羊蹄葉怎么吃（羊蹄葉吃了有什么功效）
2022-12-09
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更新時間：2022-12-08 15:26:18作者：佚名
許多人知道魚腥草都是通過中藥或者一些中成藥，都知道這種植物是中藥的一種，可以治療咳嗽以及多種呼吸道疾病，對于新鮮的魚腥草葉子人們好解并不多，其實這種葉子也是可以食用的，而且食用方法也很多，可以制成多種食療菜品，下面小編就為大家介紹兩種，讓大家看看魚腥草的葉子怎么吃。
涼拌魚腥草
1、用料：魚腥草葉子兩百五十克，鹽、味精以及辣椒油和白糖少許。
2、把新鮮魚腥草葉子中的雜質(zhì)去掉，用清水冼凈，放在面板上切成長段，放在盆子中加入少量的鹽和一些清水進行浸泡。
3、把泡好的魚腥草葉子取出后去掉水分，然后放在大碗中，加入昧精、鹽以及辣椒油和白糖等調(diào)味料調(diào)勻就可以食用。
魚腥草葉子炒雞蛋
1、用料：新鮮的魚腥草葉子一百五十克，雞蛋四個，鹽、味精、蔥花少許。
2、把魚腥草葉子洗凈后切成自己喜歡的段狀。然后把雞蛋磕開到碗中，用筷子調(diào)成蛋液。
3、鍋中放油燒熱后放入蔥花，出現(xiàn)香味后再放入魚腥草葉子，炒一分鐘左右，加入調(diào)的蛋液，然后快再加入少量的清水和鹽，進行快速的翻炒，雞蛋炒熟后就可以出鍋。
魚腥草葉子的功效
人們食用魚腥草葉子不但可以起到清肺止咳的作用，就是對肺炎和氣管炎等呼吸性疾病也有很好的保健功效。魚腥草葉子還具有清熱功效，可以治療熱痢的內(nèi)出血等病癥。