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場址選擇的基本原則

建造一個豬場，首先要考慮選址問題。場址選擇是否得當(dāng)，不僅關(guān)系到豬場的衛(wèi)生防疫、豬只的生長以及飼養(yǎng)人員的工作效率，而且關(guān)系到養(yǎng)豬的成敗和效益以及周圍環(huán)境的保護(hù)。場址選擇要考慮綜合性因素，如面積、地勢、朝向、交通、水源、電源、防疫條件、自然災(zāi)害及經(jīng)濟(jì)環(huán)境等，一般場址選擇要遵循如下幾項原則。1.地形地勢。一般要求地形整齊、開闊，以便于充分利用場地和合理布置建筑物，減少施工前清理場地的工作量。地勢要求高燥、南向、平坦或有緩坡。如是緩坡，坡度不得大于25°，以減少基建投入。

2.農(nóng)牧結(jié)合。農(nóng)牧結(jié)合是山區(qū)創(chuàng)辦大型豬場，走生態(tài)養(yǎng)殖解決環(huán)境污染的根本途徑。一個萬頭豬場每天產(chǎn)生糞尿、污水總量近50噸。這些糞尿如果通過附近的農(nóng)田、果園、漁塘等自然消化，它是很好的肥料；如果無序亂排放，它會造成極大的環(huán)境污染。因此，在選址時要考慮周圍有農(nóng)田、果園、漁塘等配套。一般一個萬頭豬場大約需要80公頃土地才能消化掉糞便。這是最劃算、最經(jīng)濟(jì)的糞便處理方式，國外的大型牧場也多采用集糞池存放糞尿，定期運(yùn)送到田野里，當(dāng)作農(nóng)作物肥料。

3.交通便利。交通便利對豬場極為重要。一個萬頭豬場平均一天進(jìn)出飼料約20噸，每天運(yùn)出商品豬30頭左右，肥料4噸，交通不便會給生產(chǎn)帶來巨大困難。此外，交通不便也影響職工的生活和工作。

4.有利于防疫。因豬場的防疫需要和對周圍環(huán)境的污染，規(guī)模豬場應(yīng)建在離城區(qū)、居民點(diǎn)、交通干線較遠(yuǎn)的地方，一般要求離交通要道和居民點(diǎn)1千米以上。如果有圍墻、河流、林帶等屏障，則距離可適當(dāng)縮短些。禁止在旅游區(qū)及工業(yè)污染嚴(yán)重的地區(qū)建場。

5.場地要有水源和電源。豬場需要用水用電，故必須要有水源和電源。萬頭豬場必須有一個質(zhì)好、量多而無污染的可靠水源，一般一個萬頭豬場日用水量150噸～250噸左右。萬頭豬場有成套的機(jī)電設(shè)備，包括供水、保溫、通風(fēng)、飼料加工、清潔、消毒、沖洗等設(shè)備，加上職工生活用電，一個萬頭豬場裝機(jī)容量（飼料加工除外）應(yīng)有70～100千瓦。如果當(dāng)?shù)仉娋W(wǎng)不能穩(wěn)定供電，大型豬場應(yīng)自備相應(yīng)的發(fā)電機(jī)組。

6.場地面積。豬場總占地面積應(yīng)符合年出欄一頭育肥豬占地2.5～4平方米的要求，生產(chǎn)建筑面積應(yīng)符合年出欄一頭育肥豬需0.8～1平方米的要求。所以，一個年出欄1萬頭的規(guī)模豬場須占地面積約3.3公頃，生產(chǎn)建筑面積須1公頃（10000平方米）左右。

創(chuàng)辦條件

創(chuàng)辦一個年出欄1萬頭的規(guī)?；B(yǎng)豬場，必須具備以下條件。

1.有穩(wěn)定的銷售渠道——日銷生豬30頭、周銷生豬210頭。

2.有足夠的場地——較平整或略帶緩坡的山灣地約3.3公頃。

3.有充足可消納豬糞便的土地資源——周圍有農(nóng)田、果園或漁塘80公頃。

4.有足夠的資金——約投資1350萬元。

5.有充足的電源和水源——裝機(jī)容量（飼料加工除外）70～100千瓦，日用水量150～250噸。

6.有方便的飼料來源——日進(jìn)飼料10噸，周進(jìn)飼料70噸。

7.有足夠的技術(shù)力量——擁有配種、獸醫(yī)、飼養(yǎng)等專業(yè)技術(shù)人員。

規(guī)劃方案

1.面積規(guī)劃。豬場規(guī)劃總面積為3.3公頃，總體分為辦公生活區(qū)和飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)，兩區(qū)間圍墻隔離。飼養(yǎng)生產(chǎn)區(qū)是豬場的主要部分，包括各類豬群的豬舍、隔離舍、消毒室、獸醫(yī)室、飼料廠、倉庫等，占地面積1公頃（10000平方米）以上。

2.生產(chǎn)規(guī)模。年出欄瘦肉型豬1萬頭，常年存欄0.6萬頭，年飼養(yǎng)量1.6萬頭。

3.排污、環(huán)保。豬場的污染物主要是豬糞和污水，主要采取堆積發(fā)酵消滅有害微生物后供應(yīng)給附近農(nóng)田、果園及漁塘作肥料，促進(jìn)糧食、經(jīng)濟(jì)作物和漁業(yè)的發(fā)展；條件允許的可采取以三級發(fā)酵池作沉淀發(fā)酵處理，達(dá)到國家養(yǎng)魚水質(zhì)的排放標(biāo)準(zhǔn)。

