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鴉片魚(yú)屬于比目魚(yú)的一種特種魚(yú)的身體側(cè)扁，不對(duì)稱(chēng)，而且兩只眼睛都位于身子的左側(cè)，它在生活中也叫鲆魚(yú)多生活的溫帶地區(qū)的海洋中，中國(guó)大部的沿海地區(qū)都有出產(chǎn)，那么這種魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高呢？它食用以后有哪些具體功效呢？

鴉片魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、蛋白質(zhì)

鴉片魚(yú)是一種高蛋白食材，據(jù)說(shuō)每一百克鴉片魚(yú)的魚(yú)肉中含蛋白質(zhì)數(shù)量高達(dá)20克，而且它還有多，但都是優(yōu)質(zhì)蛋白，組織結(jié)構(gòu)松軟，水分含量比較多，人們食用以后易于消化和吸收，能滿(mǎn)足人體各器官正常工作時(shí)對(duì)蛋白質(zhì)的需要。

2、膠原蛋白

鴉片魚(yú)的魚(yú)皮中含有大量天然膠原蛋白，這種物質(zhì)可以直接作用于人類(lèi)的肌膚，能增加皮膚細(xì)胞活性，可以加快細(xì)胞再生與代謝，平時(shí)人體吸收豐富的膠原蛋白以后皮膚就能變得白嫩細(xì)滑而有彈性。

鴉片魚(yú)的功效

1、促進(jìn)嬰兒大腦發(fā)育

鴉片魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩，平時(shí)他可以給家中的嬰幼兒食用，能為嬰幼兒提供大量的?；撬?，這種物質(zhì)對(duì)嬰幼兒大腦發(fā)育有極大的好處，給讓他們智力發(fā)育加快，可以這些孩子變得越來(lái)越聰明。另外，牛磺酸對(duì)嬰幼兒眼部發(fā)育也有很大的好處，可以減少弱視和視功能不全等不良癥狀發(fā)生。

2、降低膽固醇

鴉片魚(yú)中含有大量不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能降低血液中低密度脂蛋白和膽固醇的數(shù)量，可以預(yù)防膽固醇在人體血管中堆積，能預(yù)防血管硬化，也能加快血液循環(huán)，對(duì)中老年人經(jīng)常出現(xiàn)高血脂和動(dòng)脈硬化，以及冠心病，都有明顯預(yù)防作用。