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紫蘿卜大家可能都吃過，它是一種常見食材，口感脆嫩，營養(yǎng)豐富，那么紫蘿卜皮大家注意過嗎？它營養(yǎng)價值特別高，平時吃紫蘿卜時最好不要把它去掉，紫蘿卜皮具有不錯的保健功效，對人類身體有多種好處，一會我就專門說說紫蘿卜皮的功效與作用，同時也會把紫蘿卜的禁忌寫出來告訴大家。

紫蘿卜皮的功效與作用及禁忌

1、紫蘿卜皮能止痛

止痛是紫蘿卜皮的重要功效之一，平時人們出現(xiàn)肌肉疼痛和關(guān)節(jié)疼痛時可以把紫蘿卜的皮取下來以后直接外敷在疼痛的部位上，也可以把它裝入一個袋子中，加熱以且熱敷，都能起到明顯的止痛作用。

2、紫蘿卜皮能提高身體免疫力

紫蘿卜皮中含有大量的維生素C，這種物質(zhì)可以保護(hù)人體細(xì)胞，也能增加白血球與抗體的活性，破壞身體內(nèi)的病毒，可以提高免疫細(xì)胞數(shù)量增加，從而也就提高了人類身體免疫力，平時經(jīng)常食用可以減少多種常見疾病的發(fā)生。

3、紫蘿卜皮能解毒

解毒也是紫蘿卜皮的重要作用之一，它含有的維生素C能提高身體肝臟的解毒能力，而且它含有的膳食纖維還能清理身體內(nèi)長期積存的毒素，能起到良好的排毒解毒作用。紫蘿卜皮中還含有一些能降血壓和降血脂的微量元素，特別適合生活中的三高人群食用。

4、紫蘿卜皮的禁忌

紫蘿卜皮平時食用時也有一些禁忌，最大的禁忌就是它不能與醋一起食用，不然會讓紫蘿卜皮的營養(yǎng)成分大量流失，食用以后也起不到應(yīng)有的作用，另外紫蘿卜皮易生吃，高溫烹調(diào)以后也會讓營養(yǎng)價值明顯下降。