農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間:2022-06-02 12:18:27作者:佚名
2019年5月7日,在中國獸藥協(xié)會主辦的第三屆獸藥行業(yè)發(fā)展暨畜產(chǎn)品安全高層論壇上,中國工程院沈建忠院士做了《抗菌藥物應(yīng)用與食品安全》的報告,他在報告中介紹了目前抗菌藥物的使用情況:全球生產(chǎn)的抗菌藥物大約50%用在食品動物上,國外上世紀(jì)50年代就將抗菌藥物用作飼料添加劑,中國始于70年代末,美國FDA已批準(zhǔn)40余種抗菌藥物,200余個飼料添加劑品種,是允許使用藥物飼料添加劑最多的國家。我國是獸用化學(xué)制劑使用量最大的國家之一,每年至少超過5萬噸抗菌藥物用于養(yǎng)殖業(yè),超過50%的抗菌藥物量用作藥物飼料添加劑。
針對近幾年行業(yè)關(guān)注的無抗、替抗和減抗等熱點,主流觀點的看法是:無論過去、現(xiàn)在還是將來,動物健康養(yǎng)殖離不開抗菌藥物的使用,全世界沒有一個國家能做到全程無抗養(yǎng)殖,但將來一定要謹(jǐn)慎、合理的使用。
并就我國抗菌藥物使用和獸藥殘留問題,提出了合理化建議:
1、養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展仍離不開抗菌藥物,合理、謹(jǐn)慎使用是關(guān)鍵;
2、提高規(guī)?;B(yǎng)殖的比例,改善飼養(yǎng)條件,提高畜禽養(yǎng)殖和疫病診斷水平;
3、落實處方藥制度,采取有效綜合措施,逐漸減少抗菌藥物的使用量;
4、盡快落實獸藥殘留和細菌耐藥性風(fēng)險評估,逐漸淘汰危害大的品種;
5、開辟新型動物專用抗菌藥物及新制劑、減抗技術(shù)及產(chǎn)品;
6、獸藥殘留需從養(yǎng)殖源頭、運輸、屠宰、加工和儲藏等各個環(huán)節(jié)全程監(jiān)控和管理;
7、耐藥病細菌約摸在動物-食品/環(huán)境-人體之間傳播,加強獸醫(yī)-醫(yī)學(xué)-環(huán)境等合作,采取措施;
8、加強風(fēng)險評估和國際合作,大力加強科普宣傳教誨。