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　　據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：2018年我國(guó)仔豬上市量為61215.87萬(wàn)頭，較2017年的59729.19萬(wàn)頭增添2.49%;2018年我國(guó)生豬出欄量為58116.62萬(wàn)頭，較2017年的56737.04萬(wàn)頭增添2.43%。

　　要是把生豬出欄頭數(shù)換算成產(chǎn)量，根據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年需要5600萬(wàn)噸左右的豬肉產(chǎn)量才干滿意國(guó)內(nèi)居民的消費(fèi)需要，然而受非洲豬瘟的影響，我國(guó)生豬產(chǎn)量銳減，據(jù)估算，2019年我國(guó)生豬產(chǎn)量約摸減產(chǎn)30%，將形成1680萬(wàn)噸豬肉供贈(zèng)缺口，要是未來(lái)非洲豬瘟控制不利，減產(chǎn)約摸進(jìn)一步增添到40%，那么將會(huì)有近2000萬(wàn)噸的豬肉缺口。

　　此外，近期山東省畜牧獸醫(yī)局發(fā)布《山東省發(fā)布生豬產(chǎn)業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警報(bào)告》，報(bào)告指出：受非洲豬瘟疫情影響，嚴(yán)重打壓了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄踴躍性，山東省能繁母豬淘汰節(jié)奏持續(xù)加快，生豬產(chǎn)能下降顯然。據(jù)對(duì)山東省1100多個(gè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的月度監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，2019年2月份生豬存欄較2018年2月和2018年7月分辭下降23.2%和18.8%。

　　2019年將近約2000萬(wàn)噸的豬肉缺口，如此大的缺口，到底該如何彌補(bǔ)呢?

　　㈠ 擴(kuò)大進(jìn)口可以彌補(bǔ)國(guó)內(nèi)需求缺口?

　　姑且先不論自古以來(lái)我們都是靠自己來(lái)解決中國(guó)人的吃肉問(wèn)題，僅從2018年中國(guó)豬肉進(jìn)口量數(shù)據(jù)和國(guó)際豬肉交易量來(lái)分析，想要靠擴(kuò)大進(jìn)口來(lái)解決2000萬(wàn)噸豬肉的缺口問(wèn)題無(wú)疑是天方夜譚。

　　2018年中國(guó)豬肉進(jìn)口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

　　根據(jù)中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：從2007年起，我國(guó)從豬肉凈出口國(guó)轉(zhuǎn)為凈進(jìn)口國(guó)，且進(jìn)口量逐年遞增。據(jù)中國(guó)飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究統(tǒng)計(jì)分析：2018年豬肉進(jìn)口量在120萬(wàn)噸左右，比2017年略低。

　　總體上，2018年豬肉的主要進(jìn)口國(guó)家按進(jìn)口量依次為德國(guó)、西班牙、加拿大、巴西、美國(guó)、荷蘭、丹麥。其中：受中美貿(mào)易摩擦影響，2018年4月2日開(kāi)始，我國(guó)對(duì)自美國(guó)進(jìn)口豬肉加征25%關(guān)稅，從而使得從美國(guó)進(jìn)口豬肉數(shù)量顯然下降，1-11月進(jìn)口量為84,026.32噸，較17年同期減少68,509.564噸，跌幅達(dá)44.91%。

　　2018年中國(guó)主要豬肉進(jìn)口國(guó)進(jìn)口比例

　　而從國(guó)際上來(lái)看，即便全球可出口豬肉總量300多萬(wàn)噸的豬肉所有出口到中國(guó)，也難以緩解我國(guó)生豬的缺口。另外要是加大豬肉進(jìn)口數(shù)量，約摸造成國(guó)外豬價(jià)大幅上漲。例如美國(guó)2019年豬肉產(chǎn)量預(yù)計(jì)為1262萬(wàn)噸，出口10%(126萬(wàn)噸)到中國(guó)，這對(duì)中國(guó)的需求來(lái)說(shuō)很少，但是對(duì)美國(guó)的豬價(jià)影響會(huì)很大。

　?、?規(guī)?；俏í?dú)解決之道?

