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昆布跟海帶外觀相似，許多人也是昆布、海帶不分，其實海帶和昆布相像是因為都屬于海帶目，不過一個是海帶科，一個是翅藻科。所以其實還是有一些區(qū)別的。那么昆布有什么功效與作用，或者是有什么食用禁忌。對身體有什么益處，接下來都會介紹一下。

1、藥用功效

昆布也是中醫(yī)藥書中記載的一種中藥材，中醫(yī)認為昆布帶腥，味道咸，主要可以解決肝、胃、腎相關(guān)的問題。主要是祛痰、利水、散結(jié)的功效。主要治療甲狀腺腫瘤、瘰疬、睪丸腫痛、痰飲水腫等問題?，F(xiàn)在臨床常用來治療支氣管炎、咳嗽、肺結(jié)核、之類的癥狀。

2、營養(yǎng)作用

主要是含碘量高，可以預防缺碘造成的大脖子病，但是現(xiàn)在一般沒有缺碘的了，主要營養(yǎng)物質(zhì)就是粗蛋白、粗纖維、無機鹽多，脂肪低，糖是最多成分，微量元素的鈣、鐵含量超過菠菜。所以很適合小孩和老人食用，有補充鈣、鐵的作用。

3、其他作用

應用到醫(yī)藥和化工方面，可以提取褐藻酸利用起來。碘也可以在化工中體現(xiàn)作用。褐藻酸鈉鹽可以預防骨痛病，動脈出血后又止血作用。食用可以減少放射元素的吸收，還有一定的降壓作用，降低血脂。另外提取出的昆布甘露醇可以治療急性腎功能衰退，腦水腫，之類的疾病。但是具體的應用要遵照醫(yī)生的遺囑進行。

4、注意事項

昆布是下氣的食物，長時間食用，人會逐漸消瘦，所以最好是偶爾食用；懷孕的女性不能食用；如果是脾胃虛寒的人也是不能食用，因為昆布性寒，食用容易胃痛。濕氣重的人不能食用。甲亢患者不能食用，會加重病情。昆布食用前要清洗干凈，多次清洗，但是不要在水中浸泡太長時間，營養(yǎng)會流失。

昆布食用是非常有營養(yǎng)的食物，同時也是中藥材，有很多藥用功效。藥物使用一定是要去醫(yī)院醫(yī)生確診以后，有用到的必要，遵醫(yī)囑使用，不要擅自使用。

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