農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:11月16日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為33.30元/公
2022-12-03
更新時(shí)間:2022-05-22 22:21:20作者:未知
據(jù)美國(guó)《新畏受刊》網(wǎng)立8日?qǐng)?bào)道,一家以色列初創(chuàng)公司與俄羅斯宇航員攜手,成功在太空中哺育出人造肉。這士殆今人類首次在太空中成功哺育出人造肉。
在這個(gè)概念驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)中,“亞力夫農(nóng)場(chǎng)”公司與合作伙伴“3D生物打印解決方案”公司、“肉源技術(shù)”公司和“無(wú)鰭食品”公司合作,在國(guó)際空間立哺育出了肉類。國(guó)際空間立繞地球運(yùn)行的均勻高度約為250英里。
為了創(chuàng)造出這種人造牛排,“亞力夫農(nóng)場(chǎng)”公司設(shè)計(jì)了一種主意,摹仿母牛體內(nèi)的組織再生過(guò)程。該公司先在地球上將母牛的細(xì)胞收集起來(lái),然后再將它們發(fā)射到國(guó)際空間立。在國(guó)際空間立執(zhí)勤的俄羅斯宇航員隨后在微重力條件下使用3D生物打印機(jī),利用細(xì)胞創(chuàng)造出了小規(guī)模肌肉組織。
該公司稱,這一最新實(shí)驗(yàn)表明,這種細(xì)胞培育過(guò)程可以使用最少的資源來(lái)生產(chǎn)食物,將來(lái)約摸被用于在長(zhǎng)期的太空任務(wù)中生產(chǎn)食物,對(duì)在地球上哺育人造肉也具有借鑒意義。
“亞力夫農(nóng)場(chǎng)”公司聯(lián)合創(chuàng)始人兼首席執(zhí)行官迪迪爾·圖比亞在一份聲明中說(shuō):“在太空中,我們可沒(méi)有10000或15000升的水來(lái)生產(chǎn)1公斤(2.2磅)牛肉。這項(xiàng)聯(lián)合實(shí)驗(yàn)標(biāo)志著我們朝實(shí)現(xiàn)最終愿景——在確保子孫后代糧食安全的基礎(chǔ)上保護(hù)我們的資源邁出了重要的首席步?!?/p>
該公司在一份聲明中說(shuō):“這項(xiàng)前沿研究是可持續(xù)食品生產(chǎn)主意的重要指標(biāo),可持續(xù)食品生產(chǎn)主意不會(huì)加劇土地浪費(fèi)、水浪費(fèi)和環(huán)境污染,有望養(yǎng)活不斷快速增長(zhǎng)的人口——預(yù)計(jì)到2050年,全球人口將達(dá)到100億?!?/p>
最近的科學(xué)研究以為,傳統(tǒng)畜牧業(yè)已經(jīng)成為天氣變幻的重要驅(qū)動(dòng)力,減少肉類和奶制品消耗是個(gè)人減少碳足跡的最佳主意之一。隨著全球?qū)θ忸惖男枨蟛粩嘣鲩L(zhǎng),實(shí)驗(yàn)室哺育的肉類被以為是減輕動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境影響的一種潛在主意。
2018年12月,“亞力夫農(nóng)場(chǎng)”公司就曾宣布,已在實(shí)驗(yàn)室生產(chǎn)出世界上首席塊具有類肌肉質(zhì)地的牛排。不過(guò)他們當(dāng)時(shí)也承認(rèn),這塊牛排的滋味還需要改進(jìn)。
總編輯圈點(diǎn):
人造肉不僅受素食者的青睞,也關(guān)系全人類未來(lái)的溫飽。如在車間里產(chǎn)肉,就能避免飼料轉(zhuǎn)化為牲畜胴體的能量損耗,以植物蛋白的成本獲取鮮美的肉。一個(gè)主意是用基因改造的酵母模擬肉,還有一個(gè)主意是讓動(dòng)物細(xì)胞在營(yíng)養(yǎng)液里增殖。還很難說(shuō)哪條路線能率先生產(chǎn)便宜的、口感純正的肉。即使不成功,我們還有豆腐。
2022-12-03 14:40
2022-12-03 14:39
2022-12-03 14:39
2022-12-03 14:37
2022-12-03 14:37