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木耳菜是多年生高大草本植物，株高在兩米左右，其莖桿呈現(xiàn)肉質(zhì)，葉片為倒卵形，顏色翠綠，種植木耳菜時，要將種子浸泡在溫水中，兩天后取出，播撒在疏松透氣的土壤中即可，如果環(huán)境溫度較低，可以在土面覆蓋地膜保暖。

木耳菜是哪種菜

1、品種介紹

木耳菜是菊科菊三七屬草本植物，可以長到兩米的高度，其莖桿較為粗壯，基部木質(zhì)化，葉片呈現(xiàn)橢圓形、披針形或者倒卵形，顏色為綠色，邊緣有不規(guī)則鋸齒，而且木耳菜的花果期在每年的九月份到十月份，花色為白色。

2、催芽處理

種植木耳菜前，為了提高種子的存活率，要對其進行催芽處理。首先將顆粒圓潤的木耳菜種子浸泡在三十度的溫水中，兩天后取出，然后浸入冷水中繼續(xù)浸泡，直到種子外殼脫落，露出白色部分。

3、播種育苗

播種木耳菜可以采取條播或者穴播的方法。首先用鋤頭在土壤中挖出行距在三十厘米左右的淺溝，然后將露白的種子播撒在淺溝中，并覆蓋一層細土，澆灌一次水分即可，如果想讓木耳菜種子盡快發(fā)芽，可以在土面覆蓋一層薄膜，提高地溫。

4、田間管理

在木耳菜順利出苗后，要對其進行除草松土處理，將雜草全部清理干凈，避免木耳草和雜草爭奪養(yǎng)分，并為其追施速效氮肥以及尿素、磷鉀復合肥，讓植株吸收均衡的營養(yǎng)，旺盛的生長。