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1、河溝選擇

養(yǎng)蟹河溝要求水質(zhì)清新、上游無(wú)污染、底部較平坦、淤泥不過(guò)厚，透明度30～40公分,溶解氧不低于5mg/l，常年水深在1.0～2.5m，水位落差小，有一定的緩流。河溝內(nèi)水草茂盛，主要以輪葉黑藻、苦草、馬來(lái)眼子菜為主，有少量的范草、水花生等。交通方便，以利管理和運(yùn)輸。

2、攔網(wǎng)設(shè)計(jì)與安裝

河溝養(yǎng)蟹應(yīng)建立安全可靠的防逃設(shè)施，其設(shè)備的強(qiáng)度必須與河道的最高水位和最大流速相適應(yīng)。攔網(wǎng)的結(jié)構(gòu)由墻網(wǎng)、支架和石籠組成。墻網(wǎng)是主體部分，一般用0.21/3×4聚乙烯線編織而成，網(wǎng)目大小1.5公分左右，上下均裝配直徑5毫米的雙綱繩。墻網(wǎng)高4.0～4.5m，設(shè)雙層網(wǎng)，內(nèi)網(wǎng)防逃，外網(wǎng)攔污，防止野雜魚(yú)侵入，起保護(hù)作用。內(nèi)外網(wǎng)間隔2～3m，其間裝一個(gè)囊網(wǎng)，可用來(lái)檢查是否有蟹苗外逃或野雜魚(yú)進(jìn)入，以判斷攔網(wǎng)是否破損。石籠是固定墻網(wǎng)底綱的設(shè)施，用0.21/3×4聚乙烯織成的網(wǎng)片(網(wǎng)目2～3公分)縫合成直徑15公分的圓筒形網(wǎng)袋，內(nèi)裝直徑3～4公分的石塊。下網(wǎng)時(shí)將其沿底綱與墻網(wǎng)縫合，壓入底泥35公分。墻網(wǎng)頂部在網(wǎng)片內(nèi)側(cè)縫－條寬40公分的塑料薄膜，以防河蟹攀爬外逃。每隔2m插一直徑12公分、高4～5m的竹樁或木樁，插入池底0.5～1.0m，并用橫桿將其連成一個(gè)整體，將墻網(wǎng)綁在樁上，固定網(wǎng)形。

河溝圍攔生態(tài)養(yǎng)殖大閘蟹技術(shù)

3、放種前準(zhǔn)備

1)清野除害

一般河溝里都有一些野生的烏鱧、鯰魚(yú)、鯉魚(yú)等敵害魚(yú)類，必須徹底清除，否則會(huì)影響河蟹棲息和攝食。特別是河蟹剛蛻殼不久，身體柔軟，活動(dòng)能力差，易被這些敵害殘食而降低回捕率。可用電捕、網(wǎng)捕等，從一端開(kāi)始分段清理，逐步推進(jìn)。也可從上游開(kāi)始用藥清理。

2)蟹種選購(gòu)

以長(zhǎng)江水系天然或人工培育的扣蟹為好，有條件的可自育扣蟹以降低成本。要求規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、附肢齊全、爬行活躍、無(wú)病傷及附著物，性成熟的老頭蟹應(yīng)剔除。同一批選購(gòu)的蟹種放入同－圍攔區(qū)。

3)設(shè)置暫養(yǎng)區(qū)

放養(yǎng)前用目大1.2公分的網(wǎng)片圍成暫養(yǎng)區(qū)，面積占整個(gè)圍攔區(qū)的10%～20%，加強(qiáng)投喂管理。待4～5月份水草發(fā)芽長(zhǎng)得較茂盛時(shí)，再折除該網(wǎng)片，讓蟹種自行爬入圍攔區(qū)覓食，使水草保持較強(qiáng)的再生能力。

4)放養(yǎng)前處理

從外地購(gòu)回的蟹種，將其連同包裝袋放入水中浸泡2～3min，沖去泡沫后提出片刻，再放入水中浸泡2～3min，重復(fù)3次，待蟹種吸足水份后再解開(kāi)包裝，取出蟹種進(jìn)行藥物消毒，一般用3%～5%的食鹽水浸泡3～5min或用10～20g/立方米的高錳酸鉀浸泡10min，再放入暫養(yǎng)區(qū)。

4、放養(yǎng)時(shí)間與方法

河蟹放種時(shí)間為每年12月下旬或翌年3月底前，水溫以5～10攝氏度為好，最好一次放足。放養(yǎng)規(guī)格為150～200只/千克蟹種7500～9750尾/平方公頃，當(dāng)年放養(yǎng)年底即可獲得大規(guī)格商品蟹。為充分利用水體和餌料生物，可搭配規(guī)格為4～6尾/千克的鰱魚(yú)75～150尾/平方公頃、鳙魚(yú)150～220尾/平方公頃，15公分左右的鮊魚(yú)220～300尾/平方公頃。

