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養(yǎng)豬一線:散戶養(yǎng)殖信心不足 養(yǎng)豬戶現(xiàn)狀

更新時間:2022-05-31 20:06:08作者:佚名

養(yǎng)豬一線:散戶養(yǎng)殖信心不足 養(yǎng)豬戶現(xiàn)狀

  據(jù)央視網(wǎng)《聚焦三農(nóng)》報道,截至6月30日,全國共發(fā)生非洲豬瘟疫情143起,其中131起解除了疫區(qū)封鎖,25個省份的疫區(qū)所有解除封鎖,生豬調(diào)運秩序逐漸恢重。

  目前生豬產(chǎn)能持續(xù)下滑,現(xiàn)在全國有近半的省區(qū)生豬價格在18元/千克以上,局部地區(qū)打破了20元/千克。各地的生產(chǎn)情況又怎么樣呢?

  央視記者:根據(jù)官方統(tǒng)計的數(shù)據(jù),今年5月全國生豬存欄和能繁母豬存欄持續(xù)下滑,產(chǎn)能浮現(xiàn)缺口,而目前全國生豬價格已經(jīng)浮現(xiàn)上漲,部分地區(qū)浮現(xiàn)了供不應求的局面,對于生豬產(chǎn)區(qū),現(xiàn)在生產(chǎn)情況怎么樣?重產(chǎn)有什么樣的舉措?我現(xiàn)在在河南省南陽市。

  張晉強是河南省滎陽市生豬養(yǎng)殖戶,家里有30多頭生豬,看到生豬價格上漲,有些按捺不住,但思前想后,不敢再補欄。

  河南省滎陽市生豬養(yǎng)殖戶張晉強:主要是因為大環(huán)境影響,壓力比較大,沒信心,信心不是太足,希翼早點研制出疫苗。

  由于沒有有效的非洲豬瘟疫苗,養(yǎng)殖散戶普遍信心不足。從河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳得到的數(shù)據(jù)顯示,年出欄500頭以下的散戶,2019年一季度同比減少33%。也就是說,有三分之一的散戶退出生豬養(yǎng)殖,非洲豬瘟對中小散戶的影響更為顯然,那么散戶未來該怎么辦?

  河南省畜牧局畜牧處處長高永革:發(fā)展條件、防疫條件不具備,環(huán)保條件也不具備,這樣的小場我們要清退一批,有發(fā)展意愿,又愿意踴躍改造的,我們就是要改造提升,愿意按照公司加農(nóng)戶這樣的一些散戶,就是依賴一些規(guī)范化的公司,走公司加農(nóng)戶合作發(fā)展的路子,使小散戶逐漸走向規(guī)范化發(fā)展路子。

  規(guī)模養(yǎng)殖戶適時補欄

  來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的數(shù)據(jù),5月份全國生豬存欄同比下降22.9%,母豬存欄同比下降23.9%,一半以上的省份生豬產(chǎn)能已經(jīng)下降25%以上,重產(chǎn)情況不樂觀,短光陰內(nèi)保護和提振產(chǎn)能成為首要任務。那么,規(guī)模養(yǎng)殖戶現(xiàn)在的生產(chǎn)情況怎么樣呢?

  凌先杰是當?shù)匾幻i規(guī)模養(yǎng)殖戶,就在前幾天,他剛剛賣了一批生豬。

  河南省南陽市乾潤牧業(yè)有限公司盡職人凌先杰:賣了幾十頭二元種豬,價格是熟人價,按低價2500元贈他的,小豬是30斤賣了750元,賣的價格還算行吧。

  2018年下半年開始國內(nèi)生豬價格低迷,凌先杰減少了養(yǎng)殖場內(nèi)生豬的存欄量,今年上半年他看到價格開始歸暖便覺得機會來了。

  凌先杰:2018年年關的時候,我把存欄壓了下,母豬壓縮了下,過了年以后,看到希翼了,又把存欄補起來了,我又補了400多頭母豬,能夠達到滿負荷生產(chǎn)。

  看到生豬價格上漲,他看到希翼,但是對未來有太多不斷定因素,在現(xiàn)有的生產(chǎn)量上不敢再擴建產(chǎn)能。相比中型規(guī)模企業(yè)來說,集團化養(yǎng)殖企業(yè)的生產(chǎn)更穩(wěn)定。記者得知,國內(nèi)的一些集團化的養(yǎng)殖企業(yè)已經(jīng)開始發(fā)力。

