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　　生豬存欄和能繁母豬存欄的下降速度加速!

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12日公開(kāi)數(shù)據(jù)，5月份生豬存欄環(huán)比減少4.2%，同比減少22.9%;能繁母豬存欄環(huán)比減少4.1%，同比減少23.9%。而在4月份，生豬存欄環(huán)比減少2.9%，同比減少20.8%;能繁母豬存欄環(huán)比減少2.5%，同比減少22.3%?？梢?jiàn)，5月份無(wú)論是生豬還是能繁母豬存欄，環(huán)、同比降幅均進(jìn)一步擴(kuò)大。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，6月3日-6月9日，全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬均勻收購(gòu)價(jià)格為15.57元/公斤，較前一周上漲3.11%，較去年同期上漲31.84%。白條肉均勻出廠價(jià)格為20.19元/公斤，較前一周上漲2.54%，較去年同期上漲27.46%。

　　這種現(xiàn)象下，屠宰場(chǎng)一改往常高高在上的姿勢(shì)，開(kāi)始面向廣大養(yǎng)豬戶(hù)拋出橄欖枝，某屠企更是做出了規(guī)定業(yè)務(wù)員不得向豬經(jīng)紀(jì)人、養(yǎng)殖戶(hù)吃、拿、卡、要，不得割稱(chēng)，扣經(jīng)紀(jì)費(fèi)，一經(jīng)違抗按規(guī)定嚴(yán)肅處理的制度，并對(duì)平等公正誠(chéng)信與養(yǎng)豬戶(hù)合作的公司人員進(jìn)行表彰。

　　遼寧：存欄嚴(yán)重受損，靠小散養(yǎng)豬戶(hù)支撤薯肉供贈(zèng)

　　遼寧不僅是國(guó)內(nèi)首席個(gè)遭受非洲豬瘟疫情的省份，同時(shí)也是暴發(fā)疫情和存欄受損最嚴(yán)重的省份。公開(kāi)數(shù)據(jù)顯示，2018年8月至2018年10月，累計(jì)暴發(fā)疫情14例，合計(jì)撲殺生豬72000余頭。遼寧地區(qū)疫情平息至今已有7月余，豬價(jià)上漲帶動(dòng)仔豬報(bào)價(jià)上漲，小散戶(hù)仍為養(yǎng)殖主體，后市行情看好，大家普遍壓欄觀望!

　　據(jù)知道，由于養(yǎng)殖密度下降，目前遼寧地區(qū)疫情總體穩(wěn)定，三元母豬留種的現(xiàn)象較普遍，公豬少了，一頭公豬對(duì)應(yīng)的母豬配比數(shù)顯著提升。疫情防控的效果仍需察看，目前養(yǎng)殖戶(hù)方面來(lái)看，四、五月份外購(gòu)仔豬補(bǔ)欄踴躍性與春節(jié)前相比有所提升。1000頭以上存欄的規(guī)模場(chǎng)很少，主要是30-100頭肥豬的散戶(hù)，這類(lèi)養(yǎng)殖戶(hù)都是庭院式養(yǎng)殖，擴(kuò)張規(guī)模的養(yǎng)戶(hù)幾乎沒(méi)有，因?yàn)樨i圈面積有限，新建也沒(méi)地。目前三元商品母豬選留后備現(xiàn)象普遍，現(xiàn)有養(yǎng)殖戶(hù)均看好后市行情，300斤以上大豬壓欄現(xiàn)象較為普遍。走訪地區(qū)豬舍空置率達(dá)30%，部分養(yǎng)殖戶(hù)由于疫情和行情等因素已退出養(yǎng)豬業(yè)。集體而言，規(guī)模豬場(chǎng)損失較之中小散戶(hù)嚴(yán)重。遼寧地區(qū)中小散戶(hù)仍為養(yǎng)殖主體。

　　目前遼寧地區(qū)豬價(jià)6月初外三元生豬報(bào)價(jià)8元/斤，品種差一點(diǎn)的價(jià)差在2毛左右;仔豬價(jià)格450元/頭，5月份仔豬價(jià)格380元/頭，近期豬價(jià)上漲帶動(dòng)仔豬報(bào)價(jià)上漲。后市豬價(jià)謹(jǐn)慎樂(lè)觀，往后豬價(jià)不會(huì)低于目前水平。

　　屠宰體重較去年同期略有上升，豬源供贈(zèng)正常，90%來(lái)源于散戶(hù)，東北投資建場(chǎng)的實(shí)際出欄量很小。從屠宰端知道情況來(lái)看，目前豬肉消費(fèi)穩(wěn)定，并無(wú)顯然替代發(fā)生。東北豬源沒(méi)有外調(diào)，豬肉白條價(jià)差不合適，外調(diào)量也十分有限，預(yù)計(jì)下半年豬源不會(huì)尤其緊張。

　　屠宰過(guò)程中疫情檢疫師十分嚴(yán)厲，活體抽檢，屠宰過(guò)程中每頭都檢。規(guī)模屠宰場(chǎng)庫(kù)存水平普通，中小場(chǎng)庫(kù)存水平較高，凍肉庫(kù)存水平比歷史均勻要高一些，中小場(chǎng)許多都是滿(mǎn)庫(kù)運(yùn)行，都在賭后市行情。

　　從遼寧地區(qū)的災(zāi)后狀況可以看出些什么呢?

　　家庭豬場(chǎng)將崛起。生豬養(yǎng)殖存欄要想恢重至疫前水平，尚需時(shí)日。今后30-300頭母豬這樣的家庭豬場(chǎng)會(huì)逆勢(shì)崛起，同樣集團(tuán)化規(guī)模豬場(chǎng)的份額也將迅速提升。由于規(guī)模豬場(chǎng)損失慘重，散戶(hù)由于基數(shù)眾多，留存有生力量是當(dāng)前生豬存欄水平恢重的關(guān)鍵。

　　再則，目前豬場(chǎng)防疫成本提升，單頭盈利水平約摸下降。此輪周期帶來(lái)的豬價(jià)高盈利期有望進(jìn)一步延長(zhǎng)，同時(shí)也要注意到養(yǎng)殖端投入蒲嶸本尤其是防疫成本較此前有了很大的提升。相同豬價(jià)水平前提下，單頭盈利水平較2018年之前有所下降。

　　預(yù)料三季度豬價(jià)有望迎來(lái)?yè)屟郾憩F(xiàn)，凍肉庫(kù)存依然會(huì)對(duì)豬價(jià)上湛答到一定的抑制作用。

　　此次非瘟至少讓養(yǎng)豬業(yè)理解了，一味地?cái)U(kuò)張、一味地規(guī)?；B(yǎng)殖是不可取的， 如今補(bǔ)欄恢重也沒(méi)有想象的那么快，預(yù)計(jì)未來(lái)家庭農(nóng)場(chǎng)將成最大贏家。您覺(jué)得呢?