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雞蛋清微黃要看這個雞蛋內(nèi)膜是否完好，有些雞蛋清微黃，但是蛋黃完整，雞蛋也是新鮮的，可能是買的土雞蛋，土雞蛋顏色都偏黃一些，但是蛋清還是透明的。如果是新鮮的雞蛋，蛋清不是透明的，并且偏黃明顯，這樣的雞蛋顯然不正常，不要吃。

雞蛋清微黃正常嗎

判斷雞蛋新鮮可以將雞蛋放入水中，大頭朝上，如果雞蛋下沉到底說明雞蛋還是新鮮的，如果雞蛋上浮，說明不新鮮。一般放置1周后的雞蛋就會慢慢上浮，放置一個月的雞蛋基本上都會漂浮到水面。

1、聞氣味

雞蛋如果表面有一些臭味，說明雞蛋并不好，如果有一些腥味或者無味，說明雞蛋還是好的。

2、搖一搖

一般我們在超市挑選雞蛋時，選擇最多的方式就是搖一搖，一般搖起來有"咚咚響聲的雞蛋就是不新鮮的雞蛋。