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雪魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，肉多刺少，營(yíng)養(yǎng)豐富，是生活中人們最常吃的海產(chǎn)魚(yú)類(lèi)，更是西餐的常見(jiàn)食材。雪魚(yú)中含有多種對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分，想具體了解可以和小編一起去看看，同時(shí)我也會(huì)讓大家了解雪魚(yú)的功效有哪些。

雪魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

雪魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，它不但含有人體必須的高質(zhì)量蛋白，還含有豐富的不飽和脂肪酸，另外微量元素以及礦物質(zhì)還有DHA和DPA等物質(zhì)也是雪魚(yú)含有的重要成分，這些營(yíng)養(yǎng)成分被人體吸收以后，可以滋補(bǔ)身體緩解虛弱也能提高人體的抗病能力。

雪魚(yú)的功效

1、保護(hù)心血管

雪魚(yú)中含有豐富的微量元素鎂，這種物質(zhì)被人體吸收以后，能激活人體內(nèi)的多種酶類(lèi)成分，也能提高人體內(nèi)部血清鈣的含量，能有效提高血管功能，預(yù)防血管硬化，對(duì)人類(lèi)的心血管有明顯保護(hù)作用，它能有效減少心肌梗死和動(dòng)脈硬化發(fā)生。

2、降低血糖預(yù)防糖尿病

雪魚(yú)還是一種天然的降糖食材，這種魚(yú)的胰腺能產(chǎn)生大量的胰島素，人體吸收這種物質(zhì)以后不但能維持人體內(nèi)血糖的平衡，還能讓過(guò)高的血糖降下來(lái)，能預(yù)防高血糖也能減少糖尿病的發(fā)生機(jī)率。

3、促進(jìn)智力發(fā)育

平時(shí)多吃一些雪魚(yú)不但能吸引豐富的蛋白質(zhì)，還能吸收大量的DHA和DPA,這些物質(zhì)被人體吸收以后，都能促進(jìn)智力發(fā)育能提高腦細(xì)胞活性，不但能提高記憶力，還能預(yù)防腦功能衰退，那些正處于發(fā)育期的青少年多吃雪魚(yú)能變得更聰明，中老年食用雪魚(yú)則能減少老年癡呆發(fā)生。