農業(yè)農村部:11月16日全國農產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
更新時間:2022-06-01 23:27:40作者:未知
豬肉均價每斤100多元,最便宜的板油也要每斤88元……重慶綦江區(qū)有個豬場,賣的是“富磷脂”黑豬肉。48歲的老板鄧國勇說,吃了黑豬肉可以提高記憶力,他在一年內就吸引到400多個固定客戶,每月要賣2000多斤。16日,鄧國勇在渝中區(qū)渝州賓館召開新聞發(fā)布會,分享他的生財之道。
為女兒找找補腦藥成就生意
鄧國勇是四川省南充人,1995年取得執(zhí)業(yè)藥師資格,曾經(jīng)先后在兩家上市公司擔任過高級管理人員。如今,他在海拔約1000米的綦江區(qū)東溪鎮(zhèn)上榜村山林里,當起了豬倌。他引進山東萊蕪豬作為種原,再用自己的專利飼養(yǎng)技術哺育,養(yǎng)出了富磷脂黑豬。
鄧國勇介紹,2012年,他女兒在重慶某重點中學讀高三,但成就不太夢想。老師以為,孩子很聰明,但注意力不簡單集中,記憶力不好。
鄧國勇作為一名藥劑師,研究后發(fā)明,女兒記憶不好的約摸緣故是,磷脂攝入量偏低,代謝補償不足,導致女兒記憶單元中磷脂的缺失所致。他偶然知道到,山東萊蕪黑豬脂肪含60%到70%磷脂,豬肉售價達到每斤100元以上。
當年9月,鄧國勇費用5000多元,買來40多斤萊蕪黑豬肉,女兒吃過后,成就穩(wěn)步提升。第二年高考,女兒以高出一本分數(shù)線40多分的成就陷入重慶一所重點高校。這也得到了當年班主任張老師的證實。
至此,鄧國勇決心引進萊蕪黑豬,在重慶搞養(yǎng)殖。
改進飼養(yǎng)主意提升豬肉品質
2013年9月,鄧國勇經(jīng)過多方考察,把自己的養(yǎng)殖基地選定在一處空氣清新、夏季涼爽的山林里。此后,他先后兩次引進300余頭純種萊蕪黑豬,聘請山東的養(yǎng)殖能手指導,還從廣東高薪聘請兩名有經(jīng)驗豐富的工人駐場工作,正式開始搞起養(yǎng)殖。
同時,鄧國勇仿照原生態(tài)環(huán)境,對豬場實施改造,在每個豬圈搭建“餐廳”、“臥室”,甚至“陽臺”,豬舍樓頂還有營養(yǎng)土,既可種蔬菜,也能對豬圈保溫。這種保溫環(huán)保豬圈獲得了國家實用新型知識產(chǎn)權專利。
在飼養(yǎng)上,鄧國勇維持選用糧食飼料,按營養(yǎng)配比混合玉米、麥麩皮、苜蓿草、米糠,再進行發(fā)酵。為此,他還提出了“一種提高豬肉磷脂含量的飼養(yǎng)主意”、“一種降低豬肉膽固醇的飼養(yǎng)主意”等申請專利。
讓學生試吃兩月有效才付錢
鄧國勇說,萊蕪黑豬生長慢,從出生到出欄,要18個月左右,養(yǎng)殖成本相當于普通肉豬的3倍。一頭240斤左右的萊蕪黑豬,養(yǎng)殖成本在5000元以上,因此每斤萊蕪黑豬肉定價100元左右。
2015年初,鄧國勇豬圈內的黑豬綠澍上市。他在渝北區(qū)龍頭寺某中學附近開設了一個銷售門市,希翼憑借女兒成功的經(jīng)驗,在學生中贏得市場??墒牵_業(yè)3個月,銷售業(yè)績慘淡。黑豬肉的定價與普通豬肉價格差距太大,很難讓消費者接受。
16日,鄧國勇告訴重慶晚報記者,為了打開市場,他與一些學生的家長簽訂試吃協(xié)議,由他免費提供兩個月的試吃機會,家長根據(jù)孩子的學習表現(xiàn)來決心是否購買黑豬肉。
如今,這些簽訂協(xié)議的家長開始主動購買黑豬肉,鄧國勇已經(jīng)擁有400多名固定客戶,每月黑豬肉銷售量達到2000多斤。
農科院醫(yī)科院能手評估驗證
為了驗證高磷脂含量的富磷脂黑豬的作用,鄧國勇向中國發(fā)展戰(zhàn)略研究會申請進行科學技術成績評價。
今年3月10日,由中國戰(zhàn)略學研究會牽頭組織中國農業(yè)大學、中國醫(yī)科院、中國農科院、農業(yè)部科技發(fā)展中央等能手,在中國戰(zhàn)略學研究中央舉行了重慶富磷脂黑豬“富磷脂豬肉功能化關鍵養(yǎng)殖技術”科技成績評價會。
16日,記者看到這份“科學技術成績評價報告”,其評定結果為:重慶富磷脂黑豬有限公司豬肉產(chǎn)品“富含磷脂,其功能是能有效緩解由于髓鞘化營養(yǎng)不足導致的記憶力下降、注意力不集中、思維徐徐、反應遲鈍、不良情緒等亞健康癥狀”。
同時,這份報告也尤其指出,“科技成績評價結論不具有行政效能,僅屬咨詢性建議。依據(jù)評價結論作出的決心行為,其后果由行為決心者承擔?!?/p>
“要是按照現(xiàn)在的會員發(fā)展速度,明年初固定客戶就可以達到3000名以上,月銷售額將超過150萬元?!编噰抡f,目前存欄的1500頭黑豬,至多能夠滿意市場兩年的需求。以后,他將考慮與周邊農戶合作,既保證市場供應,也帶動農戶增收。