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在民間人們經(jīng)常會(huì)聽說(shuō)有人在說(shuō)冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開藥方以及四季吃生姜，百病一掃光等民間諺語(yǔ)，從這些流傳了幾百年的民間諺語(yǔ)中人們可以看出生姜在生活中是一種很特殊的存在，它不但能調(diào)味，還能治病，而且藥用價(jià)值相當(dāng)高，下面小編就和大家一起去看看生姜到底有哪些功效與作用，是什么原因讓那么多人對(duì)生姜情有獨(dú)鐘。

生姜的功效與作用

1、抗衰老抗腫瘤

生姜這種食材中含有大量的姜辣素和一些二苯基庚烷類化合物，它們被人體吸收以后，能有效減少人體氧化作用的發(fā)生，也能減少自由基的生成，同時(shí)對(duì)人體內(nèi)積存的自由基還有明顯清除作用，而自由基又是導(dǎo)致人體內(nèi)產(chǎn)生腫瘤和身體衰老的重要誘因，所以平時(shí)多吃生姜可以抗腫瘤也能延緩衰老。

2、增加食欲促進(jìn)消化

生活中人們飲食不規(guī)律，或者氣溫過(guò)高時(shí)，總會(huì)發(fā)生食欲不振的癥狀，這是因?yàn)樗鼈兊耐僖汉臀敢悍置诹繙p少引起的不良癥狀，如果在飯前能吃兩片生姜就可以有效，提高唾液與胃液的分泌量，可以開胃讓人們有種食欲大振的感覺(jué)。而且飯前吃生姜還能加快胃腸蠕動(dòng)，能有效提高人體的消化能力。

生姜的藥用價(jià)值

1、生姜能解毒

生姜入藥以后具有出色的解毒功效，特別是人們不小心服用天南星魚蟹以及一些有毒肉類食材以后，會(huì)出現(xiàn)明顯中毒反應(yīng)，這時(shí)可以把新鮮生姜鹽水以后取出姜汁直接口服，就能讓人們中毒，癥狀明顯好轉(zhuǎn)，，輕度中毒患者可以完全康復(fù)。

2、生姜能治凍瘡

生姜性熱能促進(jìn)血液循環(huán)，平時(shí)冬天人們出現(xiàn)皮膚凍瘡以后，可以把生姜炸汁以后直接涂抹長(zhǎng)有凍瘡的部位，既能有效增加它的抗寒能力，，也能加快血液流動(dòng)，能讓凍瘡引發(fā)的腫痛很快好轉(zhuǎn)。除此以外，生姜還能治傷風(fēng)感冒，也能治外傷出血，治療人類的牙痛和傷風(fēng)感冒，這些都是生姜藥用價(jià)值的最好表現(xiàn)。