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大家是否吃過拔絲芋頭，芋頭還可以被做成多種美食。芋頭也算是營養(yǎng)豐富的食物了。芋頭中含有蛋白質(zhì)以及多種微量元素。營養(yǎng)美味的芋頭有哪些功效和作用呢？

芋頭的功效與作用

1.提高免疫能力

芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利于人體健康。適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。對于處于化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。

2.潔齒作用

芋頭中含有氟，這種成分對于牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點芋頭，保護我們的牙齒。

3.解毒

芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由于芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之后，能夠促進免疫球蛋白的產(chǎn)生，有利于提高人體的抵抗能力。想要促進身體毒素的排除，適量吃點芋頭吧。

4.補氣

芋頭能夠協(xié)調(diào)人體的酸堿平衡，有養(yǎng)顏的功效。很多女性就很喜歡吃點芋頭。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利于促進食欲，促進腸胃的消化。芋頭有也黑發(fā)的效果。

食用芋頭注意事項

芋頭很好吃，芋頭也有豐富的營養(yǎng)，不過，在食用芋頭的時候，還是需要了解一些食用的禁忌。有些人是屬于過敏體質(zhì)，建議少吃芋頭。芋頭中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋頭。生的芋頭中存在一定的毒素，還是建議要將芋頭全部煮熟之后再吃，這樣才能夠更好的吸收芋頭中的營養(yǎng)。

芋頭的功效與作用很多，營養(yǎng)健康美味的芋頭還可以被制作成多種美食，不過還是要正確食用芋頭。