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　　端午節(jié)，帶動了豬肉的銷量。據(jù)杭州市貿(mào)易局市場監(jiān)測統(tǒng)計，為應對即將到來的端午節(jié)，各屠宰場和批發(fā)市場大大增加了豬肉供應量，本周市區(qū)豬肉日平均供應量6142頭左右，比上周增加25.51%;白肉的日平均批發(fā)價為8.95元/斤，與上周相比上升3.14%。

　　豬肉的市場均價格已經(jīng)回升了，由之前的9.5元漲到13元。不少市民表示雖然豬肉市場均價格漲了，但是不管怎么樣，家里吃飯離開肉不行，只能節(jié)省著點吃了。記者在調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，雖然豬肉市場均價格上漲，但是因為利潤空間不大，讓不少養(yǎng)殖戶高興不起來。

　　全國的肉價都出現(xiàn)了小幅的回升。據(jù)全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資市場均價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，與5月20日相比，6月5日，全國豬后臀尖肉、豬五花肉市場均價格分別上漲3.8%、3.7%。分地區(qū)來看，約九成省區(qū)市豬肉市場均價格上漲。全國豬肉市場均價格持續(xù)回升，已接近去年同期水平。

　　“豬肉便宜的時候，家里每頓都是以肉為主?，F(xiàn)在豬肉已經(jīng)13元一斤了，就不能再每頓都以肉為主了。”市民蘇女士對記者說，現(xiàn)在都跟家人說，每次做菜少放肉，要節(jié)省點吃。不管怎樣，家里吃飯離開肉還是不行的，不見葷，家里人吃飯就沒有胃口。

　　養(yǎng)殖戶對今年的行情并不看好。“飼料市場均價格和人工成本也在增加，生豬收購實際上賣不上價，生豬養(yǎng)殖利潤降低很多。”經(jīng)營一家養(yǎng)豬場的王先生對記者說，今年其實不少養(yǎng)殖戶都一直處于賠錢虧損的狀態(tài)。有的養(yǎng)殖戶受不了一直賠錢，都開始轉(zhuǎn)讓豬場了。衢州江山的養(yǎng)殖戶劉小龍說，目前國內(nèi)規(guī)模養(yǎng)殖的程度在不斷升高，雖然肉價不斷走低，母豬存欄量仍很高，種豬售價也居高不下，并沒有出現(xiàn)大量散戶退出的市場空缺。

　　“年前養(yǎng)一頭豬的成本是1400元左右，如今養(yǎng)一頭豬的成本都要1700元以上。雖然說國家對防疫方面有一定的補貼，但是豬飼料、技術(shù)員、飼養(yǎng)人員的各種費用也是不斷增加 。”在沽河街道辦甲瑞村養(yǎng)豬的郝女士對記者說。

　　生豬養(yǎng)殖在業(yè)內(nèi)有三年一周轉(zhuǎn)的說法，“上一年的豬肉市場均價格一直不錯，收益也很好，不過今年由于生豬疾病很多，導致生豬養(yǎng)殖受到一些影響。”郝女士對記者說，現(xiàn)在只能寄望明年了，豬肉市場均價格的升降都是市場說了算，自己也沒有預測到豬肉能漲到13元。預計今年的肉價會在8元/斤左右徘徊，肉價看漲預計要等到明年元旦之后。