農業(yè)農村部：11月16日全國農產品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間：2022-06-03 00:04:16作者：未知
“豬肉從3月份開始漲，已經漲了一塊多，現在五花肉13塊錢左右，精肉到了15塊多。”5月14日上午，正在市區(qū)立前農貿市場買豬肉的李先生告訴記者，豬肉價格春節(jié)后向來呈高位運行態(tài)勢，現在價格相對平衡，但價位并未下降。記者知道到，今年市場上豬肉價格不僅未像往年一樣在春節(jié)后普遍浮現下跌態(tài)勢，反而持續(xù)走高，豬價“領漲”態(tài)勢尤其顯然。
肉價上漲必然與生豬價格密切相關。莒南縣是我市生豬養(yǎng)殖大縣，記者從莒南縣發(fā)展和改革局提供的監(jiān)測數據知道到，春節(jié)后的2月中旬，土豬5.4元/斤、三元豬5.8元/斤，斷奶仔豬20斤左右的80元左右/頭，仔豬30—40斤左右的180元左右/頭;3月上旬價格集體持續(xù)大漲，土豬7.2元/斤、三元豬7.8元左右/斤，斷奶仔豬20斤左右的120元左右/頭，仔豬30—40斤左右的200元左右/頭;3月中下旬價格集體又略有上升，土豬7.6元/斤、三元豬8.2元/斤，斷奶仔豬20斤左右的180元左右/頭，仔豬30—40斤左右的260元左右/頭。到了5月上旬，價格基本穩(wěn)定，具體價格為土豬7.4元/斤，三元豬8.0元/斤，斷奶仔豬20斤左右的200元左右/頭，仔豬30—40斤左右的300元左右/頭。
5月14日一大早，莒南縣的豬經紀郭廣平就帶追薯販到縣城附近的村里抓豬了，當天一共抓了不到40頭豬，每頭豬都在二百三四十斤左右?！艾F在豬越來越難抓了，春節(jié)前我們一天都能抓好幾百頭，現在因為存欄量少了，價格越貴時抓的越少，養(yǎng)殖戶也有惜售心理!”郭廣平向記者感嘆，“存欄量太少了，預計以后較長一段光陰內價格不會低?！?/p>
能手分析：
大多養(yǎng)殖場無豬可賣
一養(yǎng)殖場4月存欄僅為73頭
據測算，規(guī)模化養(yǎng)殖場三元豬的成本價約為每斤7.2元，三元豬價格長期處于5—6元，養(yǎng)殖企業(yè)長期處于深度虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖場資金短缺、周轉艱難甚至資金鏈斷裂。
市統(tǒng)計局發(fā)布的2019年一季度臨沂市經濟社會發(fā)展情況顯示，一季度全市生豬存欄212.1萬頭、同比下降36.7%，生豬出欄為168.3萬頭，同比下降26.4%。以莒南縣恒興食品有限公司洙邊良種豬養(yǎng)殖場為例，今年1月三元豬存欄14205頭，2月存欄10157頭，3月存欄1253頭，4月存欄73頭。能繁母豬基本沒有了。雖然目前生豬價格漲至每斤8元了，但許多大、中型養(yǎng)殖場都浮現無豬可賣的情況。自去年以來受生豬價格低迷和環(huán)保政策影響，許多散戶退出了，生豬存樂伢大減少。從生豬繁殖周期來看，母豬存欄下降到肥豬供贈減少存在10個月左右的滯后期，因此從去年9月開始算起，預計今年下半年生豬供贈將顯然減少，預料下半年生豬價格總體還將高位運行。
三元豬價格在8元至8.2元之間
養(yǎng)豬戶開始賺錢了
據莒南縣發(fā)展和改革局相關人員介紹，從去年10月份至現在，價格監(jiān)測數據顯示，近期生豬價格低位徘徊且有小幅上漲勢頭，生豬價格經歷了先跌后漲的顛簸過程。其主要緣故是受我國“非洲豬瘟”疫情影響，生豬存樂伢大減少。
從去年10月份開始我市生豬價格浮現快速下跌，去年12月，三元豬價格由去年10月中旬的每斤6.8元降至每斤5.9元。至今年1月上旬，莒南縣三元豬價格環(huán)繞每斤6.4元低位徘徊。1月中下旬起生豬價格再次下跌，2月中旬三元豬價格曾跌至每斤5.3元的冰點價。2月15日起，受生豬存欄減少影響，生豬價格從低位反彈暴漲，至3月8日，短短20天光陰，三元豬價格漲至每斤7.8元，漲幅47%。3月19日三元豬價格漲至每斤8.2元，此后三元豬價格向來保持在8元至8.2元區(qū)間小幅調整。目前豆粕價格為每斤1.3元，玉米每斤0.98元，豬糧比約為8.3：1，養(yǎng)殖戶處在營利模式。
生豬價格變動主要受生豬供求關系的影響。能手分析，自2018年上半年生豬價格陷入下行期，生豬養(yǎng)殖處于虧損階段，生豬養(yǎng)殖戶為了降低虧損，根據自身的生產狀況逐漸淘汰母豬，存欄量逐漸減少。另外受全國非洲豬瘟疫情影響，進一步壓低了生豬價格，養(yǎng)殖戶長期處于虧損狀態(tài)。
豬肉價格上漲推高CPI
四季度生豬價格或破歷史高點
值得注意的是，豬肉價格上漲也推高了CPI。國家統(tǒng)計局5月9日數據顯示，今年4月全國居民消費價格指數同比上漲2.5%，其中豬肉價格環(huán)比上漲1.6%，同比增長14.4%。分析以為，CPI同比漲幅略有擴大，主要是豬肉等食品價格上漲和翹尾因素帶動。
農業(yè)農村部綜合判斷，由于產能下降較快，豬價已經提前陷入上行周期，后期生豬供應趨緊，四季度生豬價格約摸打破2016年的歷史高點。