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　　節(jié)前巡檢“瘦肉精”等殘留 確保群眾餐桌安全

　　為保障畜產(chǎn)品質量，尤其是春節(jié)前肉品安全，近期，晉江市農(nóng)業(yè)局啟動畜產(chǎn)品質量安全巡檢活動，對“瘦肉精”等違禁藥藥物殘留項目進行重點監(jiān)測。

　　據(jù)悉，本次巡檢主要抽檢晉江市生豬養(yǎng)殖主產(chǎn)區(qū)安海、深滬、金井等地的規(guī)模養(yǎng)豬場，全面開展“瘦肉精”(包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇)等違禁藥品檢測，同時還向養(yǎng)殖戶大力宣傳健康養(yǎng)殖和綠色養(yǎng)殖的理念。此次抽檢期間恰逢晉江遭遇十年罕見低溫寒冷雨水天氣，技術人員在走訪檢查的同時，還踴躍開展畜舍保溫、通風等技術指導，幫助養(yǎng)殖場開展生產(chǎn)自救，并催促養(yǎng)殖場規(guī)范處置病死動物，防止發(fā)生次生疫情。

　　同時，重點把好生豬宰前監(jiān)督抽檢關，確保肉類安全的一個重要手段是“尿檢”，從1月1日起，晉江全市10個定點生豬屠宰場、1個定點肉牛屠宰場所有啟動日日抽檢制度，生豬陷入屠宰場后，會有檢疫人員抽取尿樣進行檢查，可以測出生豬是否食用“瘦肉精”及其他違禁藥物;此外，合格的肉類必須“兩章兩證”齊全，即動物檢疫部門加蓋動物產(chǎn)品檢疫合格章，出具動物產(chǎn)品檢疫合格證，屠宰單位加蓋肉品品質檢驗合格章，出具肉品品質檢驗合格證。截至1月31日本次巡檢共抽查檢測生豬470批次866頭(份)、牛32頭(份)，從現(xiàn)場抽檢的情況瞧，尿樣均顯陰性，未發(fā)明鹽酸克倫特羅、萊克多巴按、沙丁按醇等“瘦肉精”殘留超標情況，生豬肉?！笆萑饩背闄z100%合格。

　　另外，此次巡檢活動結合開展動物衛(wèi)生監(jiān)督各項檢查，以保障動物產(chǎn)品質量安全為出發(fā)點，貫通畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)的整個環(huán)節(jié)，從養(yǎng)殖、屠宰、流通到經(jīng)營等，尤其是對晉江全市11個牲畜定點屠宰場逐一梳理和監(jiān)督檢查，按照相關規(guī)定今后將同時啟動經(jīng)營者(包括養(yǎng)殖場和屠宰場)“瘦肉精”整改配套自檢、動物衛(wèi)生監(jiān)督部門監(jiān)督抽檢制度，嚴把食品安全關。

　　分析師觀點：保證居民飲食安全，尤其是在節(jié)日期間，尤其是在春節(jié)期間的食品安全?！笆萑饩笔侨忸惍a(chǎn)品的大敵，對人類身體傷害極大，其主要危害：浮現(xiàn)肌肉振顫、心慌、戰(zhàn)栗、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀，尤其是對高血壓、心臟病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，嚴重的可導致死亡。做好食品安全，從我做起，我們必須有共同的抵制意識，不要為了一己私利，危害大家，最終損傷的還是自己的利益。