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木薯的功效與作用(木薯粉的功效與作用)

更新時(shí)間:2022-12-31 13:36:46作者:未知

木薯的功效與作用(木薯粉的功效與作用)

木薯的功效與作用

木薯別稱(chēng)樹(shù)薯、樹(shù)葛、葛薯等,為大戟科木薯屬直立灌木植物,原產(chǎn)巴西,現(xiàn)全世界熱帶地區(qū)廣泛栽培,具有消腫解毒的功效,對(duì)癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥有治療作用,下面我們就一起來(lái)看一看木薯的功效與作用吧!

木薯的功效與作用

木薯的藥用價(jià)值

【性味】味苦,性寒。

【歸經(jīng)】心經(jīng)。

【功效】消腫解毒。主治癰疽瘡瘍,瘀腫疼痛,跌打損傷,外傷腫痛,疥瘡,頑癬等癥。

木薯的功效與作用

木薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì):木薯中的蛋白質(zhì)含量要比其他食物高一些,可以作為補(bǔ)充蛋白質(zhì)的來(lái)源之一。

2、維生素:木薯中的維生素種類(lèi)比較多,有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、維生素K等。

3、礦物質(zhì):木薯中的鎂、鋅、銅等礦物質(zhì)元素,可以起到很好的調(diào)節(jié)心率、維持血壓等作用。

木薯的功效與作用

木薯的藥用價(jià)值

1、保護(hù)血管:木薯中含有的鉀元素對(duì)維持血壓穩(wěn)定具有非常重要作用,因此高血壓患者可以適當(dāng)多吃一些木薯。

2、提高智力:木薯中含有的鋅元素與人類(lèi)大腦智力發(fā)育有著密切的聯(lián)系,所以?xún)和梢赃m當(dāng)?shù)氖秤靡恍┠臼怼?/p>

3、預(yù)防便秘:木薯中的膳食纖維可以起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、減少糞便及毒素在體內(nèi)積累,對(duì)預(yù)防便秘具有很好的作用。

4、補(bǔ)充能量:木薯中很大一部分成分是淀粉,而淀粉經(jīng)過(guò)分解可以為人體提供碳水化合物,迅速的為人體補(bǔ)充能量。

木薯的功效與作用

木薯的食用方法

1、炒木薯

【材料】木薯1根,食用油、食鹽、醬油、大蒜、蔥各適量。

【做法】①將木薯洗凈后切成段,放入鍋中蒸熟。②將蒸好的木薯去皮、切成小塊。③鍋內(nèi)油燒熱,放入蒜粒炒香,倒入木薯進(jìn)行翻炒。④加入少量食鹽、水燜煮一會(huì)兒。⑤出鍋前加入醬油和蔥花即可。

2、木薯糖水

【材料】木薯250克,片糖適量

【做法】①將木薯洗凈后去皮,切成小塊。②將木薯放入電飯煲中,加入適量的清水煮大約20分鐘。③按照個(gè)人的口味加入適量的片糖進(jìn)行調(diào)味即可。

3、炸甜木薯

【材料】木薯、花生、小魚(yú)干各適量,白糖、食用油各適量

【做法】①將木薯洗凈后去皮,切成薄片,小魚(yú)干泡軟,瀝干水分。②將木薯放入油鍋中炸至金黃色后撈出。③鍋內(nèi)留油,將小魚(yú)干和花生炸一下。④將適量的水倒入鍋中,加入適量的糖加熱至融化,待液體粘稠后關(guān)火。⑤將焦糖倒入炸好的木薯片、花生以及小魚(yú)干里面進(jìn)行攪拌即可。

注意:木薯是一種有毒性的食物,一般中毒癥狀比較輕的話(huà)會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等,如果嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致昏迷、抽出甚至是休克死亡,所以大家在食用的時(shí)候一定要注意。

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