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　　兩湖及江浙調(diào)研情況

　　生豬 · 疫情潞傍發(fā)展，飼料需求不容樂觀

　　官方數(shù)據(jù)顯示，截止2019年2月能繁母豬存欄同比下降19.1%，環(huán)比下降5%，生豬存欄同比下降16.6%，環(huán)比下降5.4%。本次疫病導(dǎo)致生豬去產(chǎn)能與普通周期去產(chǎn)能邏輯有所不同，普通周期下豬價(jià)低導(dǎo)致養(yǎng)殖虧損，養(yǎng)殖戶逐漸退出，產(chǎn)能去化過程徐徐，而此次疫情導(dǎo)致產(chǎn)能極速收縮，同時(shí)浮現(xiàn)“豬價(jià)漲，存欄降”的現(xiàn)象，預(yù)計(jì)導(dǎo)致后期豬價(jià)直線拉升，且周期高點(diǎn)將超過以往豬價(jià)高點(diǎn)。

　　2017年江西生豬出欄3180萬頭，占全國(guó)總出欄的4.62%，是全國(guó)排名第10的生豬出樂伢省。2018年11月8日江西省上饒市首次爆出疫情，截止目前共有三起發(fā)生，集中在上饒和九江，但由于目前官方爆出數(shù)量與民間說法有所不同，我們對(duì)江西省養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行了走訪調(diào)研。

　　調(diào)研阜

　　(1)江西地區(qū)生豬存欄減少在30%左右，主要是疫情疊加環(huán)保政策對(duì)存欄影響較大，且會(huì)持續(xù)影響后續(xù)生豬存欄。環(huán)保主要對(duì)中小養(yǎng)殖場(chǎng)(百頭以上母豬)影響較大，千頭母豬以上大廠拆的較少，200-300頭母豬的場(chǎng)拆的較多。疫情爆發(fā)則不分大小場(chǎng)，據(jù)知道大規(guī)模企業(yè)逐漸減少淘汰母豬量，同時(shí)減少育肥豬出樂匚數(shù)。

　　(2)市場(chǎng)補(bǔ)欄情緒較高，但受疫情影響，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄較為謹(jǐn)慎。據(jù)調(diào)研反饋，目前種豬有價(jià)無市，原價(jià)1700元/頭，現(xiàn)價(jià)2200-2300元/頭。由于母豬存欄的減少，仔豬供應(yīng)偏緊，外購(gòu)仔豬價(jià)格在800元/頭左右(15kg)，仔豬大都自留育肥。

　　1. 江西某飼料原料交易市場(chǎng)

　　疫情影響：當(dāng)?shù)厥墉h(huán)保政策影響，限制生豬養(yǎng)殖，散養(yǎng)戶減少50%-60%左右。玉米、豆粕等原料需求減少50%左右，飼料原料廠商由原來130多家銳減到20-30多家，大部分飼料經(jīng)銷商業(yè)務(wù)基本停滯。據(jù)經(jīng)銷商透漏某飼料公司開始調(diào)整飼料占比，主要是從成本及飼料保存角度考慮。

　　后市看法：目前對(duì)后市看法保持中性，維持生計(jì)就可以。

　　2. 某企業(yè)下屬屠宰場(chǎng)

　　企業(yè)阜：目前屠宰場(chǎng)的攘Ⅸ屠宰量維持在1500頭左右，最大日屠宰量產(chǎn)能為3500頭，產(chǎn)能利用率43%。目前收豬艱難，豬價(jià)不穩(wěn)定，一天一價(jià)或一天三價(jià)，即使預(yù)付定金仍有違約風(fēng)險(xiǎn)。70%的生豬來自散戶，分量在140kg左右，規(guī)模豬場(chǎng)標(biāo)豬收的較少，主要緣故是體重較大的豬出肉率相對(duì)標(biāo)豬較高。企業(yè)寒庫(kù)存量很少，主要以熱鮮肉銷售為主，主要供贈(zèng)大型批發(fā)市場(chǎng)及豬肉專賣店等，生豬產(chǎn)品(白條)主要在省內(nèi)銷售，還有少部分流向上海。屠宰年前利潤(rùn)較為可觀，目前行情下利潤(rùn)有所下降。

　　后市看法：企業(yè)有向江蘇、上海、湖南等地發(fā)展的意向。預(yù)計(jì)今年價(jià)格暴漲會(huì)浮現(xiàn)在6-7月。

　　3. 某生豬交易中間商

　　疫情影響：疫情前每月約摸能收100多車，一車140頭，每天約摸收3-4車。疫情后，受國(guó)家政策影響，生豬流通受阻，大都會(huì)采用點(diǎn)對(duì)點(diǎn)交易模式，目前每日收豬1-2車，相較疫情前下降50%左右。企業(yè)收的規(guī)模場(chǎng)生豬體重在120kg左右，散戶在140kg左右。在目前價(jià)格較好的行情下，屠宰場(chǎng)大都鮮銷，寒庫(kù)入庫(kù)率較低。

　　養(yǎng)殖市場(chǎng)情況：目前養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄情緒不高。環(huán)保對(duì)江西百頭母豬以上的中小規(guī)模場(chǎng)影響較大。樟樹本地自繁自養(yǎng)企業(yè)較少，在目前養(yǎng)殖利潤(rùn)如此可觀的情況下，有自繁自養(yǎng)的也不會(huì)出售，大都自留育肥。

