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生活中人們經(jīng)常吃的油白菜，知道它是一種葉片碧綠，菜幫與白菜十分相似的常見菜品，但是對油白菜的營養(yǎng)價值人們了解卻不多，有些人根本不知道它含有哪些對人體有益的營養(yǎng)成分，今天小編就專門介紹一下這種蔬菜，能讓大家對它多一些了解。

油白菜的營養(yǎng)成分

油白菜是一種營養(yǎng)豐富的綠色蔬菜，它含有多種人體必須的的營養(yǎng)成分，像碳水化合物、維生素a、維生素C還有微量元素鎂與鋅、鈣、鐵等就都是油白菜中含量比較高的存在，除了這些營養(yǎng)成分以外，油白菜還含有煙酸、膽堿以及核黃素與硫胺素等營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)都維持人體正常功能的重要物質(zhì)。

油白菜的營養(yǎng)價值

1、預(yù)防夜盲癥

平時人們多吃一些油白菜，能吸收豐富的胡蘿卜素和維生素a，它們可以提高人體視網(wǎng)膜的功能，能預(yù)防視力下降和夜盲癥狀。平時最適合那些長期用眼的人群食用。

2、潤腸通便

植物纖維素和膳食纖維都是油白菜中含有的重要營養(yǎng)成分，這些物質(zhì)一起被人體吸收以后，能潤滑腸道，也能促進腸道蠕動，對人類高發(fā)的便秘有明顯預(yù)防和緩解作用。另外多吃一些油白菜吸收豐富的纖維素以后，還能增加身體飽腹感，能促進身體代謝，它能預(yù)防身體肥胖，也能減肥瘦身。

3、補鈣壯骨

平時人們?nèi)扁}或者出現(xiàn)骨質(zhì)疏松以后，總喜歡通過喝牛奶和骨頭湯來補鈣，卻不知道生活中常見的有白菜就是難得的補鈣食材，它是所有綠葉蔬菜中含鈣量最高的存在，而且它還含有一些維生素D，這種物質(zhì)可以加快人體對鈣的吸收和利用，所以平時多吃油白菜也能起補鈣壯骨的重要作用。