨潤、新希翼、揚翔、中糧、正邦、大北農(nóng)、天邦等。

　　另一大主力是具備適度規(guī)模，占有土地、勞動力，具有地方環(huán)境資源的同時，也有效利用了人才、技術(shù)、管理、資金的家庭豬場(包括各種形式的家庭農(nóng)場、合作社、聯(lián)合體和專業(yè)合作體系)。影響和決心未來家庭養(yǎng)豬生產(chǎn)組織的主要因素有養(yǎng)殖規(guī)模、資金、土地與環(huán)境資源和生產(chǎn)技術(shù)與管理。

　　最后一支養(yǎng)豬主力是非集團化規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)，這些準(zhǔn)企業(yè)化運作的規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)要是不與時俱進，必將邊緣化，最終被淘汰。不過，這些企業(yè)要是通過各種形式的合作、資源整合等方式實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級，也能贏得未來。

　　非集團化規(guī)模豬場生存和發(fā)展策略

　　非規(guī)?；i場要想生存并找求長遠的發(fā)展，必須要鎖定目標(biāo)、找求資源、合作共贏。要明確豬場的養(yǎng)殖規(guī)模、市場方向和未來前景。養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)單打孤斗是難以成功的，要學(xué)會找求資源，展開合作，實現(xiàn)多方共贏的局面?？梢酝ㄟ^合作社、俱樂部、協(xié)會和產(chǎn)業(yè)鏈上的橫向與眾向延伸等方式開展合作;可以通過融資、合資、戰(zhàn)略合作和租賃的方式進行聯(lián)合發(fā)展;還可以開展信息、服務(wù)、技術(shù)和管理等方面的資源共享。

　　非規(guī)?；i場還要提高綜合管理水平，實現(xiàn)現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)管理。豬場在做好適度規(guī)模、自我管理的前提下，實施數(shù)據(jù)化管理(即生產(chǎn)效率和成本分析)和目標(biāo)管理，采用成本優(yōu)先的策略，應(yīng)用好自動化機械化和智能化等新技術(shù)。

　　抓住產(chǎn)業(yè)機遇

　　我國正著力調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，瞄準(zhǔn)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的方向推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，大量養(yǎng)殖場被動和主動地消失和淘汰，正孕育著碩大的市場機會，我們養(yǎng)豬人只需要認(rèn)識堤湫業(yè)發(fā)展的潮流和趨勢，順勢而上。

　　要是能迎接和戰(zhàn)勝養(yǎng)豬業(yè)正瀕臨的嚴(yán)重挑戰(zhàn)，養(yǎng)豬場將有機會擁抱未來至少10年的幸福機遇，所以豬場必須不斷地改進生產(chǎn)效率和成本，陷入前最好的30%的養(yǎng)豬企業(yè)的行列。為此，非集團化養(yǎng)豬企業(yè)必須定位明確，鎖定目標(biāo)(規(guī)模、效率和成本)，充沛和合理利用外部資源，發(fā)明合作共贏的局面，建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的養(yǎng)豬生產(chǎn)組織。因此，非集團化養(yǎng)豬企業(yè)的生存和發(fā)展的秘方是：依賴自身優(yōu)勢、利用互補資源、實行專業(yè)合作實現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級。