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白茅根是可以涼血的藥物，寒性同時味道甘，是理想的清肺和胃的中藥食材。下面給大家介紹下白茅根的功效與作用及食用方法。

白茅根的功效與作用及食用方法

一、白茅根的食用方法——白茅根粥

第一步：將枝子，大米，茅根，菊花清洗干凈。

第二步：鍋中加入清水，將枝子片放入水中用大火煮開。之后小火再慢煮十分鐘讓枝子的營養(yǎng)滲透入到水中。

第三步：取出枝子片后，在水中接著放入菊花，茅根一同再煮上十分鐘。

第四步：十分鐘后將大米放入鍋中，用勺子攪拌大米防止材料粘鍋。

第五步：將雜糧熬制出來的浮沫撇去，小火慢燉粥大約半個小時即可。

第六步：加入自己終于的調(diào)味料。

二、白茅根的食用方法——竹葉茅根飲

第一步：準備新鮮的竹葉和白茅根，清洗之后加入鍋中。

第二步：鍋中加入水后煮開，之后再燉煮二十分鐘。

第三步：煮好之后將濾網(wǎng)過濾掉茅根殘渣，取汁喝即可。

三、白茅根的功效與作用——利尿

白茅根可以利尿，用白茅根泡水喝可以幫助我們利尿，改善尿道炎，膀胱炎等問題。

四、白茅根的功效與作用——止血

白茅根有止血的作用，白茅根中的一些物質(zhì)可以很好的起到凝血作用，如果遇到出血，鼻血不止等問題可以服用白茅根水。