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回答1、菌蓋不同：白蔥牛肝菌的菌蓋為淡肉色，較光滑，呈扁半球形，菌肉為白色，紅蔥牛肝菌的菌蓋為粉紅色，呈半圓形，中部微凸，蓋緣微下卷。2、菌柄不同：白蔥牛肝菌的菌柄呈圓柱形，基部膨大成球狀，顏色一般為黃色，紅蔥牛肝菌的菌柄呈粗棒狀，表面有不明顯的網(wǎng)紋或縱長(zhǎng)條。

一、牛肝菌白蔥紅蔥區(qū)別

1、菌蓋不同

（1）白蔥牛肝菌

菌蓋為淡肉色，較光滑，呈扁半球形，菌肉為白色，有醬香味。

（2）紅蔥牛肝菌

菌蓋為粉紅色，呈半圓形，寬度一般為7-16厘米，中部微凸，蓋緣微下卷，蓋面干燥，有細(xì)絨毛，平近光滑。

2、菌柄不同

（1）白蔥牛肝菌

①菌柄呈圓柱形，基部膨大成球狀，長(zhǎng)度為6-12厘米左右，粗2.5-5厘米左右。

②顏色一般為黃色，有時(shí)下部帶有紫褐色，表面有紅褐色的網(wǎng)紋。

（2）紅蔥牛肝菌

①菌柄呈粗棒狀，長(zhǎng)度為5-13厘米左右，厚度為1.5-4厘米左右，中上部近等粗，基部微膨大，上部為檸檬黃色，中部為橙色至粉紅色。

②菌柄表面有不明顯的網(wǎng)紋或縱長(zhǎng)條，或者是不規(guī)則的麻點(diǎn)，老熟后柄基部有明顯的網(wǎng)紋。

3、分布地區(qū)不同

白蔥牛肝菌主要分布在四川、云南等地區(qū)，紅蔥牛肝菌主要分布在云南。

二、白蔥牛肝菌的生長(zhǎng)環(huán)境

1、夏秋季節(jié)，一般會(huì)生長(zhǎng)在柞葉林、櫟葉林等闊葉林和云南松、針闊混交林的地面上，常單生或群生，是樹(shù)木的外生菌根菌。

2、白蔥牛肝菌在夏季還會(huì)常生于海拔高度為1000-2200米之間的松櫟混交林中，或者是剛砍伐不久的林緣地帶。

3、白蔥牛肝菌味道鮮美，可供食用，一般常見(jiàn)于西南市場(chǎng)，在云南屬于比較受群眾喜愛(ài)的野生菌類之一，由于它還具有獨(dú)特的香味和藥用價(jià)值，因此還得到了國(guó)外消費(fèi)者的歡迎，目前已出口日本、歐美等國(guó)家。