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沙拉醬是生活中人們經(jīng)常會吃到的一種調(diào)味料，它可以用來制作水果沙拉和蔬菜沙拉而且也可以配面包或者饅頭直接食用。只是平時很多人感覺外面出售的沙拉醬含有防腐劑，會對身體不好，就像自己在家中制作，不知道沙拉醬該如何做，更不知道沙拉醬需要什么材料今天我就把沙拉醬的具體做法寫出來告訴大家，大家看過以后就能明白。

沙拉醬如何做沙拉醬的材料和做法

沙拉醬的材料

平時自己也可以在家中制作沙拉醬，制作時需要準備雞蛋黃三個，橄欖油150克、食用鹽五克，白糖30克蘋果醋45克，最后還要準備一個不銹鋼盆和一個打蛋器。

沙拉醬的做法步驟

1、把準備好的蛋黃放入到不銹鋼盆中，再加入準備好的白糖，用打蛋器把它們打勻，然后再快速的打著，一會讓蛋黃和白糖融合在一起，這使它們的體積會有所變大。

2、把準備好的食用鹽加入到打發(fā)的蛋黃和白糖中，繼續(xù)用打蛋器攪拌五分鐘以后加入準備好的果醋接著，用打蛋器打著一會兒這里大家要注意，加入果醋時，最好不要一次加入，可以一次加一小勺，打勻以后再加一小勺，這樣做出的沙拉醬口感才會更好。

3、最后再加入橄欖油，用打蛋器快速打勻，而且橄欖油也不能一下子加入的，蛋黃和白糖中，，需要分多次加入，這樣做出的沙拉醬才會口感絲滑香氣誘人。

沙拉醬的制作小竅門

平時大家喜歡吃甜一點的沙拉醬，就在沙拉醬做好以后再加入少量的白糖調(diào)勻，如果喜歡濃稠的沙拉醬，則在制作時需要多加一些橄欖油，如果喜歡稀一些的沙拉醬，則需要在制作時多加一些果醋，也就是說可以通過食材調(diào)整讓做出的沙拉醬成為自己最喜歡的狀態(tài)。