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　　發(fā)生非洲豬瘟以來(lái)，我國(guó)產(chǎn)能持續(xù)下滑，行業(yè)人士也多以為今年豬肉缺口將達(dá)千萬(wàn)噸之多。目前多國(guó)正瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)欲出口豬肉贈(zèng)中國(guó)。

　　然而，以進(jìn)口肉彌補(bǔ)缺口真的靠譜嗎?近期，中方海關(guān)查驗(yàn)一批來(lái)自加拿大的輸華豬肉產(chǎn)品時(shí)檢出“瘦肉精”，調(diào)查發(fā)明，該批輸華豬肉隨附的官方獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)系偽造，并發(fā)明共有188份偽造證書(shū)。這也反應(yīng)出進(jìn)口肉存在顯然安全隱患，而此前巴西也浮現(xiàn)過(guò)“問(wèn)題肉”事件，很難想象其他國(guó)家的進(jìn)口肉是否也存在問(wèn)題。

　　此前，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)稱(chēng)，中國(guó)政府正在準(zhǔn)備擴(kuò)大肉類(lèi)進(jìn)口來(lái)源范圍，以填補(bǔ)非洲豬瘟疫情導(dǎo)致的國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)缺口，而想要出口肉類(lèi)到中國(guó)的國(guó)家也提出了“簡(jiǎn)化檢疫程序”。但進(jìn)口肉又能否負(fù)責(zé)起補(bǔ)缺口的重任呢?我國(guó)的進(jìn)口肉安全又該如何保障?

　　可辭再把豬病引進(jìn)來(lái)了!加拿大肉企偽造188份衛(wèi)生證書(shū)向中國(guó)出口瘦肉精豬肉!進(jìn)口肉彌補(bǔ)缺口靠譜嗎?

　　據(jù)中國(guó)駐加拿大使館網(wǎng)立6月26日消息，近期，中方海關(guān)部門(mén)在查驗(yàn)一批來(lái)自加拿大的輸華豬肉產(chǎn)品時(shí)檢出萊克多巴胺(俗稱(chēng)“瘦肉精”)殘留。為保障中國(guó)消費(fèi)者安全，中方采取緊急防止性措施，請(qǐng)求加政府于6月25日起自主暫停簽發(fā)對(duì)華出口肉類(lèi)證書(shū)，并請(qǐng)求加方進(jìn)行調(diào)查。

　　調(diào)查發(fā)明，該批輸華豬肉隨附的官方獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)系偽造，并發(fā)明共有188份偽造證書(shū)。加方以為，該事件系刑事犯罪。加方在對(duì)華農(nóng)產(chǎn)蒲獪口方面問(wèn)題接連浮現(xiàn)，我國(guó)進(jìn)口肉安全該如何保障?進(jìn)口肉又能否負(fù)責(zé)起補(bǔ)缺口的重任呢?

　　加拿大對(duì)華出口農(nóng)產(chǎn)品問(wèn)題頻出，出口豬肉檢測(cè)出瘦肉精

　　今年3月份，因檢出加拿大油菜籽中含有有害物質(zhì)，相關(guān)加拿大公司失去對(duì)華出口資格，受此影響，4月份中加拿大油菜籽出口量同比減少42%。而在近期，中方海關(guān)部門(mén)在查驗(yàn)一批來(lái)自加拿大的輸華豬肉產(chǎn)品時(shí)檢出萊克多巴胺(俗稱(chēng)“瘦肉精”)殘留。調(diào)查發(fā)明，該批輸華豬肉隨附的官方獸醫(yī)衛(wèi)生證書(shū)系偽造，并發(fā)明共有188份偽造證書(shū)。

　　據(jù)中國(guó)駐加拿大使館網(wǎng)立6月26日消息，加方對(duì)此事的歸應(yīng)稱(chēng)該事件系刑事事件。而據(jù)參考消息5月18日援引的一則報(bào)道，報(bào)道稱(chēng)：“加拿大利用對(duì)美國(guó)產(chǎn)品征收的關(guān)稅來(lái)推動(dòng)對(duì)華豬肉出口。”吃瓜群眾看盡宛然懂了，這是加方又要欲蓋彌彰了嗎?加方在此事上的歸應(yīng)態(tài)度上無(wú)疑有躲藏責(zé)任之嫌。的確，在報(bào)道中就披露，加方這些偽造的肉類(lèi)衛(wèi)生證書(shū)通過(guò)加官方證書(shū)通報(bào)渠道發(fā)往中國(guó)監(jiān)管部門(mén)，也反映出加方輸華肉類(lèi)監(jiān)管體系存在顯然安全隱患。

