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蝦是生活中最常見的水產(chǎn)食材，它肉質(zhì)細嫩爽滑，味道鮮美，滋補功效出色，但是蝦在生活中卻有一些相克的食材存在，它們根本不能一起吃，不然會對身體不利。那么蝦不能和什么一起吃呢，它的相克食材有哪些呢？下面小編就會具體告訴大家。

蝦不能和什么一起吃蝦和什么相克

1、蝦和維生素C相克

蝦和維生素c相克蝦中含有大量高濃度的五價砷化合物，本身對人體無害，但是它遇到維生素c以后，就會轉(zhuǎn)化成三價砷，也就是人們說的砒霜，會引發(fā)急性中毒。生活中，蝦不單不能與維生素c直接食用，就是與那些含有維生素c高的食物，像桔子、檸檬等也不能一起吃。

2、蝦不能與鞣酸高的食材一起吃

下周還有大量的高質(zhì)量蛋白與鈣和磷等多種營養(yǎng)成分，這些營養(yǎng)成分遇到鞣酸以后活性會大大下降，讓人體無法吸收，而且不宜消化，會讓人類出現(xiàn)惡心和嘔吐。生活中鞣酸含量高的食材有很多，像柿子、石榴與山楂等就都是鞣酸含量高的食材，它們都不能與蝦一起吃。

3、蝦與南瓜相克

生活中蝦與南瓜是相克的兩種食材，它與南瓜一起食用以后會引發(fā)急性腸道感染，讓人們出現(xiàn)嚴(yán)重的腹瀉，這時可以及時用黑豆加甘草煮水以后服用，能起到明顯的解毒作用。蝦與黃豆也不能一起吃，黃豆中的植物蛋白與蝦肉中的蛋白質(zhì)性質(zhì)不合，它們一起食用會引發(fā)消化不良。