吃牛尾的好處有哪些（吃牛尾的好處有哪些呢）
2022-12-14
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更新時(shí)間：2022-12-13 09:38:48作者：未知
營(yíng)口紅菇風(fēng)味獨(dú)特,香馥爽口。其味較之任何菇類(lèi)無(wú)法倫比的鮮甜可口
1.蛋白質(zhì)豐富
紅菇含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素B、維生素D、維生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。
2.滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏
含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。
3.蛋白質(zhì)易消化吸收
紅菇所含的蛋白質(zhì),有25%左右是溶于水中的,有50%左右是可以被人消化吸收的，只有25%左右不能被人體吸收。
4.含有抗癌物質(zhì)
同時(shí)它含有多糖類(lèi)抗癌物質(zhì)，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移，對(duì)治療療急性脊髓視神經(jīng)癥也有一定的療效。
5.預(yù)防消化不良
還可預(yù)防消化不良，兒童佝僂，能提高正常糖代謝和機(jī)體免疫功能，對(duì)產(chǎn)婦哺乳汁減少、貧血等也有較好的療養(yǎng)作用，是有特殊食療價(jià)值的天然食品。
紅菇干貝粥
1、將洗凈的紅菇、干貝、大米放入高壓鍋中，加入適量水，加適量鹽，味精，定時(shí)18分鐘（這個(gè)是按我平時(shí)煮的量設(shè)定的時(shí)間）
2、熟后開(kāi)鍋，加入一點(diǎn)茶油或是芝麻油便可。也可以加一點(diǎn)香菜。
五花肉燉紅菇
1.先泡發(fā)紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出濾干；
2.五花肉切大厚片先單獨(dú)加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；
3.將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開(kāi)轉(zhuǎn)中火小煮10分鐘即可，吃時(shí)調(diào)鹽味，撒胡椒粉。
小訣竅
1.紅菇清洗要很細(xì)心的，一定要用大量的水泡開(kāi)，撒鹽能夠清干凈菇表面的黏液，最好裝在濾水籃子里再浸到盆里，一邊淋水一邊順一個(gè)方向轉(zhuǎn)動(dòng)，菇上的泥沙很容易掉