5、水域生態(tài)環(huán)境的維護(hù)與管理

1)培養(yǎng)和移栽優(yōu)質(zhì)水草

水草不僅是河蟹的良好餌料，也是其棲息、隱蔽、蛻殼的場(chǎng)所，而且可凈化水質(zhì)。夏季還可防暑降溫，促進(jìn)河蟹生長(zhǎng)。河溝中本身就生長(zhǎng)一些優(yōu)質(zhì)的野生水草，應(yīng)保障這些水草的生長(zhǎng)繁殖，同時(shí)還要有計(jì)劃地移栽補(bǔ)充。如初冬收集苦草籽，用水浸泡10～15min后與泥土拌均，撒播于河底，每千克草籽可播0.3～0.5平方公頃。也可從其它水體撈取輪葉黑藻切成15公分左右的小段，插入水底。2～3月份移栽馬來(lái)眼子菜，用量750～1500千克/平方公頃，分成小簇用竹竿均勻插入河底5公分深處。在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)保持沉水植物低于水面20～30公分，超出部分要割除，控制水花生、菹草的生長(zhǎng)量，使水草覆蓋率達(dá)80%左右。

2)移植螺螄

螺螄在水底能自行繁殖，為河蟹生長(zhǎng)提供優(yōu)質(zhì)的鮮活餌料。同時(shí)它又能攝食水底單胞藻類和有機(jī)碎屑，改善水質(zhì)。每年清明前后可在圍攔區(qū)內(nèi)放鮮活螺螄3000～4500千克/平方公頃。

3)合理投喂

在整個(gè)養(yǎng)殖過(guò)程中，應(yīng)根據(jù)季節(jié)的不同，按照前后精、中間青、葷素搭配的原則。3月下旬至5月份水溫較低，以新鮮小雜魚(yú)煮熟后拌少量小麥粉成團(tuán)塊狀沿河邊多點(diǎn)投喂開(kāi)食，日投1次，時(shí)間為下午2時(shí)，投食量為蟹體重的2%～3%，或選全價(jià)顆粒料，投喂量適當(dāng)減少。6月份水溫升高，每天投喂2次，上午8～9時(shí)占日投量的30%，下午5～6時(shí)投喂70%，此時(shí)投食量增加到5%～8%，并以小雜魚(yú)、全價(jià)顆粒料為主，搭配豆餅、小麥、玉米等。7月初至9月上旬為高溫季節(jié)，日投2次，以玉米、小麥、蠶豆、豆餅、南瓜、土豆、水草等植物性飼料為主，搭配顆粒飼料，日投飼量3%～5%，鮮料8%～10%。9月中旬進(jìn)入河蟹育肥期，動(dòng)物性飼料應(yīng)占60%，搭配植物性飼料40%，日投飼量為8%-10%,10月中旬以后降至3%～5%。

4)日常管理

蟹種放養(yǎng)初期，活動(dòng)較頻繁，易逃跑，要每天堅(jiān)持巡河巡網(wǎng)檢查，觀察是否有逃蟹。中期搞好防風(fēng)、防汛、防偷盜破壞，要勤巡查、勤維修、勤除水草等漂浮物，做到樁子整齊牢固、攔網(wǎng)整潔無(wú)洞、石籠不出底泥、網(wǎng)衣內(nèi)外水流暢通。后期由于生殖洄游，性成熟的河蟹會(huì)拼命外逃，應(yīng)注意嚴(yán)防河蟹從墻網(wǎng)上部翻爬逃逸，并抓緊時(shí)機(jī)捕撈，同時(shí)組織人員巡河，嚴(yán)防偷捕。

5)成蟹捕撈與暫養(yǎng)

由于攔網(wǎng)設(shè)施僅限于進(jìn)出水口，狹長(zhǎng)的河溝兩岸無(wú)法建防逃設(shè)備，這要求捕撈河蟹應(yīng)在其自然生殖洄游之初進(jìn)行，并做好成蟹的暫養(yǎng)。捕撈時(shí)間從9月下旬開(kāi)始，可采用三層刺網(wǎng)、蟹籠、定置張網(wǎng)等各種工具捕捉或夜間沿河邊徒手捕捉等，成蟹要稱重過(guò)數(shù)、按規(guī)格雌雄分開(kāi)，放入池中暫養(yǎng)。通過(guò)人工投餌催肥，精心飼養(yǎng)管理，適時(shí)上巿，做到養(yǎng)好蟹、賣(mài)好蟹、實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值。