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蘇子葉是一種藥食兩用的特色存在，在它國內(nèi)多以中藥的身份存在，日本和韓國卻是做料理的常見食材，有它自然的香氣，能去腥提鮮，也能解毒，它的功效與作用還有很多，一會我會具體介紹給大家，同時也會讓大家對蘇子的使用量有一個具體的了解。

功效與作用

1、預(yù)防心腦血管疾病

蘇子葉是植物紫蘇的葉子，它含有豐富的不飽和脂肪酸，平時人們食用以后，能清除血管中積存的膽固醇，也能抑制人體對脂肪的吸收，它還能降低血液中甘油三酯的含量，能軟化血管預(yù)防三高對人類高發(fā)的心腦血管疾病，都有明顯預(yù)防作用。

2、治療感冒

蘇子葉對人類高發(fā)的感冒有明顯治療作用，平時人們出現(xiàn)風寒感冒，是可以直接用紫蘇葉十克加蔥白五根，以及生姜三片一起煎水喝。另外，人們出現(xiàn)風寒頭痛時，也可以用蘇子葉進行治療，只是在治療時，需要把紫蘇葉與桂皮和蔥白一起煎水喝。

3、消炎止瀉

消炎止瀉也是蘇子葉的主要功效之一，平時人們出現(xiàn)急性腸胃炎，引發(fā)腹瀉或者腹痛時，可以直接用紫蘇葉進行治療，治療時需要取紫蘇葉十克，藿香十克，陳皮六克，一起加清水煎制服用。

4、延緩衰老

平時多吃一些疏子葉，還能延緩衰老，因為樹枝葉中含有的亞麻酸，對人類大腦有明顯保護作用，可以減少老年癡呆發(fā)生，除此以外，它還含有一些超氧化物歧化酶，這種物質(zhì)既能滋養(yǎng)美白肌膚也能延緩衰老。

用法用量

蘇子葉無毒，性溫，平時人們對它的使用量沒有明顯的規(guī)定，只是人們服用曬干后的紫蘇葉時，最多不宜超過五十克，如果把新鮮的蘇子葉當蔬菜食用則可以多吃一些，每天的食用量最好不要超過五百克。