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谷芽的功效作用有補氣，養(yǎng)血等等，可以說是十全的養(yǎng)生上品。但是谷芽雖好，吃起來還是要注意控制量，特別是一些有血脂問題的人就要留意少食用了。谷芽方面的食譜也多種多樣，一起來看看怎么做出又好吃又健康的谷芽餐飲吧。

谷芽圖片谷芽的功效與作用

一、谷芽健腦益腦的功效作用

谷芽含有分量不少的維生素E，他們可以活化我們腦部的細(xì)胞，在醫(yī)學(xué)界腦細(xì)胞對于我們的腦部運動和發(fā)展非常重要，所以多吃谷芽能讓我們的大腦活力如新。其次谷芽中的亞油酸給大腦補充養(yǎng)料，同時稀有礦物質(zhì)錳刺激腦垂體的發(fā)展，讓腦子更加靈活健康。

二、谷芽減低膽固醇的功效作用

谷芽中的脂肪酸含量很高，并且是充分不飽和脂肪酸類，因此多吃谷芽不僅能夠讓我們有很好的飽腹之感，滿足口舌之欲，同時健康的不飽和脂肪酸不會讓我們儲存不必要的膽固醇。

三、谷芽治療失眠的功效作用

谷芽有很好的助眠效果，多吃谷芽簡單擺脫神經(jīng)性的失眠極為有效。谷芽和牛奶或者粥的搭配既營養(yǎng)又健康，一定會有更好的睡眠質(zhì)量，有失眠問題的人嘗試用谷芽調(diào)理下。