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生地的花朵帶有甜味，很多人用生地花來釀成甜酒。生地很受喜愛，通常可以改善很多疾病。生地對(duì)于陰虛和血弱這方面問題都可以調(diào)養(yǎng)。生地常常被用來燉湯做菜。下面我們就是要介紹下生地的功效與作用及食用方法。

生地的功效與作用及食用方法

一、生地的食用方法——生地麥冬粥

第一步：大生地使用前要先淘洗干凈。入水浸泡兩個(gè)小時(shí)后再煮能縮短熬粥的時(shí)間。

第二步：大生地泡好后，將大米淘洗干凈，一同放入鍋中。

第三步：鍋中加滿水后開大火燒開，之后就轉(zhuǎn)小火熬上大致四十分鐘。

第四步：同時(shí)麥冬可以去皮切片浸入冷水中。

第五步：粥慢慢開始起稠后就放入麥冬。

第六步：麥冬入鍋后只需要在煮上大約一刻鐘的時(shí)間就可以了。

二、生地的功效與作用——利尿降血糖

生地可以止血解熱，其中富含的地黃素，生物堿和維生素A等成分，對(duì)于降低血糖和治療糖尿病有幫助。

三、生地的功效與作用——治少年白

生地用黃酒煮開后會(huì)變成熟地，熟地和熟地的藥用不同，熟地是溫?zé)嵫a(bǔ)血的，最能夠?yàn)醢l(fā)黑發(fā)，調(diào)養(yǎng)經(jīng)血。熟地能夠減少白細(xì)胞，搭配黑芝麻核桃仁等食材可以改善少年白問題。