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　　近幾個(gè)月來，由于疫情影響了全球需求和供應(yīng)鏈，為了保障本國市場(chǎng)安全，不少國家開始縮緊對(duì)外供應(yīng)。譬如，已經(jīng)有14個(gè)國家先后宣布限制部分糧食作物的出口。除了糧食之外，近來肉類市場(chǎng)的供應(yīng)也開始縮緊，作為世界主要肉類生產(chǎn)國，美國、巴西均浮現(xiàn)了工廠停工狀況。

　　據(jù)媒體4月25日?qǐng)?bào)道稱，本周五巴西肉類企業(yè)JBS SA，其位于巴西南部的一家肉類工廠被勒令停工，緣故是該工廠浮現(xiàn)了疫情，目前當(dāng)?shù)卣诰痛苏归_調(diào)查。據(jù)知道，在此之前，該公司就已經(jīng)關(guān)閉寥玟位于美國明尼蘇達(dá)州和科羅拉多州的兩家肉類工廠。但巴西作為全球最大的雞肉和牛肉出口國，這是該國首次浮現(xiàn)重要肉類加工廠停工的情況。

　　事實(shí)上，近期關(guān)閉工廠的肉類企業(yè)還并豈止這一家。同在周五，世界最大的生豬屠宰商——史密斯菲爾德也宣布將在下周關(guān)閉其位于美國伊利諾伊州的豬肉加工廠。更早些時(shí)候，該公司還宣布無限期關(guān)閉其位于南達(dá)科他州的豬肉加工廠，該工廠占到全美豬肉總產(chǎn)量的4%至5%。此外，美國食品加工工廠荷美爾、肉類生產(chǎn)巨頭泰森食品等均加入到了關(guān)閉工廠的行列中來。

　　要知道，美國、巴西和加拿大三國占到了全球肉類貿(mào)易的65%。如今，兩國已經(jīng)開始大量關(guān)閉肉類工廠，這或贈(zèng)國際肉類市場(chǎng)的供應(yīng)帶來不小的壓力，肉類價(jià)格也隨之飆升。有數(shù)據(jù)顯示，本周美國牛肉批發(fā)價(jià)格創(chuàng)下了歷史新高，而豬肉批發(fā)價(jià)格也飆升了29%，達(dá)到自2012年以來的最大單周漲幅。

　　那么，我國作為全球最大的肉類消費(fèi)國和進(jìn)口國，這些變動(dòng)對(duì)中國市場(chǎng)影響幾何呢?事實(shí)上，盡管今年以來，各國進(jìn)出口貿(mào)易都受到打擊，但首席季度巴西對(duì)華出口仍保持踴躍態(tài)勢(shì)。據(jù)巴西農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)聯(lián)合會(huì)(CNA)公開的數(shù)據(jù)顯示，今年前3個(gè)月，中國仍是巴西最大的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)口國，其豬肉和牛肉對(duì)華出口分辭增長了270%和125%。若是巴西肉類工廠潞傍停工，該國對(duì)華肉類出口也將瀕臨不小的挑戰(zhàn)。