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提到瓜蔞，一些南方朋友可能會(huì)覺得陌生，初次聽到這個(gè)名字，可能會(huì)以為這是某個(gè)瓜身上的某一部分，像西瓜藤那樣的東西。其實(shí)，瓜蔞本身就是一種植物的名稱，并不是存在于某個(gè)瓜身上的某一部分，不僅如此，瓜蔞還是一種上好的中藥材呢。

瓜蔞又叫做栝樓，除此之外在不同的地區(qū)還有“糖瓜蔞”、“蔞瓜”、“吊瓜”等叫法，產(chǎn)自遼寧、華北、華東、中南、陜西、甘肅、四川、貴州和云南。生于海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。其果實(shí)、果皮、果仁、根莖都可入藥。下面我們就來具體認(rèn)識(shí)一下瓜蔞的“功效與作用是什么”以及“瓜蔞怎么吃”這些問題吧。

一、瓜蔞的功效

1、清熱化痰

用于痰熱咳喘。本品甘寒清潤，有清肺化痰之功，用于肺熱咳嗽，痰稠不易咯出之證。可單用，臨床常配知母、浙貝母等同用。若痰熱內(nèi)結(jié)，咳痰黃稠，胸悶而大便不暢者，又可配以黃芩、膽南星、枳實(shí)等，如清氣化痰丸。

在臨床實(shí)踐中，用它熬水治咳嗽很有效，特別是針對(duì)有痰的陣咳等。

2、利氣寬胸

用于胸痹、結(jié)胸。本品既能清化痰熱，又能寬胸散結(jié)，故可通利胸膈之痹塞，為治胸痹、結(jié)胸要藥。治痰濁痹阻，胸陽不通之胸痹，可配薤白、半夏同用，如栝樓薤白白酒湯，栝樓薤白半夏湯。治痰熱結(jié)胸，胸膈痞滿，按之則痛者，則配黃連、半夏，如小陷胸湯。

3、消癰散結(jié)

用于肺癰，腸癰，乳癰等。本品能消腫散結(jié)。治肺癰咳吐膿血，配魚腥草、蘆根等同用。治腸癰，則配敗醬草，紅藤等同用。治乳癰初起，紅腫熱痛，可配蒲公英、銀花、牛蒡子等同用。

4、潤腸通便

用于腸燥便秘。瓜蔞仁質(zhì)潤多油，有潤腸通便之功，用治胃腸實(shí)熱、腸燥便秘者，常配火麻仁、郁李仁等同用。

二、瓜蔞的作用

1、對(duì)心血管系統(tǒng)的作用

瓜蔞皮水煎劑對(duì)藥物誘發(fā)的心律失常有一定的抑制作用。實(shí)驗(yàn)表明：瓜蔞皮水煎劑提前腹腔注射，能預(yù)防氯化鈣誘發(fā)的大鼠室顫;亦可明顯提高哇巴因誘發(fā)豚鼠室性心動(dòng)過速的閾劑量;能使烏頭堿誘發(fā)的大鼠心律失常的潛伏期延長，但統(tǒng)計(jì)學(xué)上無顯著差異;瓜蔞皮水煎劑給正常麻醉大鼠腹腔注射，能明顯延長心電圖的P-R、Q-T、R-R間期。。

2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用

瓜蔞含致瀉物質(zhì)，有瀉下作用。瓜蔞皮的瀉下作用較弱;瓜簍仁所含脂肪油致瀉的作用較強(qiáng);瓜簍霜的致瀉作用較為緩和。瓜簍乙醇提取物對(duì)幽門結(jié)扎、5-羥色胺、鹽酸乙醇造成胃黏膜損傷有抑制作用，瓜蔞乙醇提取物對(duì)乙酰膽堿造成的小鼠回腸收縮有明顯的抑制作用。