　　作為我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)大省，在非洲豬瘟常態(tài)化背景下，河南省再次祭起了大力發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)豬的大旗。近日，河南省人民政府辦公廳發(fā)布《關(guān)于促進(jìn)生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的建議》，提出將大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，并推動(dòng)豬肉供應(yīng)由“調(diào)豬”向“調(diào)肉”轉(zhuǎn)變?！督ㄗh》提出將大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，重點(diǎn)支持建設(shè)年出欄生豬5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)，在土地資源相對(duì)緊張的地方，支持發(fā)展立體養(yǎng)殖;而對(duì)年出欄500頭以下的散養(yǎng)戶，則采取“勸退清理一批、改造升級(jí)一批、合作發(fā)展一批”的主意，引導(dǎo)其逐漸退出村莊、退出庭院、退出散養(yǎng)。

　　中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；c家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展道路之爭(zhēng)由來(lái)已久，紛爭(zhēng)不斷，官方更傾向于規(guī)?；l(fā)展，這從近幾年南方“限/禁養(yǎng)”和“南豬北養(yǎng)”等政策的出臺(tái)可以看出一二。然而非洲豬瘟的忽然襲來(lái)，打亂了一切，全國(guó)范圍內(nèi)的生豬禁運(yùn)，無(wú)疑是對(duì)“南豬北養(yǎng)”政策的當(dāng)頭一棒，近兩年規(guī)?；B(yǎng)豬蓬勃發(fā)展的東北三省豬價(jià)一瀉千里，養(yǎng)豬場(chǎng)損失慘重;而南方因環(huán)保而“限/禁養(yǎng)”比較厲害的多個(gè)省份則陷入了缺豬的為難境界。君不見(jiàn)，2019年2月11日，為解決江蘇人民的吃肉問(wèn)題，江蘇省發(fā)布了《加快推進(jìn)畜牧業(yè)綠色發(fā)展的建議》，并且《建議》明確到2022年，江蘇省的豬肉自贈(zèng)率要穩(wěn)定在70%以上。到頭來(lái)，解決吃肉問(wèn)題還是要靠自己才行。

　　話歸前言，2019年中國(guó)豬肉缺口高達(dá)2000萬(wàn)噸左右，解決這個(gè)問(wèn)題靠規(guī)模化行嗎?對(duì)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)有所知道的人都應(yīng)該清晰地認(rèn)識(shí)到在當(dāng)前中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展水平下，我們70%以上的豬肉生產(chǎn)靠的是廣大中小散戶和家庭農(nóng)場(chǎng)，而不是所謂的規(guī)?；笮宛B(yǎng)豬企業(yè)，全國(guó)排名前30位的大型養(yǎng)豬企業(yè)加起來(lái)一年的生豬出欄量還不到1億頭，剩下的4億多頭哪來(lái)的?還不是靠廣大中小散戶和家庭農(nóng)場(chǎng)?要是不保護(hù)好廣大中小散戶和家庭農(nóng)場(chǎng)，就不是缺口2000萬(wàn)噸的事情了，而是4000萬(wàn)噸，甚至更多，到那個(gè)時(shí)候，豬肉將真正成為奢靡品，普通人將消費(fèi)不起。

　　相比較全力發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)豬，小編更傾向于規(guī)?；c家庭農(nóng)場(chǎng)相結(jié)合、家庭農(nóng)場(chǎng)為主導(dǎo)的發(fā)展模式。尤其是應(yīng)大力扶植特色家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展，遍地開(kāi)花，以豬為本，維持“健康、環(huán)保、安全、高效”發(fā)展理念，在80后、90后逐漸成長(zhǎng)為家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體的今天，他們才是未來(lái)中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的希翼所在。