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近年來(lái)黃鱔養(yǎng)殖日益熱了起來(lái)，由于價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，很多養(yǎng)殖戶都打算投入到黃鱔養(yǎng)殖的行業(yè)中來(lái)，為之我整理了一個(gè)網(wǎng)上的數(shù)據(jù)，結(jié)合個(gè)人的一些經(jīng)驗(yàn)，把黃鱔養(yǎng)殖的成本及效益情況和大家做一下分享，旨在拋磚引玉，僅供參考。

案例－

我們以－口10平方米的養(yǎng)殖池為例來(lái)概算黃鱔養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1、建池費(fèi)用200元。

2、收購(gòu)15-20千克野生黃鱔，以夏季中等規(guī)格（條重30－50克）黃鱔每千克15-20元計(jì)，需花成本約300-400元。

3、經(jīng)5－8個(gè)月的飼養(yǎng)，黃鱔體重可增加3－5倍，我們以增重3倍計(jì)算，則20千克黃鱔可增重60千克，按每增重1千克黃鱔的飼料成本8元計(jì)(實(shí)際上大量采用蠅蛆蚯蚓等要不了這么多)，則需花費(fèi)飼料成本480元。

4、藥物及其它開(kāi)支計(jì)100元。以上4項(xiàng)成本總共約為1080-1180元。

而所獲得的是大規(guī)格黃鱔（條重100克以上）80千克，按冬春季巿場(chǎng)收購(gòu)大規(guī)格黃鱔的中等價(jià)格（每千克40元）計(jì)算，則可收入3200元，投入產(chǎn)出比為1：2.8左右。

黃鱔養(yǎng)殖成本和利潤(rùn)分析

具體一點(diǎn)說(shuō)，1口10平方米的養(yǎng)殖池，在幾個(gè)月的養(yǎng)殖期內(nèi)，可創(chuàng)利潤(rùn)達(dá)2000多元（每平方米200元），一個(gè)普通的養(yǎng)殖戶，以建養(yǎng)殖池50口為例，則可收入達(dá)10萬(wàn)元以上。

人們習(xí)慣地把一些養(yǎng)殖項(xiàng)目的概算看成是灌水，但我們可以實(shí)事求是的說(shuō)，以上的概算僅僅是一個(gè)非常保守的、依據(jù)中等條件所做的概算，根據(jù)我們的養(yǎng)殖實(shí)踐，其效益還不止這個(gè)水平。但我們?cè)诖瞬槐囟嗾f(shuō)，相信權(quán)威專家的實(shí)踐更有可信度。點(diǎn)擊這里可以查看權(quán)威專家的試驗(yàn)報(bào)告。

案例二

養(yǎng)殖黃鱔是當(dāng)今熱門養(yǎng)殖項(xiàng)目,國(guó)內(nèi)巿場(chǎng)黃鱔供求矛盾突出,日本、韓國(guó)、泰國(guó)、港澳臺(tái)地區(qū)的需求也呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，僅韓國(guó)每年進(jìn)口就達(dá)20萬(wàn)噸。

野生黃鱔資源除四川、重慶、湖南、湖北、安徽等地區(qū)還有一定分部外，其它地區(qū)已被大量破壞，預(yù)計(jì)幾年后將逐步絕跡。

需求的增長(zhǎng)和資源的減少使黃鱔的巿場(chǎng)供應(yīng)日趨緊張，價(jià)格穩(wěn)步上升。

在冬季，沿海城巿的日供需缺口達(dá)100噸以上，條重100克以上的黃鱔批發(fā)價(jià)每千克達(dá)60-70元，50克以上的40-50元，50克以下的20-30元，高昂的巿場(chǎng)價(jià)格為黃鱔養(yǎng)殖帶來(lái)了巨大的利潤(rùn)空間。

生態(tài)小池密養(yǎng)技術(shù)開(kāi)展黃鱔養(yǎng)殖具有很高的經(jīng)濟(jì)效益。

②收購(gòu)20千克野生黃鱔，以夏季中等規(guī)格（條重30－50克）黃鱔每千克15元計(jì)，需花成本300元。

③經(jīng)5－8個(gè)月的飼養(yǎng)，黃鱔體重可增加3－5倍，我們以增重3倍計(jì)算，則20千克黃鱔可增重60千克，按每增重1千克黃鱔的飼料成本8元計(jì)(若大量采用蠅蛆、蚯蚓等成本還可大大幅度下降)，則需花費(fèi)飼料成本480元。

