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馬齒莧的功效與作用 馬齒莧的功效與作用對(duì)皮膚的作用

更新時(shí)間:2022-12-11 11:25:13作者:佚名

馬齒莧的功效與作用 馬齒莧的功效與作用對(duì)皮膚的作用

在自然界有一種長(zhǎng)命草大家認(rèn)識(shí)嗎?它在古代醫(yī)學(xué)名著《本草綱目》中就有明文記載,它就是馬齒莧,民間也把它叫五行草。馬齒莧生命力特別強(qiáng),經(jīng)常會(huì)讓農(nóng)民頭疼不已,根本想不到馬齒莧可以吃,而且還能入藥。平時(shí)采收可以當(dāng)蔬菜食用,也可以曬干以后入藥。但現(xiàn)代人對(duì)野菜了解特別少,根本不知道馬齒莧的功效有哪些,也不知道它應(yīng)該么吃,下面小編就來具體介紹一下。

馬齒莧的功效與作用

馬齒莧不論是食用還是藥用功效都有很多,它食用時(shí)能為人體提供維生素和礦物質(zhì)以及谷胱甘肽等多種有益的營(yíng)養(yǎng)成分,它藥用時(shí)則可以消炎殺菌,也能強(qiáng)心降糖,還能保護(hù)胃黏膜,對(duì)人類高發(fā)的濕疹、血痢以及便血還有癰腫疔瘡等癥都有很出色的治療作用。

馬齒莧的食用方法

1、涼拌馬齒莧

馬齒莧的食用方法有很多種,平時(shí)人們采收新鮮的馬齒莧以后可以把它的根與老莖去掉,把鮮嫩的莖葉用開水焯一下,取出以后去掉水分,加食用鹽和米醋以及蒜泥清空有生抽與麻油等調(diào)味料調(diào)勻,就是一份美味的涼菜。

2、馬齒莧做冬菜

在中國(guó)很多地區(qū)馬齒莧還是制作冬菜的主要原料,人們把鮮嫩的馬齒莧收取以后經(jīng)過清洗、焯燙以及切碎和曬干等多道加工工藝,最后得到冬菜,保存在干燥密封的環(huán)境中,冬天需要時(shí)可以隨時(shí)取出食用,用它做扣肉或者魚味道都特別好。

3、馬齒莧能做餅

用馬齒莧做餅也是它的常見食用方法,平時(shí)可以把新鮮的馬齒莧洗好切碎,加鹽腌制一會(huì),再加少量五香粉,調(diào)勻以后放兩個(gè)雞蛋調(diào)成蛋液,最后放面粉制成面糊。在平鍋中放油以后加少量面糊攤成餅狀,煎到表面金黃以后取出就可以。

本文標(biāo)簽: 馬齒莧  功效  作用  

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