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紫心包菜也就是紫甘藍(lán)或者紫包菜，是生活中一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高保健功效十分出色的養(yǎng)生菜品。紫心包菜還具有一定食療功效，它含有人體必需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，那么紫心包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢？平時(shí)吃紫心包菜又有哪些好處呢？

紫心包菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吃紫心包菜的好處

1、紫心包菜能保護(hù)人類(lèi)的眼睛

紫心包菜中含有大量的胡蘿卜素和維生素a，這些都是對(duì)人類(lèi)眼睛有明顯保護(hù)作用的營(yíng)養(yǎng)成分。除此之外，紫心包菜中還含有葉黃素和玉米黃質(zhì)，這兩種物質(zhì)也是保護(hù)人類(lèi)眼睛的重要成分，它們能預(yù)防視網(wǎng)膜病變，也能預(yù)防眼睛晶體混濁，對(duì)人類(lèi)的白內(nèi)障和青光眼都有十分明顯的預(yù)防作用。

2、紫心包菜纖維素的含量高

紫心包菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，它含有大量人體必需的纖維素，能提高人類(lèi)腸胃的功能，也能加快腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)人體內(nèi)膽固醇的代謝，可以在潤(rùn)腸通便的同時(shí)預(yù)防肥胖和高血脂的發(fā)生。另外，紫心包菜中還有一些天然的抗過(guò)敏成分，平時(shí)人們經(jīng)常吃紫心包菜，能預(yù)防多種過(guò)敏癥狀的發(fā)生。

3、紫心包菜能補(bǔ)血也能預(yù)防胎兒畸形

紫心包菜中含有大量的微量元素鐵，能提高人體的造血能力，具有一定的補(bǔ)血作用。另外，紫心包菜中還含有大量的微量元素葉酸，對(duì)提高人體的造血能力也有一定的好處。葉酸，還能促進(jìn)身體代謝，也能促進(jìn)胎兒發(fā)育，最適合孕婦時(shí)食用，能有效減少胎兒畸形的發(fā)生。