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　　15日下午，重慶市政協(xié)四屆五次會議委員建言“農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”專題記者會舉行。市政協(xié)農(nóng)業(yè)委副主任、市農(nóng)委副主任王健表示，重慶養(yǎng)殖業(yè)的供贈側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)整應(yīng)首保生豬，次保禽蛋，提速蜂兔，轉(zhuǎn)型牛羊，穩(wěn)定水產(chǎn)，穩(wěn)擴(kuò)奶牛。

　　首保生豬。豬肉是市民最大的肉類需求。建議重慶生豬要提質(zhì)穩(wěn)量或減量。近期，要依據(jù)五大功能區(qū)域的科學(xué)定位，重新規(guī)劃生豬產(chǎn)業(yè)，重新建立市內(nèi)臃適豬肉保供基地;攙扶生豬規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖;加大糞肥資源化、減量化、無害化力度;推廣循環(huán)農(nóng)業(yè)、種養(yǎng)結(jié)合，有機(jī)糞加工等環(huán)保模式。遠(yuǎn)期，要主動向市外擴(kuò)張，超前謀劃市外豬源基地，建立穩(wěn)固的外供渠道。

　　次保禽蛋?！笆濉蔽沂锌蛇m度放量肉雞、肉鴿、鵪鶉和禽蛋，穩(wěn)量肉鴨與肉鵝，大力提高肉蛋質(zhì)量，著力規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、品牌化。

　　提速蜂兔。小蜜蜂、小兔子是重慶最具優(yōu)勢的大產(chǎn)業(yè)。重慶蜂業(yè)基礎(chǔ)好，優(yōu)勢顯然，現(xiàn)有蜂群保有量占全囯1/10，全球1/100。要充沛利用重慶花果、林木、柑桔、油菜優(yōu)勢，兩翼重點發(fā)展中蜂，渝西可偏重西蜂養(yǎng)殖;要防止蜂種退化，補(bǔ)植蜜源植物;要主攻產(chǎn)品加工，實施品牌營銷。去年重慶出欄肉兔4800萬只，列全國第4位，石柱長毛兔多年穩(wěn)居全國首席，重慶種兔種質(zhì)資源率先全國。兔業(yè)發(fā)展對內(nèi)要引導(dǎo)消費，創(chuàng)新兔肉加工與踩綬，對外要遵照國際標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯。

　　轉(zhuǎn)型牛羊。重慶以山區(qū)丘陵為主，草山草坡、農(nóng)作物秸稈及糟渣等農(nóng)副產(chǎn)品較豐，被用作牛羊飼料，可變廢為寶，增添養(yǎng)殖收入。要加大種植業(yè)糧改飼的結(jié)構(gòu)調(diào)整，推廣人工種草，改糧為草，以草換肉，以草換奶，以肉替糧，以奶代糧。要充沛利用重慶口岸、外貿(mào)、渝新歐等優(yōu)勢，做大澳洲肉牛進(jìn)口份額。豐都肉牛養(yǎng)殖要以縣內(nèi)為輔、市外國外為主;肉牛進(jìn)口以進(jìn)口活牛為輔、進(jìn)口牛肉為主;運輸方式要以空運為輔、海運為主;肉牛加工要以分割初加工為輔、精湛加工為主。豐都應(yīng)在肉牛養(yǎng)殖、加工、貿(mào)易、美食、科技、文化、動漫、旅行上下功夫，做實中國肉牛之都。

　　穩(wěn)定水產(chǎn)。稻田養(yǎng)魚曾經(jīng)是重慶農(nóng)業(yè)的三絕之一，重慶應(yīng)穩(wěn)定發(fā)展池塘魚、生態(tài)魚、寒水魚、觀賞魚。充沛利用稻田優(yōu)勢，推進(jìn)稻漁工程、助推魚菜共生。

　　穩(wěn)擴(kuò)奶牛。重慶由于高溫高濕的天氣特點，加之草料緊缺，治污成本高，并非奶牛養(yǎng)殖優(yōu)勢區(qū)。去年，重慶牛奶產(chǎn)量僅5萬噸，人均牛奶占有量遠(yuǎn)低于全國均值。但重慶學(xué)生奶配送量和人均乳品消費量均超全國，所以牛奶保供缺口碩大。要著力內(nèi)穩(wěn)外擴(kuò)，既要穩(wěn)定現(xiàn)有奶牛存欄，提高個體產(chǎn)奶量，提高牛奶質(zhì)量，更要主動向外轉(zhuǎn)移，提高重慶牛奶自贈率。