牛排怎么煎好吃又簡單 牛排怎么煎好吃又簡單步驟
2023-02-11
更新時間:2023-02-01 07:16:13作者:未知
貓眼螺可以辣炒也可以清蒸。辣炒時加入郫縣豆瓣醬、辣椒、蔥、姜、蒜、糖、耗油、生抽、料酒、鹽和雞精等,炒至入味即可;清蒸時先將貓眼螺清洗干凈,放入鍋中蒸熟,然后蘸上由水、姜和醋調(diào)成的料汁即可食用。
貓眼螺最常見的吃法就是直接辣炒,首先將貓眼螺清洗干凈,鍋中下入蔥姜蒜爆香,加入郫縣豆瓣醬炒出紅油,再加入貓眼螺,繼續(xù)加入一勺耗油、兩勺生抽和一勺料酒、鹽和雞精,翻炒入味,加入辣椒和香菜即可出鍋。
貓眼螺還可以清蒸食用,先將貓眼螺清洗干凈,放入鹽水中吐出贓污,蒸鍋中燒水,放入蔥段和姜片,并將貓眼螺口朝下放在蒸鍋中,蒸十分鐘??胀胫屑尤虢┖痛?,加入適量清水攪拌均勻,即可蘸食。
貓眼螺的特點
貓眼螺的貝殼呈一種卷帽形,并且表面非常的光滑,有著顏色艷麗的色斑,它的殼口處呈黃色或者黃綠色,表殼的色彩非常豐富,花紋也比較復雜,變化多端。因為其口蓋呈圓凸狀,并且為亮深綠色非常像貓眼而得名。