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天麻這種中藥材在生活中比較常見，它不但能治病，還能保健身體，是一種功效出色的養(yǎng)生食材，能在止痛的同時(shí)，提高人類身體的免疫力。但是市場上出售的天麻質(zhì)量也差次不一，平時(shí)購買天麻時(shí)應(yīng)該怎么挑選呢？一會(huì)我會(huì)告訴大家?guī)讉€(gè)選購天麻的小技巧，大家學(xué)會(huì)以后就知道天麻應(yīng)該怎么挑選了。

天麻怎么挑選選購天麻的小技巧

1、挑選天麻看外形

平時(shí)挑選天麻時(shí)，可以先看天麻的外形，最重要的是它的兩端，如果它的兩端要有干枯的芽苞和圓形的疤痕，另外質(zhì)量好的天麻外表為長橢圓形，表面應(yīng)該有不皺紋。

2、挑選天麻聞味道

平時(shí)挑選天麻時(shí)應(yīng)該味它的味道，質(zhì)量好的天麻，有一種很特殊的味道，有些人會(huì)把這種味道叫馬尿臭",另外質(zhì)量好的天麻在蒸煮時(shí)不容易爛，而且嚼得時(shí)間不沾牙齒，有種很爽脆的感覺，反之，天麻的質(zhì)量就不好，是宜購買。

3、挑選天麻辯真假

平時(shí)挑選天麻時(shí)，大家一定要分清天麻的真假，假天麻多是用紫茉莉根或者馬鈴薯干以及大理菊干等材料冒充的，它們不會(huì)有天麻自然的特殊氣味，而且它們的斷面多呈粉質(zhì)，嚼食時(shí)會(huì)粘牙，而且沒有爽脆的感覺。大家購買時(shí)一定要注意分辯，以免購買到假天麻。