　　外購(gòu)仔豬成本：目前仔豬價(jià)格700-800元/頭(15kg)，從15kg-110kg飼料成本在600元左右，外加其他一些費(fèi)用(疫苗、人工等)一頭豬成本在1600元，若此時(shí)補(bǔ)欄，疫情增添養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，因而對(duì)于外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖戶來說仔豬高價(jià)位時(shí)補(bǔ)欄并不經(jīng)濟(jì)。

　　自繁自養(yǎng)成本：與外購(gòu)仔豬模式差異主要在仔豬成本上，自繁自養(yǎng)成本在1100-1200元，相對(duì)外購(gòu)仔豬養(yǎng)殖戶來說風(fēng)險(xiǎn)較小。

　　南北疫情差異緣故：南方天氣較為滋潤(rùn)，溫度較高，而北方則相反，且北方養(yǎng)殖較為集中，這也是導(dǎo)致疫情較為嚴(yán)重的緣故，江西山較多，種豬場(chǎng)多在山區(qū)，因而受到影響較小。

　　后市看法：后續(xù)行情看漲，2020年將是豬價(jià)高點(diǎn)。豬價(jià)過高時(shí)，食品加工可以用寒凍肉進(jìn)行加工，且豬價(jià)過高會(huì)對(duì)需求產(chǎn)生影響。

　　4. 江西某農(nóng)牧公司

　　疫情影響：疫情前從湖南、湖北、福建等地收豬，主要銷往上海、江蘇、浙江等地。疫情發(fā)生后放棄遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，目前銷售主要在江西省內(nèi)。目前日收豬數(shù)量在2000頭以上，與疫情前差距不大，年收購(gòu)量72萬左右。主要合作的屠宰場(chǎng)有雙匯、寶迪等，占比在60%-70%左右，剩余30%-40%銷往江蘇、浙江等地。豬源以中小規(guī)模豬場(chǎng)居多，90kg以上均會(huì)收購(gòu)，按不同地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣銷售不同體重生豬。

　　企業(yè)阜：公司自營(yíng)母豬場(chǎng)及育肥場(chǎng)，自有母豬補(bǔ)充育肥需要5月才干補(bǔ)滿，因而在仔豬600元/頭時(shí)外購(gòu)仔豬進(jìn)行補(bǔ)欄，目前將多于的仔豬出售，價(jià)格在850元/頭，每頭仔豬盈利500元左右。目前有擴(kuò)大規(guī)模的心思，但由于疫情的不斷定性，目前以穩(wěn)定發(fā)展為主。

　　江西溫氏：江西溫氏年出欄量在200萬頭左右，準(zhǔn)備2025年預(yù)達(dá)到500萬左右，但是受限于環(huán)保政策，壓力比較大。溫氏采取公司+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，養(yǎng)殖戶代養(yǎng)費(fèi)在150元/頭左右，由于現(xiàn)在行情一致看好，一些農(nóng)戶不再養(yǎng)集頭薯，開始自己收購(gòu)仔豬進(jìn)行養(yǎng)殖以獲得超額收益。

　　市場(chǎng)情況：總體來講江西高安周邊疫情影響較小，高安市周邊原有母豬16萬頭左右，現(xiàn)在還有4萬頭左右，多數(shù)受環(huán)保影響比較大。目前市場(chǎng)補(bǔ)欄情緒很高，但受疫情影響，補(bǔ)欄風(fēng)險(xiǎn)較大，多數(shù)只在觀望。

　　后市看法：比較看好6、7月份，從豬肉價(jià)格來看，官方想提高豬肉價(jià)格，刺激養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖踴躍性。后期若疫情穩(wěn)定，豬肉價(jià)格能達(dá)到10-12元/斤，預(yù)計(jì)清明節(jié)后豬肉價(jià)格能達(dá)到9元/斤。

　　5. 生豬交易中間商

　　市場(chǎng)情況：江西省內(nèi)有許多空欄的，年前出欄后就沒有再養(yǎng)，新余空樂伢概占30%左右，新余周邊有3-5家母豬養(yǎng)殖場(chǎng)，仔豬價(jià)格在800元/頭(15kg)，且需提前預(yù)定。省內(nèi)新余、吉安、宜春、上饒等豬價(jià)較高，贛州相對(duì)便宜2-3毛/斤。目前受資金影響，養(yǎng)殖戶開始與飼料廠商合作，進(jìn)行賒賬供貨，飼料商在生豬出欄后，若養(yǎng)戶盈利，則在飼料成本的基礎(chǔ)上額外收3%費(fèi)用，若養(yǎng)戶虧損，則只收飼料成本。

　　由于年前拋售嚴(yán)重，適重要豬量較少。當(dāng)豬價(jià)漲到14-15元/kg時(shí)，收豬較為活躍，大型企業(yè)也開始販?zhǔn)?。最近新疆的豬開始向四川調(diào)，價(jià)格在10元/kg，主要緣故是新疆豬肉消費(fèi)少，在價(jià)差合適的情況下開啟調(diào)運(yùn)。