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莓茶是什么茶

更新時間:2022-03-20 11:43:14作者:佚名

莓茶是什么茶

莓茶又叫藤茶,屬于再加工茶類,其主要原料為顯齒蛇葡萄,莓茶葉表面遍布白色的斑點,沖泡后會變?yōu)辄S綠色或者黃色,主要產自我國廣東、廣西、湖北、湖南以及江西等地,屬于野生品種,多生長在山坡混交林中。

莓茶是哪種茶

1、莓茶介紹

莓茶是什么茶

莓茶屬于藤本茶品種,是由顯齒蛇葡萄的嫩芽制作而成的,剛采摘下來的茶葉為青綠色,制作完成后表面有一層白色的斑點,沖泡后茶葉為黃綠色或黃色,茶湯呈黃色、口感清香。

2、分布區(qū)域

莓茶是什么茶

莓茶主要分布在我國廣東、廣西、江西、福建等地區(qū),其中湖南張家界的莓茶分布較廣,而且莓茶生長的環(huán)境較為惡劣,一般只有海拔在800-1500米、且濕度較高的山巔上才會生長,因此較為珍貴。

3、制作工藝

莓茶是什么茶

莓茶又被稱為神仙草、土家神茶,在制作的過程中,要將采摘的顯齒蛇葡萄嫩芽經過不斷的晾曬,使茶葉內部的水分蒸發(fā),從而獲得干燥的茶葉。而且在晾曬的過程中,茶葉表面會出現(xiàn)白色的蛋白酶,營養(yǎng)價值較高。

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