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據(jù)了解，2017年我國(guó)豬肉產(chǎn)量為5451.80萬(wàn)噸，豬肉生產(chǎn)主要集中在華東、華中和西南地區(qū)。而2018年我國(guó)年產(chǎn)豬肉5400萬(wàn)噸，比2017年略微少了些。但是2019年受非洲豬瘟的影響，我國(guó)豬肉年產(chǎn)相對(duì)于2018年有可能會(huì)減少。

二、中國(guó)年產(chǎn)豬肉為什么這么多？

近年來(lái)我國(guó)豬肉消費(fèi)逐步進(jìn)入“量穩(wěn)質(zhì)升”階段。近年來(lái)我國(guó)豬肉消費(fèi)量呈遞減趨勢(shì)，從2014年5868.08萬(wàn)噸的峰值下降至的5716.01萬(wàn)噸，降幅達(dá)到4.86%。但整體降幅收窄，同比下降2.33%，2017年同比下降0.26%。與此同時(shí)，市場(chǎng)需求持續(xù)疲軟，節(jié)假日對(duì)于豬價(jià)的拉動(dòng)作用明顯減弱。

隨著我國(guó)居民生活水平的提升，消費(fèi)習(xí)慣的改變，豬肉在一些家庭日常肉類(lèi)消費(fèi)中的比重正在下降，豬肉正被雞肉、牛肉、魚(yú)肉等替代。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2014年，我國(guó)人均豬肉年消費(fèi)量在達(dá)到42.90公斤的歷史高點(diǎn)后，已連續(xù)三年回落，2017年降至40.06公斤。