  牧原食品股份有限公司副總經(jīng)理秦軍:由于非洲豬瘟影響沒有能夠按時投產(chǎn)的母豬場,我們現(xiàn)在在抓緊光陰進行投產(chǎn),就是把我們的母豬裝進去,并且按預定的準備進行配種啊,這個是我們目前整個公司的生產(chǎn)部全力在做的事情。

  為了穩(wěn)定生豬生產(chǎn),國家對種豬場和規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)傾斜資金攙扶,今年5月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、財政部發(fā)布《關于做好種豬場和規(guī)模豬場流動資金貸款貼息工作的通知》,通知請求,對具有種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營允許證的種豬場(含地方豬保種場)及年出欄5000頭以上的規(guī)模豬場贈予短期貸款貼息支持,各地可根據(jù)實際,對養(yǎng)殖企業(yè)貸款貼息比例原則上不超過2%。此外,地方財政還可通過自有財力等其他渠道調(diào)度貼息資金,但貼息比例總和不得高于同期銀行基準利率。

  在非洲豬瘟沒有有效的疫苗面世之前,做好疫情防控是保障生產(chǎn)最有效的途徑。記者走訪規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)明,在硬件基礎的配備和各場區(qū)各項操作流程,通過可防可控來凈化生產(chǎn)。另外,為了生豬生產(chǎn)流通更安全,在由“運豬”向“運肉”轉變的背景下,也驅(qū)使國內(nèi)規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè)開始一體化產(chǎn)業(yè)鏈布局。

  秦軍:非洲豬瘟導致未來行業(yè)有一個新建屠宰產(chǎn)能的轉移,實際上使得我們比原來預計的光陰,提前陷入屠宰環(huán)節(jié)。我們在2019年,目前已經(jīng)公告的,我們會開工2個屠宰場,總的屠宰產(chǎn)能是400萬頭。

  針對有消費者疑慮:市場上的豬肉還能放心吃嗎?為了整頓屠宰及流通環(huán)節(jié),日前,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開展落實非洲豬瘟自檢制度和官方獸醫(yī)派駐制度百日舉動,并對落實兩項制度提出了具體請求,確保5月15日前官方獸醫(yī)足額派駐到位,請求7月1日前所有生豬屠宰企業(yè)所有實現(xiàn)自檢。

  除了生豬產(chǎn)區(qū),豬肉銷區(qū),由于豬肉銷區(qū)由于受土地面積及環(huán)保和禁養(yǎng)的政策,生豬以外省調(diào)入為主。根據(jù)上海市商務委員會的數(shù)據(jù),上海市每年消費豬肉約90萬噸,其中93%的豬肉靠外省調(diào)入。非洲豬瘟之后,上海除了提高自贈率,作為銷區(qū)調(diào)入的豬肉如何保障安全可靠呢?

  央視記者:非洲豬瘟之后,上海市所有由“運豬”改為“運肉”,每天從外省調(diào)入的2000噸的豬肉,從這8個動檢立經(jīng)過嚴厲的檢查之后,陷入到上海市內(nèi)。

  產(chǎn)品到了道口以后,監(jiān)督人員進行查證、驗物和車輛消毒,所有的手續(xù)符合請求,才干允許陷入到上海的批發(fā)市場或者零售市場去銷售。

  上海市安亭動檢立在上海是8個動檢立中日出貨量排在第二位,每天通過京滬高速從河南、山東、安徽和江蘇輸送白條豬肉的車輛到達這里進行相應的檢查。現(xiàn)在正好有一輛從河南過來的豬肉的寒鏈車。這次過來運了多少白條豬?

