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　　2月份，糧農(nóng)組織肉類(lèi)價(jià)格指數(shù)平均為112.8點(diǎn)，環(huán)比上漲1.2點(diǎn)(1.1%)，比去年同期上漲15.0點(diǎn)(15.3%)。

　　2月，國(guó)際牛肉價(jià)格再創(chuàng)新高，主要原因是巴西可供屠宰的牛源供應(yīng)緊張和澳大利亞牛存欄擴(kuò)張需求旺盛，同時(shí)全球進(jìn)口需求強(qiáng)勁。豬肉價(jià)格也小幅上漲，反映出歐盟和美國(guó)的國(guó)內(nèi)需求增加和生豬供應(yīng)減少。由于大洋洲的出口供應(yīng)旺盛，羊肉價(jià)格連續(xù)第四個(gè)月下跌。與此同時(shí)，由于春節(jié)結(jié)束后中國(guó)進(jìn)口減少，以及巴西國(guó)內(nèi)需求下降，禽肉價(jià)格略有下降。

　　全球谷物價(jià)格處于歷史高位。糧農(nóng)組織谷物價(jià)格指數(shù)2月份平均為144.8點(diǎn)，比1月份上漲4.2點(diǎn)(3.0%)，比去年同期上漲18.7點(diǎn)(14.8%)。2月份，全部主要谷物的價(jià)格都比上月有所上漲。世界小麥價(jià)格上漲2.1%，這在很大程度上反映了由于黑海地區(qū)的供應(yīng)中斷，可能會(huì)影響兩大小麥出口國(guó)烏克蘭和俄羅斯的出口，造成新的全球供應(yīng)不確定性。粗糧出口價(jià)格也上漲了4.7%。受阿根廷和巴西持續(xù)的作物狀況憂慮、小麥價(jià)格上漲以及主要玉米出口國(guó)烏克蘭玉米出口的不確定性等因素的影響，全球玉米價(jià)格環(huán)比上漲5.1%。此外，高粱和大麥的出口價(jià)格也分別上漲了5.9%和2.7%。國(guó)際大米價(jià)格在2月份上漲了1.1%，這主如果由于一些出口國(guó)對(duì)美元的貨幣升值，以及近東買(mǎi)家對(duì)香米的強(qiáng)勁需求。

　　由于中國(guó)豬肉進(jìn)口需求放緩，加上飼料成本上升，預(yù)估歐盟豬肉產(chǎn)量將下降。完管如此，歐盟有望在2022年保持(甚至增加)其豬肉出口水平。

　　在2021年達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的屠宰和豬肉生產(chǎn)水平后，美國(guó)農(nóng)業(yè)部預(yù)測(cè)歐盟今年的豬肉產(chǎn)量將下降。2020年中國(guó)豬肉需求的激增給該行業(yè)帶來(lái)了樂(lè)觀心情，引發(fā)了2020年仔豬供應(yīng)的增加。新冠肺炎疫情影響了生豬育肥時(shí)間，導(dǎo)致屠宰中斷，相當(dāng)一部分2020年的育肥豬在2021年才屠宰。

　　隨著中國(guó)豬肉進(jìn)口需求放緩，以及2021年飼料、能源和勞動(dòng)力成本上升，歐盟生豬行業(yè)的前景惡化，母豬數(shù)量減少3.6%，創(chuàng)下歷史新低。預(yù)估德國(guó)和波蘭將大幅減產(chǎn)。即使是自2013年以來(lái)屠宰量始終穩(wěn)步增長(zhǎng)的西班牙，預(yù)估到2022年屠宰量也將趨于平穩(wěn)。仔豬供應(yīng)的減少最終將導(dǎo)致生豬屠宰量的減少和豬肉產(chǎn)量的減少。

　　雖然預(yù)估近一半的歐盟成員國(guó)的屠宰量不會(huì)下降，但主要生產(chǎn)國(guó)(西班牙、德國(guó)、法國(guó)、丹麥、荷蘭和比利時(shí))的屠宰量會(huì)下降。在主要生產(chǎn)國(guó)中，法國(guó)是唯一的例外。預(yù)估法國(guó)2022年的屠宰量將略有增加，因?yàn)?021年底生豬存欄預(yù)估會(huì)增加。然而，受胴體重影響，法國(guó)2022年的豬肉產(chǎn)量將有所下降。

　　總體而言，歐盟屠宰量預(yù)估將減少到2.47億頭，豬肉產(chǎn)量將減少到2330萬(wàn)噸。預(yù)估2022年底存欄降至1.4億頭。

　　然而，由于2021年高商品豬存欄，歐盟生豬行業(yè)豬肉出口供給充裕，行業(yè)將致力于出口多元化。然而，如果出口需求不足，預(yù)估歐盟豬肉庫(kù)存將進(jìn)一步增加，給價(jià)格和利潤(rùn)率帶來(lái)壓力。