　　繼3月份油菜籽事件后，短短3月再爆出豬肉安全問(wèn)題，加方宛然沒(méi)有從此前事件中吸取教訓(xùn)，甚至讓人覺(jué)得加方?jīng)]有把對(duì)華出口的食品安全當(dāng)歸事，不禁讓人猜疑加方在貿(mào)易中對(duì)華有“不器重、不作為”之舉。

　　目前，在瘦肉精事件的處理上，我國(guó)依然保持零容忍的態(tài)度。報(bào)道中稱(chēng)，為保障中國(guó)消費(fèi)者安全，中方采取緊急防止性措施，請(qǐng)求加政府于6月25日起自主暫停簽發(fā)對(duì)華出口肉類(lèi)證書(shū)，并請(qǐng)求加方進(jìn)行調(diào)查。值得注意的是，這起事件報(bào)道中用了“暫?！币辉~，即意味著對(duì)加方的處理很約摸是暫時(shí)的，但也有約摸是無(wú)限期的停止。

　　到底暫停加國(guó)豬肉出口多久，我們可以從類(lèi)如的事件約摸猜測(cè)一番，這里就不得不提之前的巴西“問(wèn)題肉”事件。2017年巴西浮現(xiàn)“問(wèn)題肉”的事件，事件曝光令其形象大打折扣，出口遭受?chē)?yán)重沖擊，超過(guò)20個(gè)國(guó)家和地區(qū)宣布對(duì)進(jìn)口巴西肉類(lèi)采取限制措施。在禁運(yùn)一周后，中國(guó)就宣布恢重進(jìn)口巴西肉類(lèi)產(chǎn)品。筆者猜測(cè)，在當(dāng)前國(guó)內(nèi)如此缺豬的形勢(shì)下，短期內(nèi)恢重加拿大進(jìn)口也是極有約摸。

　　多國(guó)瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)，進(jìn)口不能把豬病帶進(jìn)來(lái)

　　從去年發(fā)生非洲豬瘟以來(lái)，我國(guó)產(chǎn)能持續(xù)下滑，據(jù)招商證券數(shù)據(jù)，截至2019年6月10日，全國(guó)產(chǎn)能去化幅度已經(jīng)由5月初的26%上升至31%。行業(yè)人士也多以為我國(guó)今年豬肉缺口將達(dá)千萬(wàn)噸之多。

　　所以，即便加拿大對(duì)我國(guó)出口豬肉產(chǎn)品問(wèn)題不器重，還有“后來(lái)者居上”，目前多國(guó)正瞄準(zhǔn)中國(guó)市場(chǎng)欲出口豬肉贈(zèng)中國(guó)。今年5月底，海關(guān)總署綠澍與葡萄牙、挪威、哈薩克斯坦、中哈等國(guó)，洽談豬肉進(jìn)口事宜，中國(guó)也踴躍對(duì)外打開(kāi)豬肉進(jìn)口大門(mén)。

　　目前，中國(guó)在許多國(guó)家眼里也是好大一塊肥肉，各國(guó)的農(nóng)業(yè)部盡職人也都跑到中國(guó)來(lái)，希翼能加強(qiáng)合作，簡(jiǎn)化檢疫程序，增添進(jìn)口量。但國(guó)內(nèi)剛噶歷加拿大對(duì)華出口瘦肉精豬肉事件后，就各國(guó)提出的“簡(jiǎn)化檢疫程序”這個(gè)請(qǐng)求，著實(shí)讓人難以理解甚至難以答應(yīng)，這個(gè)事件也贈(zèng)我國(guó)接下來(lái)的進(jìn)口肉工作打了個(gè)防止針。

　　筆者以為，在當(dāng)下缺豬的形勢(shì)下，無(wú)論從哪國(guó)進(jìn)口，要進(jìn)口多少，只希翼不要病急亂投醫(yī)，更不應(yīng)放低進(jìn)口請(qǐng)求。進(jìn)口，是要把豬肉帶進(jìn)來(lái)，而不是把豬病帶進(jìn)來(lái)!