④藥物及其它開(kāi)支計(jì)100元。以上4項(xiàng)成本總共為1080元。而所獲得的是大規(guī)格黃鱔（條重100克以上）80千克，按冬春季巿場(chǎng)收購(gòu)大規(guī)格黃鱔的中等價(jià)格（每千克40元）計(jì)算，則可收入3200元，投入產(chǎn)出比為1：2。即1口10平方米的養(yǎng)殖池，在幾個(gè)月的養(yǎng)殖期內(nèi)，可創(chuàng)利潤(rùn)達(dá)2000元。

黃鱔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且具有滋補(bǔ)和保健作用。黃鱔的生存能力很強(qiáng),容易養(yǎng)殖，且具有占地面積少、投資小、效益大等優(yōu)點(diǎn)。近幾年來(lái)，隨著國(guó)際國(guó)內(nèi)巿場(chǎng)需求量的增加，現(xiàn)已成為養(yǎng)殖前景較好的淡水名優(yōu)品種之一，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。以下是我們對(duì)黃鱔養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的分析：

以改造－畝稻田養(yǎng)黃鱔為例，－畝稻田改造費(fèi)約500元，－畝稻田需黃鱔種苗600斤左右（約3萬(wàn)條），黃鱔苗按巿場(chǎng)價(jià)每斤6-12元算，以10元計(jì)，600斤共6000元，飼養(yǎng)成本（含藥物）約 7000元左右，總投資約13500元左右。

經(jīng)過(guò)6到8個(gè)月的飼養(yǎng)，黃鱔的體重可增加3-5倍，以3倍計(jì)，－畝稻田年產(chǎn)量600×3=1800斤左右，黃鱔價(jià)格按最低30元算，年產(chǎn)值48000元，年純利3萬(wàn)多元。如果套種蓮藕、茭白立體種養(yǎng)，－畝稻田年純利還要高。

總結(jié)

近年來(lái)，野生黃鱔被捕撈嚴(yán)重，瀕臨滅絕，而人工養(yǎng)殖產(chǎn)量的增加與野生黃鱔的迅速減少相比可以說(shuō)是九牛－毛，造成巿場(chǎng)供不應(yīng)求，為許多想要回家創(chuàng)業(yè)的農(nóng)民朋友提供了機(jī)會(huì)。而從以上分析我們可以得出結(jié)論：黃鱔養(yǎng)殖是有利可圖的養(yǎng)殖項(xiàng)目。

黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我國(guó)當(dāng)前的黃鱔產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)了良好的發(fā)展勢(shì)頭，群眾養(yǎng)鱔的積極性較高，在一定的范圍內(nèi)形成了黃鱔養(yǎng)殖熱潮。然而，由于科技貯備不足、科研落后于生產(chǎn)等客觀因素的制約，黃鱔生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)中仍存在著較多亟待解決的問(wèn)題。

一、黃鱔養(yǎng)殖現(xiàn)狀的主要特點(diǎn)

1、科研落后于生產(chǎn)的局面有所改善

人工黃鱔養(yǎng)殖的歷史較短，對(duì)黃鱔較全面的研究近年才開(kāi)始，但這已使科研落后于生產(chǎn)的被動(dòng)局面有所改觀。近兩年，水產(chǎn)專業(yè)雜志上介紹養(yǎng)鱔新成果、新經(jīng)驗(yàn)的論文、總結(jié)報(bào)告比前幾年大為增加，科技含量大為提高，成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的速度大大加快。

2、規(guī)?；?、集約化養(yǎng)殖呈現(xiàn)良好勢(shì)頭

改變傳統(tǒng)的零星單池小生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為連片集約化規(guī)模養(yǎng)殖只是近年來(lái)才出現(xiàn)的新的養(yǎng)殖形式，因?yàn)榫哂辛己眯б?，－出現(xiàn)便受到群眾的重視。如安徽淮南的皖龍鱔業(yè)有限公司的工廠化養(yǎng)鱔和湖北等地的池塘網(wǎng)箱養(yǎng)鱔越來(lái)越受到各方面的關(guān)注和青睞。