  貨車司機:有9.5噸。

  貨車司機:幾乎每天(差不多),有時候是8噸多,有時候9噸多。

  央視記者:必須有“兩證一報告”,即肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫合格證明、屠宰企業(yè)非洲豬瘟檢測報告。到達檢查立的車輛在通過相應的檢查之后,在動物檢疫合格證明上,會蓋上一個監(jiān)督的檢查章,和一個二維碼,卜以陷入當?shù)氐呐l(fā)市場。批發(fā)市場的管理人員通過掃碼槍掃碼之后,會看到這輛車的產(chǎn)品流通和檢疫信息。

  上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會畜牧獸醫(yī)管理處副處長沈悅:我們跟外省的一些畜牧獸醫(yī)主管部門,采取了長期的合作,在道口我們進行查證驗物,主要是查驗“兩證一報告”。

  檢查蓋章后,(運肉)車輛就可以陷入到當?shù)氐呐l(fā)市場了。上海西郊國際農(nóng)產(chǎn)品交易中央承載著上海和長三角地區(qū)綜合性的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)業(yè)務,每天白條豬肉的交易量在4000多頭。零點剛過是這里的豬肉批發(fā)最繁忙的時候。生豬價格快速上漲,那么陷入到批發(fā)市場環(huán)節(jié),白條豬肉價格是不是有顯然上漲呢?

  國家生豬市場首席分析師夏晨豐:生豬價格的快速上漲,贈上游屠宰企業(yè)帶來較大的成本壓力。為了保證利潤,屠宰企業(yè)多會上調(diào)白條豬的售價,但是目前處在消費的淡季,較高的價格將會抑制豬肉的消費量。

  截至6月28日,全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉均勻價格21.66元/公斤,環(huán)比5月上漲5.2%,同比上漲31%。這些來自當?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場和菜市場的采購商坦言,白條豬肉在一個多月的光陰里每公斤漲了兩塊多,他們顯然有些吃不消。而一部分消費者,更青睞品牌豬肉。

  來自國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù),一季度豬肉產(chǎn)量1463萬噸,同比下降5.3%,全年生豬供應相對偏緊,禽肉等替代品供贈增添。1~5月雞肉產(chǎn)量同比增長16.1%;進口方面,國家海關總署的數(shù)據(jù)顯示,今年1~5月我國共進口65.82萬噸豬肉,同期增添19.8%,5月進口豬肉18.75萬噸,同比增長62.6%。而隨著國內(nèi)生豬存欄的下滑,豬肉進口將會持續(xù)增添。

  夏晨豐:非洲豬瘟帶來的產(chǎn)能缺口在2019年下半年將會全面打開,并且呈逐漸增大的趨勢,帶動豬價的潞傍上漲,預計下半年還會有30%左右的漲幅。成本的增添和下半年消費旺季的到來,都會推高豬肉的價格。但是,豬肉進口量、生豬出欄體重和禽肉等替代品供應量的增添,將會一定程度彌補豬肉的供應缺口,進而抑制肉價的上漲高度。

  三農(nóng)觀點:用專業(yè)能力構筑我們的防線

  我們以增添規(guī)?;B(yǎng)殖、加強科學防止、改“運豬”為“運肉”等措施全方位對付非洲豬瘟疫情。這些措施改變了產(chǎn)業(yè)的方式,增添了整個產(chǎn)業(yè)的抗體。對付災害,不僅要有資源、能力,還要有對付策略,這場非洲豬瘟和另外一個不期而遇的草地貪夜蛾,都對中國農(nóng)業(yè)的能力和應變策略構成挑戰(zhàn)。

本文標簽: 散戶  補欄  豬價  養(yǎng)豬行情  

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