4.場內(nèi)總體布局。場內(nèi)生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)分開，生產(chǎn)區(qū)內(nèi)料道、糞道分開，根據(jù)當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向和流水向的特點(diǎn)，生活區(qū)建在生產(chǎn)區(qū)上風(fēng)頭，生產(chǎn)區(qū)從上至下各類豬舍排列依次為：公豬舍、母豬舍、哺乳母豬、仔豬舍、育肥豬舍。育肥豬舍應(yīng)靠近場區(qū)大門，以便于出欄。獸醫(yī)室及病豬隔離舍、解剖室、糞便場在生產(chǎn)區(qū)的最下風(fēng)向低處。飼料加工調(diào)制間在種豬舍與肥豬舍之間，有條件的最好把繁育場與育肥場分開建設(shè)。

5.豬舍建筑考慮的因素。

（1）冬暖夏涼，舍頂要有一定的厚度（不少于10厘米），隔熱性好。

（2）圈舍方向最好東西走向、背北向南，以利于采光。

（3）防疫衛(wèi)生。場門口、生產(chǎn)區(qū)門口建有消毒池，與門口等寬，長度不少于出入車輪周長的1.5倍，深度15～20厘米。規(guī)?；B(yǎng)豬場在生產(chǎn)區(qū)門口要建有專用更衣室、紫外線消毒間及消毒池等。

（4）飼養(yǎng)密度。

6.生產(chǎn)工藝流程及主要技術(shù)措施。

（1）生產(chǎn)工藝流程。按現(xiàn)代生產(chǎn)方式來生產(chǎn)豬肉，實(shí)行流水線生產(chǎn)工藝。即配種→懷孕→分娩→哺乳→育成→育肥→銷售，形成一條連續(xù)流水式的生產(chǎn)線，有計劃、有節(jié)奏地安排全年養(yǎng)豬生產(chǎn)。

（2）主要技術(shù)措施。

①選擇優(yōu)秀的雜交組合。經(jīng)科學(xué)試驗和實(shí)踐，擬生產(chǎn)杜大長、杜長大或大長本（培）雜種商品豬，瘦肉率達(dá)60%以上。

②實(shí)行仔豬28～35天早期斷奶。早期斷奶可增加母豬的年產(chǎn)胎數(shù)、年產(chǎn)仔數(shù)和出欄數(shù)，并有利于控制疾病。早期斷奶使乳豬及早吃上營養(yǎng)全面的全價配合飼料，只要掌握好技術(shù)要領(lǐng)，飼喂得當(dāng)，其生長性能還略高于非早期斷奶的仔豬。由于實(shí)行了早期斷奶，全場母豬年產(chǎn)胎數(shù)可達(dá)2.2胎以上。

③根據(jù)豬不同生長階段，提供優(yōu)質(zhì)平衡日糧。根據(jù)豬在空懷期、懷孕期、哺乳期、保育期、生長期、肥育期等不同階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求，給予相應(yīng)的全價日糧，從而提高飼料報酬、豬舍利用率、降低成本。采購飼料原料，應(yīng)堅持新鮮、優(yōu)質(zhì)的原則。商品代豬經(jīng)5.5～6個月飼養(yǎng)，體重達(dá)100～110千克，料重比2.8～2.9。

④強(qiáng)化飼養(yǎng)管理。抓好防疫消毒工作，加強(qiáng)豬場的飼養(yǎng)管理，提高配種受胎率、仔豬育成率，使管理制度化。健全衛(wèi)生消毒制度，落實(shí)各項防疫措施，嚴(yán)格、科學(xué)地按免疫程序接種疫苗?？刂聘魃a(chǎn)、生活區(qū)人員流動，做好人員、車輛、工具的消毒工作。

7.人員規(guī)劃。場長1人；副場長（技術(shù)、銷售副場長各1人）2人；配種員2人；配種妊娠舍5人；分娩舍5人；保育舍3人；肥育舍5人；統(tǒng)計員1人；獸醫(yī)2人；修理輔助工1人；門衛(wèi)1人；全場員工共28人。

8.資金規(guī)劃。年出欄瘦肉豬1萬頭，總投資1350萬元，其中固定資產(chǎn)1270萬元，流動資金80萬元。各項投資情況：豬舍建筑1萬平方米×300元/平方米，280萬元；飼料廠（年產(chǎn)0.3萬噸），100萬元；辦公、生活用房600平方米×400元/平方米，24萬元；獸醫(yī)室及儀器設(shè)備，5萬元；水電、污水處理設(shè)施，50萬元；圍墻、道路及其他設(shè)施，30萬元；種公豬存欄30頭×1500元/頭，4.5萬元；母豬存欄640頭×1500元/頭，96萬元；其他大小豬存欄0.55萬頭×330元/頭，181.5萬元；母豬籠500只×220元/只，11萬元；產(chǎn)仔籠200套×1400元/套，28萬元；保育舍籠架、漏縫地板50個×2000元/只，10萬元；土地3.3公頃×120萬元/公頃（平整和出讓費(fèi)），400萬元；運(yùn)輸、交通工具，50萬元；流動資金，80萬元；合計1350萬元。

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