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重慶武隆縣:養(yǎng)豬新模式 酒糟養(yǎng)豬

更新時(shí)間:2022-05-12 10:05:52作者:未知

重慶武隆縣:養(yǎng)豬新模式 酒糟養(yǎng)豬

  近日,筆者走在武隆縣白云鄉(xiāng)紅星村苦竹堡農(nóng)業(yè)社的鄉(xiāng)間小道上,不遠(yuǎn)處,不時(shí),飄來一陣陣“稻香”味,深深地勾起了筆者的好奇心。于是,上前打量到,原來附近有家“烤酒作坊”!

  “我每次只烤200斤,我用的原材料都是從農(nóng)戶家收購的糧食,我的酒現(xiàn)在不拿到市場(chǎng)上去叫賣了;客戶都會(huì)主動(dòng)到我家里來訂購”該農(nóng)業(yè)社烤酒作坊主人向明告訴筆者。

  誠信贏市場(chǎng)

  向明從事烤酒已經(jīng)有5個(gè)年頭了,由于,他只選擇“質(zhì)量上乘”的原材料,所以烤出來的酒,味道相當(dāng)正宗,同行業(yè)內(nèi),行情價(jià)格走勢(shì)往往比其他人要高出5元一斤,但是,他卻從來不愁客戶源。

  當(dāng)?shù)厝搜壑?,要想買到他的酒,還得提前跟他先“預(yù)約”,尤其是當(dāng)?shù)匾恍┺r(nóng)民想買他的酒用來“泡制藥酒”。

  向平在經(jīng)營(yíng)烤酒坊前幾年,像其他人一樣,只是逢年過節(jié)在街上賣點(diǎn)零售酒,由于,他的酒“味道”純正,行情價(jià)格走勢(shì)合理,慢慢地,知名度不斷提高了,到后來,完全供應(yīng)不上市場(chǎng)需求了。

  后來,不少人為了買到他的酒,都主動(dòng)跑到他家里去了,于是,后來他不出門也足以把酒賣出去,他的酒銷量這么好,不光靠他精湛的烤酒技術(shù)贏得市場(chǎng)的好評(píng),而更重要地,還是他只選擇“質(zhì)量上乘”“行情價(jià)格走勢(shì)昂貴”的原材料,所以,烤出來的酒,味道更“純正”更“地道”,而且他的客戶源都是周邊區(qū)縣的‘市民’。

  為了更好地滿足廣大客戶需求,他烤的酒的類型也日益增多了,目前,有高梁酒、糯米酒、包谷酒、以及常見代糧酒(酒青杠子、薯干、木薯、芭蕉芋、糖蜜)等釀制酒。

  俗話說:酒‘品’看人品,這句話一點(diǎn)也不假。在當(dāng)?shù)夭簧俎r(nóng)民眼中,他就是一個(gè)“憨厚”、“忠誠”的勞動(dòng)者,賺點(diǎn)錢也是靠自己的勤勞雙手,以及誠實(shí)守信的經(jīng)營(yíng)理念贏得市場(chǎng)地“認(rèn)可”。

  “有一次,他到我家里來收購包谷時(shí),我正打算把家里的霉包谷便宜點(diǎn)賣給他,不管我怎么說,他硬是不收我的包谷。”在一旁耍的大爺說道。

  “一個(gè)生意人眼中除了滿腦子裝著錢,還得要有一顆良心,不能做害人利己的事情”向明告訴筆者。

  由于他選擇的原材料較好,導(dǎo)致成本偏高,所以,烤出來酒往往要比其他人的酒貴5元一斤,通常要賣15元 一斤 ,并且每次只烤200斤,賣完之后再烤,所以受到不少顧客的青睞,再加上他誠信經(jīng)營(yíng),得到不少顧客都信賴,所以,一年下來不出門就能賺上5—6萬。

  “酒糟豬”效益好,深受消費(fèi)歡迎

  “前幾年,有不少人主動(dòng)聯(lián)系我,要買我的酒糟,有的是買去喂牛,有的買去是喂豬,有的買去喂雞……一般,都只賣的起0.1元一斤,一回下來,感覺也賣不到多少錢。倒是,后來我突然意識(shí)到,我也可以用酒糟來養(yǎng)豬,而且成本很低。”向明告訴筆者道。

  據(jù)向明介紹,他養(yǎng)的豬吃的是自己配制的“營(yíng)養(yǎng)料”,主要以酒糟、豆粕、麥麩、胡豆等“農(nóng)家糧食”有時(shí)在喂點(diǎn)“野菜”,從不到市場(chǎng)上購買一些“生長(zhǎng)激素”類的藥物添加劑,提高豬的生長(zhǎng)效率,從而縮短生長(zhǎng)周期。

  他認(rèn)為,能養(yǎng)出“健康”、“無公害”、“吃得出農(nóng)家味”的豬肉,才是能受到市場(chǎng)的“青睞”,而且,才能在市場(chǎng)上“出人頭地”買個(gè)好價(jià)錢。

  通常,他養(yǎng)的豬一般要5—6個(gè)月才將其售賣,他認(rèn)為,雖然,自己養(yǎng)的周期是長(zhǎng)了點(diǎn),但是,他卻認(rèn)為用“酒糟”養(yǎng)豬成本本來就低了,即使再多喂幾個(gè)月也算的過來賬,而且,從不添加“生長(zhǎng)激素”藥物的豬,就好比農(nóng)民自己養(yǎng)的“過年豬”,養(yǎng)得越久,味道越好。

  不過,他養(yǎng)的豬卻不像一般養(yǎng)豬戶,為了,加大提高豬的生長(zhǎng)周期,添加一些“生長(zhǎng)激素”藥物,從而縮短周期,不但吃不出“豬肉味”,而且,吃了對(duì)人體還有害。所以,他們非常擔(dān)心錯(cuò)過了最佳“售賣期”。

  周圍不少人“傳說”,向明是用“酒糟”等農(nóng)家糧食喂出來的豬,從不添加“激素性的飼料與藥物”,完全是按照農(nóng)家散養(yǎng)戶的標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng),所以,周邊區(qū)縣不少酒店、農(nóng)家樂都主動(dòng)打電話訂購,并要求與他成為長(zhǎng)期“供應(yīng)商”關(guān)系,采取“訂單式”銷售,取得“保護(hù)性”收益。

  目前,他的飼養(yǎng)規(guī)模只保持在50頭左右,行情價(jià)格走勢(shì)高于市場(chǎng)2元一斤,除去低廉的成本之后,效益仍然不錯(cuò),一年下來也能賺上7—8萬元。

  “我一邊釀酒,一邊養(yǎng)豬,兩個(gè)產(chǎn)業(yè)一起上,今年輕松賺15萬元是沒問題的!”向明表示。

本文標(biāo)簽: 重慶  武隆縣  養(yǎng)豬  新模式  模式  酒糟  近日  筆者  走在  

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