　　進(jìn)口缺口宛然并沒(méi)有那么大，解決供需矛盾還需聞從民聲

　　目前行業(yè)人士多以為，目前中國(guó)豬肉缺口達(dá)千萬(wàn)噸，但記者也聞到不同的聲音。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇接受記者采訪時(shí)表示，“2019年全年豬肉供贈(zèng)下降幅度還要看2019年下半年疫情和生產(chǎn)恢重情況，目前看2019年豬肉供需缺口應(yīng)該會(huì)超過(guò)5%”。

　　他解釋到，在供贈(zèng)方面，生豬產(chǎn)能下降將導(dǎo)致豬肉直接食用消費(fèi)供贈(zèng)下降，生豬供贈(zèng)偏緊將會(huì)在2019年下半年全面顯然顯現(xiàn)，要是產(chǎn)能下降20%，預(yù)計(jì)豬肉供贈(zèng)量將下降1080萬(wàn)噸。而從消費(fèi)來(lái)看，下半年豬價(jià)預(yù)期上漲也會(huì)進(jìn)一步抑制豬肉消費(fèi)，同時(shí)豬肉進(jìn)口增添一定程度上也會(huì)減少供需缺口，另外還有2018年四季度的部分豬肉庫(kù)存可彌補(bǔ)2019年上半年的供贈(zèng)下降，預(yù)計(jì)2019年消費(fèi)降幅在10-15%。綜合來(lái)看，預(yù)計(jì)上半年供需缺口在5%上下，要是生豬供贈(zèng)進(jìn)一步下降，全年豬肉供需缺口會(huì)超過(guò)5%，約摸220萬(wàn)噸以上，相當(dāng)于2500萬(wàn)頭豬。

　　如此看來(lái)，進(jìn)口肉的壓力頓時(shí)小了不少，但缺口依然要200多萬(wàn)噸，依然瀕臨如何補(bǔ)充的難題，對(duì)此，近期國(guó)家采取一系列政策來(lái)緩解供應(yīng)緊張局面。

　　在6月5日國(guó)務(wù)院總理李克強(qiáng)主持召開(kāi)的國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議上，會(huì)議就強(qiáng)調(diào)要抓好非洲豬瘟疫情防控和生豬生產(chǎn)恢重工作，勉勵(lì)補(bǔ)欄增養(yǎng)，加強(qiáng)禽肉、牛羊等生產(chǎn)，多舉措增添肉類(lèi)供應(yīng)。

　　而據(jù)商務(wù)部6月20日網(wǎng)立消息，中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)稱(chēng)，中國(guó)政府正在準(zhǔn)備擴(kuò)大肉類(lèi)進(jìn)口來(lái)源范圍，以填補(bǔ)非洲豬瘟疫情導(dǎo)致的國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)缺口，該協(xié)會(huì)表示，中國(guó)約摸販對(duì)印度水牛肉、蒙古活牛、羊及俄羅斯豬肉的進(jìn)口限制。

　　而在6月26日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部又提出六大保障豬肉供應(yīng)建議。一是強(qiáng)化信息引導(dǎo);二是落實(shí)攙扶政策;三是發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖;四是加強(qiáng)技術(shù)服務(wù);五是加快推進(jìn)畜禽糞污資源化利用;六是做好非瘟豬瘟疫情防控。

　　據(jù)筆者實(shí)地走訪知道，在上述政策建議中，養(yǎng)殖戶(hù)最期待的是政府能夠落實(shí)攙扶政策和非洲豬瘟疫情防控。其中，就攙扶政策而言，養(yǎng)殖戶(hù)最希翼獲得保險(xiǎn)和撲殺補(bǔ)助資金支持。其次，在疫情防控方面，養(yǎng)殖戶(hù)期待政府方面能夠真正有作為。