3、抗菌作用

體外試驗(yàn)證明，瓜蔞煎劑或浸劑對(duì)大腸桿菌等革蘭陰性腸內(nèi)致病菌，對(duì)葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型溶血性鏈球菌、流感桿菌等均有抑制作用。此外，對(duì)奧杜盎小芽胞癬菌及星型奴卡菌等皮膚致病性真菌亦有抑制作用。

4、抗腫瘤作用

體外實(shí)驗(yàn)證明: 瓜蔞煎劑及瓜蔞皮和瓜蔞仁的提取物對(duì)小鼠腹水癌細(xì)胞有殺滅作用。瓜蔞皮的體外抗癌效果比瓜蔞仁好，且以60%乙醇提取物作用最強(qiáng)。從瓜蔞皮的醚浸出液中得到的類白色非晶體性粉末亦有體外抗癌作用，而子殼和脂肪油均無效。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明：瓜蔞對(duì)肉瘤有一定的抑制作用， 但對(duì)腹水癌的作用不明顯。

5、其他作用

體外實(shí)驗(yàn)表明: 瓜蔞注射劑能顯著抑制ADP和花生四烯酸誘導(dǎo)的血小板聚集和TXA2的合成，其作用強(qiáng)度與劑量有關(guān)。瓜蔞注射劑腹腔注射，亦能顯著降低因冠脈結(jié)扎1小時(shí)，再灌23小時(shí)后血小板最大聚集集率和血小板最大聚集速率。瓜蔞的有效成分栝樓酸對(duì)膠原、二磷酸腺苷和腎上腺素誘導(dǎo)的血小板聚集有濃度依存性抑制作用。瓜蔞抑制血小板聚集可能與抑制血小板環(huán)氧合酶活性及減少TXA2的形成有關(guān)。

瓜蔞的水提取物給兔灌胃可使血糖升高，而對(duì)肝和肌糖原沒有明顯影響。瓜蔞皮所含的氨基酸有祛痰作用。

三、瓜蔞怎么吃

1、水煮瓜蔞治療咳嗽便秘

栝樓的食用方法其中一個(gè)就是煎水來用。將瓜蔞直接放在水里煎煮，一般半個(gè)小時(shí)的樣子，然后取汁，服用，主要是用來治療咳嗽咳痰，而對(duì)于便秘也具有不錯(cuò)的改善功效。還可以將栝樓和黃連在砂鍋當(dāng)中煎水服用，能解毒。將栝樓還有貝母、茯苓等用水來煎煮，最后取汁服用。這可以治療肺熱而引起的痰多，或是咽喉存在干癢的情況。

2、炒瓜蔞幫助潤肺止咳

將新鮮的栝樓切成片，然后和切好的萵筍一起炒著吃，味道鮮美。還可以將栝樓和蘿卜放在一起炒著吃，我們這樣吃是可以幫助潤肺止咳的，對(duì)于咳嗽痰多的朋友們來說，經(jīng)常吃這樣的食物是可以幫助我們化痰止咳的，不要輕易錯(cuò)怪喲！

3、其他吃法

在栝樓的食用方法當(dāng)中，栝樓粳米粥是經(jīng)?？梢宰龅?，每次在里面放上少量的白糖，早晚的時(shí)候吃，這樣吃不僅味道很不錯(cuò)，同時(shí)好處也很多哦，通過這樣吃栝樓可以來保護(hù)肺部的健康。

栝樓的食用方法還有其他的，比如和蒲公英放在一起，用開水沖泡，當(dāng)做茶水來飲用。對(duì)于常見的咳嗽，還有便秘等病癥，其實(shí)都可以選擇使用栝樓，炒著吃，或煎水來服用，或是做成粥，都很不錯(cuò)，這些吃法都是很出色的，是我們不能錯(cuò)過的好方法哦。

以上就是有關(guān)瓜蔞的功效與作用以及瓜蔞怎么吃的相關(guān)介紹，其實(shí)說到吃，還有很多不同的方法喲，比如瓜蔞子就還能在清洗曬干后炒著吃，據(jù)說營養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的喲！

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