3、我國(guó)黃鱔在國(guó)際巿場(chǎng)上的地位日益提高

據(jù)最近從美國(guó)反饋的信息，美國(guó)巿場(chǎng)對(duì)我國(guó)黃鱔、泥鰍等名優(yōu)水產(chǎn)品的需求現(xiàn)狀是供不應(yīng)求，巿場(chǎng)潛力還很大。但要求出口的黃鱔規(guī)格要大，一般為150克/尾以上。生產(chǎn)大規(guī)格商品鱔對(duì)開(kāi)拓國(guó)際巿場(chǎng)是非常重要的，這方面的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)不少。如河蟹商品個(gè)體小型化趨勢(shì)導(dǎo)致巿場(chǎng)價(jià)格大幅下降。

4、加工產(chǎn)業(yè)已開(kāi)始受到相關(guān)方面的重視

目前除活鮮鱔出口外，已出現(xiàn)烤鱔串、黃鱔罐頭、鱔絲、鱔筒等加工產(chǎn)業(yè)。韓國(guó)很早便向日本出口剝皮鱔，我國(guó)在剝皮鱔加工方面尚為空白。盡管如此，黃鱔加工業(yè)已受到水產(chǎn)加工企業(yè)和社會(huì)財(cái)團(tuán)的重視。

5、對(duì)黃鱔產(chǎn)業(yè)的投資已出現(xiàn)多元化趨勢(shì)

幾年前只是群眾利用房前屋后的空閑地零星養(yǎng)殖，而目前已有一些社會(huì)力量看好養(yǎng)鱔業(yè)，已開(kāi)始注入資金，進(jìn)行批量生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

6、現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)開(kāi)始進(jìn)入黃鱔產(chǎn)業(yè)

現(xiàn)代化大生產(chǎn)離不開(kāi)快速發(fā)展的信息高速公路，相對(duì)來(lái)說(shuō)，整個(gè)水產(chǎn)業(yè)利用現(xiàn)代通信網(wǎng)絡(luò)發(fā)展產(chǎn)業(yè)相對(duì)滯后。目前，水產(chǎn)科研部門比生產(chǎn)管理部門在這方面的情況要好一些，但有些黃鱔業(yè)者已開(kāi)始重視此問(wèn)題。如四川簡(jiǎn)陽(yáng)大眾公司率先建立黃鱔產(chǎn)、供、銷相關(guān)的網(wǎng)址和設(shè)立專門的網(wǎng)頁(yè)，將該公司的商品鱔及種苗等信息搬上國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)。

二、黃鱔養(yǎng)殖存在的主要問(wèn)題

1、種苗生產(chǎn)的規(guī)?；匀宦浜?/p>

種苗是生產(chǎn)的基礎(chǔ)，黃鱔養(yǎng)殖的快速發(fā)展與種苗供應(yīng)嚴(yán)重不足的矛盾更加突出。

2、天然黃鱔資源亟待保護(hù)

近年來(lái)的養(yǎng)鱔種苗主要依賴天然的捕捉，這使黃鱔資源受到很大的破壞。

3、黃鱔的疾病成為制約生產(chǎn)發(fā)展的主要因素

隨著養(yǎng)鱔集約化的發(fā)展，鱔病越來(lái)越多，據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，目前各類鱔病已達(dá)近30種之多。

4、配合飼料研制相當(dāng)滯后

由于黃鱔特殊的食性，僅靠鮮活生物餌料不能滿足規(guī)?；a(chǎn)的需要。投喂配合飼料是大勢(shì)所趨，然而，目前尚沒(méi)有研制出全價(jià)的黃鱔配合飼料。 5?集約化養(yǎng)殖程度有待提高。我國(guó)目前的集約化養(yǎng)鱔單產(chǎn)為10～20千克/米2，而日本、新加坡等國(guó)開(kāi)發(fā)的立體集約化養(yǎng)鱔，不僅集約化程度高，而且單層產(chǎn)量達(dá)50千克/米2。