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　　據(jù)海關統(tǒng)計，今年1-8月，天津口岸進口牛羊肉46.4萬噸，比上年同期(下同)增長46.4%;進口值134.3億元人民幣，增長61.4%;進口均價每千克28.9元，上漲10.3%。

　　一、今年1-8月我國牛羊肉進口的主要特點

　　(一)月度進口歸落，進口均價持續(xù)走高。今年8月天津口岸進口牛羊肉5.4萬噸，同比增添11.9%，環(huán)比下跌18.4%;進口均價為每千克31.7元，同比上漲14.3%，環(huán)比上漲5.7%(下圖)，較2019年1月份上漲14.5%，年內上漲顯然，同時，這一價格也為2016年1月以來牛羊肉進口價格的高點。

　　(二)普通貿易方式為進口主力。今年1-8月天津口岸以普通貿易方式進口牛羊肉46萬噸，增添46.9%，占同期天津口岸牛羊肉進口總量(下同)的99.1%。

　　(三)民營企業(yè)為進口主力。今年1-8月，天津口岸民營企業(yè)進口牛羊肉35.5萬噸，增添38.2%，占76.5%。

　　(四)主要進口自新西蘭、烏拉圭和阿根廷。今年1-8月，天津口岸自新西蘭進口牛羊肉10萬噸，增添60.9%;自烏拉圭進口10.2萬噸，增添38.4%;自阿根廷進口9.3萬噸，增添98.2%;三者合計占63.7%。

　　二、今年1-8月天津口岸牛羊肉進口量呈上述特點的緣故

　　(一)受豬瘟疫情的長期性和重雜性影響，牛羊肉等豬肉替代品的需求量增添。自從2018年8月非洲豬瘟疫情在中國爆發(fā)以來，已持續(xù)一年。這次疫情的重雜性和長期性遠超預期。對食品和肉類行業(yè)影響和國人消費習慣，也開始逐漸呈現(xiàn)出來。預計2019年全年全國豬肉供應浮現(xiàn)15%~20%減少的概率將大大增添。這會帶動其他肉類需求的增添，牛羊肉價格得以支撐上漲，同時大幅度減少的豬肉供應，不約摸所有通過增添進口來彌補，供應量的減少，會進一步刺激居民消費其他肉類，雞肉、牛羊肉等肉類替代品需求將大幅上升。

　　(二)新西蘭出口需求強勁使得新西蘭出口至中國的牛羊肉大幅增添。由于存在地緣政治不斷定、大規(guī)模干旱和動物疾病爆發(fā)等不利因素，2019年國際牛羊肉貿易市場約摸存在不穩(wěn)定性。但由于新西蘭元走弱和出口需求強勁，牛、羊肉價格在2019年預計將持續(xù)保持歷史高位、出口銷售總額都將超過30億新元。

　　羊肉方面，全球羊肉需求在不斷增長，而羊肉主要生產(chǎn)地澳大利亞和新西蘭的供應卻偏緊。由于母羊數(shù)量下降，新西蘭出口羔羊數(shù)量預計在2018/19年將減少1.7%。供求關系將潞傍推動羊肉均勻出口價格上漲。在2018年度首次打破30億新元大關后，2019年羊肉出口總額預計維持在31億新元左右。

　　牛肉方面，中國是新西蘭的主要市場，同時中國對牛肉的需求將潞傍增長。持續(xù)強勁的牛肉價格及相對較低的勞動力需求，新西蘭勉勵農民維持或增添畜群規(guī)模。截至2018年6月30日，新西蘭肉牛群增長1.9%，達368萬頭。這是自20世紀90年代以來持續(xù)下降后，持續(xù)第二次小幅增長。2019年新西蘭羊肉出口總額預計為34億新元左右。據(jù)《新西蘭先驅報》8月1日報道，2018至2019年間，中國占新西蘭牛肉總貿易量的38%，超過美國的34%，再次成為新西蘭最大牛肉進口國。

