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白菜花是十字花科植物的一種，也是生活中最常見的家常菜，它口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，但在使用時(shí)有一些必須注意的地方，因?yàn)樯钪杏行┦巢呐c白菜花相克，如果不小心把它們放在一起吃，就會(huì)對(duì)人類身體不利，那么白菜花與什么相克呢？一會(huì)兒小編就會(huì)具體告訴大家。

與白菜花相克食物

1、黃瓜

關(guān)于白菜花相克，因?yàn)榘撞嘶ㄖ泻胸S富的維生素c而黃瓜則含有大量的維生素c分解酶，兩者一起食用，會(huì)讓白菜花中的維生素c被大量破壞，人們?cè)谑秤靡参坏綉?yīng)有的營(yíng)養(yǎng)，而且會(huì)另重腸胃負(fù)擔(dān)。

2、豬肝

白菜花與豬肝也是相克的存在，因?yàn)榘撞嘶ㄖ泻胸S富的膳食纖維和植物纖維素，這些物質(zhì)中含有的醛糖酸殘基會(huì)抑制豬肝中多種礦物質(zhì)的活性，他們會(huì)與微量元素鐵，銅鋅之間生成不良反應(yīng)，它們轉(zhuǎn)化成人體不能吸收的營(yíng)養(yǎng)成分。

3、牛奶

我們平時(shí)喝的牛奶與白菜花也是相克的存在，因?yàn)榘撞嘶ㄖ泻械奶烊换瘜W(xué)成分，會(huì)抑制牛奶中鈣的活性，抑制人體對(duì)鈣的吸收，所以平時(shí)吃白菜花時(shí)最好不要喝牛奶，兩者的食用時(shí)間最少要間隔兩小時(shí)。

適合和白菜花吃的食物

白菜花在生活中雖然有很多相克的食材存在，但它也有很多理想搭檔，平時(shí)把白菜花和西紅柿放在一起吃就特別好，不但能預(yù)防胃腸潰瘍，還能減少便秘和皮膚病以及牙痛等多種常見疾病發(fā)生。另外白菜花和豬肉也是一對(duì)兒理想搭檔，用豬肉炒制出的白菜花，口感鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)均衡，能滋陰潤(rùn)燥，也能強(qiáng)壯身體。