農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：11月16日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為33.30元/公
2022-12-03
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更新時間：2022-05-19 11:11:12作者：未知
近日，豬肉價格得到人民群眾的廣泛關(guān)注。據(jù)廣州市價格監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)顯示，近一月豬肉價格總體呈上升態(tài)勢，共經(jīng)過兩次漲價高潮，環(huán)比上漲超7%。7月10日到達(dá)第二波漲幅高潮，其中有皮上肉(帶皮后腿肉)漲幅最高，達(dá)7.2%，截至今日，每斤價格30.6元，比上月增長3.13元。排骨漲幅6.2%，每斤41.5元，比上月增長2.44元。
具體來看，在經(jīng)過6月21日價格微漲后，豬肉價格陷入持續(xù)一周的相對穩(wěn)定期，每斤排骨保持在39.44元。六月末迎來首席波漲價高潮，6月29日至7月2攘瘦肉漲幅達(dá)2.1%,每斤上漲2.31元。7月10日后豬肉價格持續(xù)上升，今攘瘦肉、有皮上肉(帶皮后腿肉)、肋條肉(五花肉)和排骨四類肉品價格均勻上漲2.5%，每斤價格分辭為35.5元、30.60元、30.06元和41.5元。
國家統(tǒng)計局廣州城調(diào)隊數(shù)據(jù)顯示，豬肉價格自3月以來已持續(xù)4個月下降，6月豬肉價格下降2.2%。此次豬肉上漲，受暑期燥熱天氣和洪水的影響較大。
據(jù)中國新聞網(wǎng)分析，豬價有所反彈，暴雨對生豬調(diào)運產(chǎn)生影響是引發(fā)漲價的重要因素之一。從6月陷入主汛期以來，部分南方豬場被淹，道路受阻，再加之天氣燥熱，生豬長途調(diào)運損耗增添、疫情防控難度加大，從而影響了北豬南調(diào)的速度和調(diào)運量?？傮w來看，生豬價格由于季節(jié)性供應(yīng)減少、進(jìn)口豬肉受限、調(diào)運影響部分供應(yīng)等因素的影響，短期價格或持續(xù)高位。
豬肉漲價，肉販和顧客都會受到影響。其中，肉販營收幾乎減半。據(jù)東興糧油肉菜市場某豬肉攤位的攤主介紹，最近豬肉漲價顯然，豬肉生意也受到較大影響，主要體現(xiàn)在顧客購買量的變幻上。“原先買一斤的，現(xiàn)在只買半斤，對生意固然影響很大啦。”該攤主向南都記者表示。另一位同樣售賣豬肉的攤主介紹，惟獨將當(dāng)天進(jìn)貨都賣盡，才干保證不賠本?！霸瓉砻刻炷苜u兩三頭豬的，漲價這段光陰，每天賣盡一頭就不錯了?！?/p>
對于豬肉漲價，顧客方面也有不同的看法，但總體表示也許會在一定程度上選擇另外肉類作為替代。市民王小姐表示，不論漲不漲價，該吃還是要吃的。“除非就是買的少一些，但日常營養(yǎng)需要還是不能少的?！眲傎I盡豬肉的許先生則以為，能顯然咀嚼到豬肉漲價，“每斤都幾乎漲了兩三倍，”他表示，豬肉漲價會對日常生存產(chǎn)生一定影響，“會買少一些或者以雞鴨鵝等肉代替肉類補(bǔ)充。”
去年的豬肉價格也曾不斷走高。據(jù)2019年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中央監(jiān)測，8月12-16日16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周均勻值為每公斤30.20元，環(huán)比漲10.9%，同比漲60.1%。針對此，廣東省通過制定各市生豬出欄量最低目標(biāo)等措施，保障了生豬及其產(chǎn)品供應(yīng)。今年豬肉價格上漲中，攙扶養(yǎng)殖戶和豬場、恢重擴(kuò)大產(chǎn)能、引導(dǎo)雞肉牛肉等替代品增添供應(yīng)等，仍是可以緩解價格不斷上行的有效方案。