　　(三)季節(jié)性因素和國內養(yǎng)殖成本上漲等因素疊加使得牛羊肉價格上漲。國內市場方面，從需求看，暑期旅行旺季及城市燒烤市場趨旺，拉動牛羊肉的消費;從供贈看，夏季牲畜陷入育肥期，出欄數(shù)量處于年度內低位水平。目前牛羊肉供應偏緊，預計后期價格仍將將穩(wěn)中略漲。;養(yǎng)殖成本方面，人工、基建、防疫、水電的費用不斷上升，助推價格水平的上漲。另一方面，產(chǎn)業(yè)處于恢重階段，供贈持續(xù)偏緊，所以近五年來我國的牛羊產(chǎn)業(yè)散戶加快退出，規(guī)模化養(yǎng)殖比重提升，產(chǎn)能處于振蕩恢重期，產(chǎn)量增長相對徐徐，所以有些地區(qū)浮現(xiàn)階段性較大漲幅。多種因素疊加起來，導致價格在持續(xù)上漲。

　　三、當前我國牛羊肉進口值得關注的問題

　　(一)非洲牛肉首次陷入我國，對推動“一帶一路”建設具有重要意義。今年7月，天津口岸自非洲納米比亞進口牛肉21.9噸，這是我國從非洲國家進口的首席批肉類產(chǎn)品。牛肉貿易對于推動中納“一帶一路”合作具有重要意義。納米比亞地處非洲南部，沿海有狹長的平原，適宜發(fā)展農牧業(yè)，牛肉價格低廉，約為我國國內牛肉價格的一半。2018年，納米比亞總統(tǒng)訪華期間與中國簽訂相關協(xié)議，中國準許納米比亞牛肉輸華。中國是世界最大肉類消費市場，納米比亞是目前唯獨一個被準予向中國出口肉類的非洲國家。據(jù)預料，今年故意向進口納米比亞寒凍牛肉和冰鮮肉類的國內企業(yè)有9家，預計進口量約1萬噸，將贈國內消費者帶來消費的更多選擇。

　　(二)全球豬瘟疫情還將潞傍持續(xù)，國內牛羊肉需求將持續(xù)。豬瘟疫情持續(xù)光陰長、情況重雜，使得其對市場的影響將長期持續(xù)。非洲豬瘟曾在60個國家浮現(xiàn)，但僅有13個國家根除了疫情。西班牙作為較早發(fā)明非洲豬瘟國家，其費用了35年光陰方將非洲豬瘟根除。巴西浮現(xiàn)非洲豬瘟后花了7年光陰根除，主要得益于其他國家總結防控措施，加上巴西國內生豬養(yǎng)殖密度相對較小，且規(guī)?；潭容^高。我國2018年8月份首次爆發(fā)疫情至今，政府公告的疫情超過了100起，撲殺生豬超過100萬頭，目前疫情景勢仍有待察看。截止當前，由于仍無有效疫苗，加大了防控難度。而非洲豬瘟在國內多省市浮現(xiàn)，一些消費者放棄豬肉消費，轉而食用牛肉等其他肉類，導致牛羊肉需求量增添。豬瘟疫情的長期性和重雜性將使得國內對牛羊肉需求持續(xù)。

　　(三)我國牛羊存欄量持續(xù)下滑，國內牛羊肉供應量與消費需求缺口較大。以牛肉為例，由于養(yǎng)殖母牛的收益小于養(yǎng)殖肥牛，我國的基礎母牛數(shù)量較少，牛羊肉供贈能力不足;同時國內土地價格貴，飼料成本高等緣故，增大了養(yǎng)殖成本，我國畜牧業(yè)的發(fā)展受到制約，造成牛羊肉存欄量大幅下降。另一方面數(shù)據(jù)顯示，隨著國人生存水平的提高，歐美和日韓餐飲文化在國內逐漸流行，牛肉消費量顯著增添。中國人均牛肉年消費量已從1987年的0.69千克上升到去年的6千克，增長近十倍。牛肉消費在紅肉中的占比也從1987年的4.08%上升到2018年的11.22%。據(jù)初步統(tǒng)計，去年國內牛肉消費量超過810萬噸，產(chǎn)需缺口超過100萬噸。